COVID-19, Bwyd Cysur, a Chysylltiadau

Rwy'n credu y gallwn ni i gyd gytuno nad yw tymor gwyliau 2020 yn unrhyw beth y mae unrhyw un yn ei ddisgwyl ac rwy'n dyfalu nad fi yw'r unig un sydd wedi troi at gysuro bwyd dros y naw mis diwethaf. Rwyf wedi cael fy nghyfran deg o ffrio Ffrengig a hufen iâ yn straen cwarantîn, prinder papur toiled, dysgu rhithwir ar gyfer fy graddiwr cyntaf, a chanslo cynlluniau teithio.

Pan ddaw at y gwyliau eleni, mae'r bwyd cysur rydw i'n chwennych yn rhywbeth ychydig yn wahanol. Cadarn, gall bwyd lenwi'ch bol. Ond rwy'n edrych am y bwyd a all hefyd lenwi fy nghalon ac enaid. Yn sicr, mae ffrio Ffrengig yn wych ar ddiwedd diwrnod garw, ond does dim digon o ffrio Ffrengig yn y byd ar gyfer yr hyn mae COVID-19 wedi'i wneud i bob un ohonom eleni. Mae angen mwy na chalorïau gwag arnom a fydd yn gwneud inni deimlo'n well am ddim ond pum munud. Eleni, mae angen bwyd arnom sy'n golygu rhywbeth mwy. Mae angen bwyd arnom sy'n ein cysylltu ag eraill.

Meddyliwch am rai o'ch atgofion melysaf sy'n gysylltiedig â bwyd - p'un a yw'n fwyd sy'n eich atgoffa o'ch plentyndod, eich perthnasau, neu'ch ffrindiau. Meddyliwch am y traddodiadau yn eich teulu, p'un a yw'n tamales neu'n Wledd Saith Pysgod ar Noswyl Nadolig, cliciau yn Hannukah, neu bys pys duon ar Ddydd Calan. Neu efallai nad yw'n rhywbeth cartref - efallai mai hwn yw hoff pizzeria neu becws eich teulu. Gall bwydydd, chwaeth ac arogleuon fod â chysylltiadau emosiynol pwerus. Ac nid yw'n gyd-ddigwyddiad - mae gan eich synhwyrau arogleuol gysylltiadau cryf â'r rhannau o'ch ymennydd sy'n gyfrifol am emosiwn a chof.

I mi, dwi'n meddwl am y candy malws melys siocled roedd fy nain bob amser yn ei wneud adeg y Nadolig. Neu’r caws caws y byddai fy nain arall yn dod ag ef i bron bob teulu yn ymgynnull. Neu’r peli cig coctel y byddai fy mam yn eu gwneud ar gyfer partïon. Rwy'n meddwl am y gacen ddalen Texas sydd bob amser yn ymddangos fel petai o gwmpas ar y nosweithiau rydyn ni'n eu treulio gyda'n ffrindiau da, gan chwerthin nes na allwn ni anadlu. Rwy'n meddwl am y stiwiau a'r cawliau calonog y gwnes i eu bwyta gyda fy ffrind gorau yn Iwerddon yr haf cyn i ni fynd i ffwrdd i'r coleg. Rwy'n meddwl am y sorbet pîn-afal y gwnes i ei fwyta allan o gragen cnau coco ar ochr y ffordd ar fy mis mêl yn Hawaii.

Os na allwn fod gyda'n gilydd yn gorfforol eleni, defnyddiwch y pwerau arogleuol hynny i sianelu'r atgofion a'r emosiynau i'ch cysylltu â'r bobl na allwch fod gyda nhw. Defnyddiwch bŵer bwyd i deimlo'r cysylltiadau personol hynny rydyn ni i gyd ar goll. Coginiwch, pobwch a bwyta'r bwydydd sy'n cynhesu'ch calon ac yn llenwi'ch enaid o'r tu mewn. Ac mae croeso i chi dorri'r rheolau tra'ch bod chi wrthi (nid rheolau COVID-19 wrth gwrs - gwisgwch eich mwgwd, pellter cymdeithasol, golchwch eich dwylo, lleihau rhyngweithio â'r rhai y tu allan i'ch cartref). Ond yr holl reolau bwyd honedig hynny? Torri'r rheini yn bendant - Bwyta cacen i frecwast. Gwneud brecwast i ginio. Cael picnic ar y llawr. Meddyliwch am y bwyd a fydd yn dod â llawenydd i chi ac yn eich atgoffa o'r bobl rydych chi'n eu caru, a llenwch eich diwrnod i'r eithaf ag ef.

Eleni, ni fydd dathliadau gwyliau fy nheulu yn fawr ac yn fawreddog. Ond nid yw hynny'n golygu y byddwn ar ein pennau ein hunain ac nid yw hynny'n golygu na fydd yn ystyrlon. Bydd lasagna wedi'i wneud gyda'r rysáit saws sbageti gan ddiweddar nain fy ngŵr. Gyda'r bara garlleg y dysgodd fy ffrind Cheriene i mi ei wneud pan oeddem yn ôl yn yr ysgol i raddedigion a byddem yn cymryd eu tro yn gwneud cinio i'n gilydd yn hytrach na choginio ar ein pennau ein hunain. I frecwast byddwn yn bwyta caserol tost Ffrengig a brown hash yn union fel y rhai y byddai fy nheulu yn eu gwneud ar gyfer y brunch enfawr gyda fy holl gefndryd, modrybedd ac ewythrod bob bore Nadolig pan oeddwn yn blentyn. Byddaf yn treulio Noswyl Nadolig yn pobi ac yn addurno cwcis siwgr gyda fy mhlant, gan adael iddynt ddefnyddio'r holl ysgewyll y maen nhw ei eisiau, a'u helpu i ddewis eu hoff rai mwyaf hoffus i adael am Siôn Corn.

Nid yw'n hawdd pan na allwn fod gyda'n gilydd yn ystod y gwyliau. Ond dewch o hyd i'r bwyd sy'n eich atgoffa o'r bobl rydych chi'n eu caru. Cymerwch hunluniau wrth i chi goginio a gadewch i'ch ffrindiau a'ch teulu wybod eich bod chi'n meddwl amdanyn nhw. Gwnewch fagiau nwyddau i'w gollwng ar stepen drws ffrindiau. Lluniwch becynnau gofal o gwcis i ollwng y post i deulu pellter hir.

Ac efallai y bydd bwyd ar eich bwrdd gwyliau sy'n eich atgoffa o rywun na allwch anfon hunlun neu alw i fyny ar y ffôn mwyach. Mae hynny'n iawn - cwtogi ar yr atgofion hynny fel blanced gynnes a mynd yn glyd. Nid ydych chi ar eich pen eich hun; mae ysgrifennu am gaws caws fy mam-gu yn dod â dagrau i'm llygaid. Rwy'n gweld ei eisiau yn ofnadwy, ond rwyf hefyd yn chwennych y pethau sy'n fy atgoffa ohoni.

Rwy'n credu ein bod ni i gyd yn chwennych y pethau sy'n ein cysylltu, yn ein hatgoffa o'r bobl na allwn eu gweld bob dydd bellach. Pwyso i mewn iddo - llenwch eich cegin, llenwch eich enaid.

A bwyta'n galonog.