Llongyfarchiadau i Faeth Gwell
Ewch am dro gyda mi trwy unrhyw ffair wladwriaethol hanner ffordd i gael blas ar fy hoff fwydydd yn tyfu i fyny. Unrhyw beth wedi'i ffrio'n ddwfn, yn llawn cig, wedi'i dorri â grefi, wedi'i orchuddio â chaws, wedi'i lwytho â charbohydrad, wedi'i orchuddio â siwgr—rydych chi'n ei enwi, byddwn i'n ei fwyta. Roedd pryd cytbwys fel arfer yn golygu cael un ffrwyth neu lysieuyn heb ei fara na'i ffrio, o dun mae'n debyg. Gan fy mod wedi cael ychydig o adeiladu o drac rhedeg a thraws gwlad, roeddwn i'r math o arddegau yr oedd pobl yn gofyn ble roeddwn i'n rhoi'r cyfan neu os oedd gen i goes wag. Fe wnes i gyfiawnhau diet tebyg ymhell i flynyddoedd cynnar fy oedolyn trwy ddweud y byddwn yn “rhedeg i ffwrdd yn nes ymlaen.”
Fodd bynnag, wrth i mi nesáu at ganol oed, sylwais fod y calorïau'n anoddach eu rhedeg i ffwrdd. Roedd magu fy nheulu fy hun a chael swydd eisteddog yn golygu llai o amser i wneud ymarfer corff. Canfuais nad oeddwn bellach yn teimlo'n dda yn bwyta bwydydd trwm ac yna'n eistedd am gyfnodau hir o amser. Roedd dau ffactor yn fy ysgogi i newid fy arferion bwyta: 1. Cyflwynodd fy ngwraig fi i fwydydd iachach yn barhaus, a 2. Dechreuodd fy meddyg roi gwybod i mi am risgiau iechyd, megis clefyd y galon a diabetes, yn fy archwiliadau.
Ychydig flynyddoedd yn ôl, ymgynghorais â maethegydd oherwydd rhai canlyniadau pryderus yn fy ngwaith gwaed. Rhoddodd hi fi ar ddeiet eithafol, gan ddileu cig, gwenith, ac ŷd a chyfyngu ar gynnyrch llaeth. Y syniad oedd fy mod yn gorlwytho fy iau gyda fy neiet, ac roedd angen i mi roi seibiant iddo. Ni fyddaf yn dweud celwydd; nid oedd yn hawdd ar y dechrau. Gelwais hi ar ôl wythnos, gan erfyn am adalw mewn rhyw ffordd, ond ymatebodd gyda ffrwythau a llysiau ychwanegol y gallwn eu bwyta. Dywedodd na allwn i ddadwneud blynyddoedd o arferion bwyta gwael dros nos. Eto i gyd, roedd hi'n hwyl i mi, yn fy annog i feddwl pa mor dda y byddwn yn teimlo unwaith y byddai fy nghorff wedi addasu i'r bwydydd mwy maethlon hyn.
Ymhen amser, roeddwn i'n teimlo'n well ar y diet hwn, er i mi ddarganfod fy mod yn newynog y rhan fwyaf o'r amser. Dywedodd fy maethegydd ei fod yn iawn, y gallwn i fwyta mwy oherwydd nad oeddwn yn llenwi ar galorïau gwag. Fe wnes i hyd yn oed ddarganfod bwydydd na fyddwn i erioed wedi rhoi cynnig arnyn nhw, fel prydau Môr y Canoldir. Er na fyddwn yn dweud fy mod wedi mwynhau pob munud, fe wnes i ddau fis ar y diet hwnnw. Ar gyfarwyddyd y maethegydd, ychwanegais fwydydd eraill yn ôl yn gymedrol tra'n cadw'r bwydydd iachach wrth wraidd fy neiet.
Y canlyniad oedd gwell gwaith gwaed a gwell archwiliad gyda fy meddyg. Collais bwysau, a theimlais yn well nag a gefais mewn blynyddoedd. Yn fuan wedi hynny, rhedais mewn ras 10K gyda fy mrawd-yng-nghyfraith, sy'n cystadlu mewn triathlons yn rheolaidd - ac fe wnes i ei guro! Gwnaeth i mi feddwl faint yn well y gallwn i redeg, gan roi tanwydd i fy nghorff gyda bwydydd iach yn hytrach na defnyddio rhedeg fel esgus i fwyta beth bynnag roeddwn i eisiau. A phwy a wyr pa risgiau iechyd y gallwn eu hosgoi drwy fwyta'n well?
Os ydych chi wedi arfer â diet afiach fel yr oeddwn i, gall maethegydd eich helpu i wneud dewisiadau bwyd gwell. Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau yn cydnabod mis Mawrth fel Mis Maeth Cenedlaethol, gan ddarparu nifer o adnoddau i'ch helpu i wneud dewisiadau mwy gwybodus. Yr Academi Maeth a Dieteteg Gall eich helpu i ddod o hyd i arbenigwr maeth neu ofyn i'ch meddyg neu adran iechyd leol. Mae rhai cynlluniau yswiriant iechyd yn cynnwys treuliau maethegydd ar gyfer y rhai yr ystyrir eu bod mewn perygl o ran maeth. Trwy y “Bwyd yw Meddygaeth” symudiad, a hyrwyddir gan Adran Polisi a Chyllido Gofal Iechyd Colorado (HCPF), mae darparwyr gofal iechyd, a sefydliadau dielw, gan gynnwys Colorado Access, yn cynnig prydau bwyd wedi'u teilwra'n feddygol i'r rhai sydd fwyaf mewn perygl.
Yn sicr, gall y bwydydd yn ffair y wladwriaeth fod yn bleserus ar gyfer achlysur arbennig, ond nid ar gyfer diet cyson. Bydd llawer o fwydydd maethlon eraill yn eich helpu i gadw'n iach a theimlo'n well. Weithiau, y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw syniadau bwyd newydd a cheerleader maeth i'ch cael chi allan o'ch arferion afiach ac i mewn i ffordd well o fyw o fwyta'n iach.
Adnoddau