Μήνας εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων

Προς τιμήν του Εθνικός Εκπαιδευτικός Μήνας για την Ασφάλεια των Τροφίμων, Έχω μια διδακτική ιστορία για όλους τους φροντιστές παιδιών.

Έχω δύο παιδιά, τώρα πέντε και επτά. Το καλοκαίρι του 2018, τα παιδιά και εγώ απολαμβάναμε μια ταινία και λίγο ποπ κορν. Ο μικρότερος μου, ο Forrest, άρχισε να φιμώνει (όπως κάνουν μερικές φορές τα μικρά παιδιά) με ποπ κορν, αλλά το έβηξε πολύ γρήγορα και φαινόταν καλά. Αργότερα εκείνο το βράδυ, άκουσα έναν πολύ απαλό συριγμό που προερχόταν από το στήθος του. Το μυαλό μου πήγε στο ποπ κορν για μια στιγμή αλλά μετά σκέφτηκα ότι ίσως ήταν μόνο η αρχή ενός κρυολογήματος. Γρήγορα προς τα εμπρός λίγες μέρες και ο ήχος συριγμού παραμένει αλλά δεν ήταν εμφανή άλλα συμπτώματα. Δεν είχε πυρετό, ρινική καταρροή ή βήχα. Έμοιαζε να παίζει και να γελάει και να τρώει το ίδιο όπως πάντα. Εξακολουθώ να μην ανησυχούσα τρομερά, αλλά το μυαλό μου γύρισε πίσω σε εκείνη τη βραδιά με ποπ κορν. Έκλεισα ένα ραντεβού με έναν γιατρό για αργότερα εκείνη την εβδομάδα και τον πήγα για έλεγχο.

Ο συριγμός συνεχίστηκε, αλλά ήταν πολύ απαλός. Όταν πήγα τον γιο μας στο γιατρό, μετά βίας άκουγαν τίποτα. Ανέφερα το ποπ κορν φίμωση, αλλά αρχικά δεν πίστευαν ότι ήταν αυτό. Το γραφείο έκανε κάποιες εξετάσεις και με κάλεσε την επόμενη μέρα να τον φέρω για θεραπεία με νεφελοποιητή. Τα προγράμματά μας δεν επέτρεπαν ραντεβού την επόμενη μέρα, οπότε περιμέναμε άλλες δύο μέρες για να τον φέρουμε. Ο γιατρός δεν φαινόταν να ανησυχεί για την καθυστέρηση, όπως και εμείς. Σε αυτό το σημείο, μάλλον ήμασταν περίπου μιάμιση εβδομάδα από τη βραδιά ποπ κορν και ταινιών. Τον έφερα στο ιατρείο για τη θεραπεία με νεφελοποιητή περιμένοντας να τον αφήσω στον παιδικό σταθμό και να επιστρέψω στη δουλειά μετά, αλλά η μέρα δεν πήγε ακριβώς όπως είχε προγραμματιστεί.

Έχω τεράστια εκτίμηση για τους παιδιάτρους που φροντίζουν τον γιο μας. Όταν ήρθαμε για θεραπεία, επανέλαβα την ιστορία ξανά σε άλλο γιατρό και ανέφερα ότι άκουγα ακόμα τον συριγμό χωρίς άλλα συμπτώματα. Συμφώνησε ότι αυτό ήταν πολύ περίεργο και ότι δεν της καθόταν καλά. Τηλεφώνησε στο Νοσοκομείο Παίδων για να τους συμβουλευτεί και μας πρότειναν να τον φέρουμε για έλεγχο από την ομάδα ΩΡΛ (Αυτί, Μύτη, Λαιμός). Για να μας δουν, όμως, έπρεπε να περάσουμε από το δωμάτιο έκτακτης ανάγκης.

Φτάσαμε στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο στην Aurora λίγο αργότερα εκείνο το πρωί και ελέγξαμε στο ER. Είχα σταματήσει στο σπίτι στο δρόμο για να πάρω μερικά πράγματα σε περίπτωση που καταλήξαμε εκεί όλη μέρα. Μας περίμεναν, οπότε δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να τον ελέγξουν μερικές διαφορετικές νοσοκόμες και γιατροί. Φυσικά, δεν μπορούσαν να ακούσουν κανένα συριγμό στην αρχή και, σε αυτό το σημείο, αρχίζω να σκέφτομαι ότι αυτό είναι πολύ τσακωμό για το τίποτα. Στη συνέχεια, τελικά, ένας γιατρός άκουσε κάτι αχνό στην αριστερή πλευρά του στήθους του. Ωστόσο, κανείς δεν φαινόταν να ανησυχεί τρομερά σε αυτό το σημείο.

Η ομάδα της ΩΡΛ είπε ότι επρόκειτο να του βάλουν ένα σκόπευτρο στο λαιμό για να το δει καλύτερα, αλλά θεώρησε ότι ήταν πολύ πιθανό να μην βρουν τίποτα. Αυτό ήταν απλώς ένα προληπτικό μέτρο για να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν ήταν λάθος. Η χειρουργική επέμβαση είχε προγραμματιστεί για αργότερα εκείνο το βράδυ για να δοθεί διάστημα μεταξύ του τελευταίου γεύματος και του πότε θα λάμβανε αναισθησία. Η ομάδα ΩΡΛ πίστευε ότι αυτό θα ήταν γρήγορο – μέσα και έξω σε περίπου 30-45 λεπτά. Μετά από μερικές ώρες με τη χειρουργική ομάδα, κατάφεραν τελικά να αφαιρέσουν έναν πυρήνα ποπ κορν (νομίζω έτσι λέγεται) από τον πνεύμονα του Φόρεστ. Ο χειρουργός είπε ότι ήταν η μεγαλύτερη διαδικασία στην οποία συμμετείχαν ποτέ (αισθάνθηκα λίγο ενθουσιασμό για αυτό από την πλευρά τους, αλλά ήταν λίγος πανικός από την πλευρά μου).

Κατευθύνθηκα πίσω στην αίθουσα ανάνηψης για να κρατήσω το ανθρωπάκι μου για τις επόμενες δύο ώρες ενώ ξυπνούσε. Έκλαιγε και γκρίνιαζε και δεν μπορούσε να ανοίξει τα μάτια του για τουλάχιστον μια ώρα. Αυτή ήταν η μόνη φορά που αυτός ο μικρός ήταν αναστατωμένος καθ' όλη τη διάρκεια της παραμονής μας στο νοσοκομείο. Ξέρω ότι πονούσε ο λαιμός του και ήταν αποπροσανατολισμένος. Ήμουν απλά χαρούμενος που τελείωσαν όλα και ότι θα ήταν καλά. Ξύπνησε τελείως αργότερα εκείνο το βράδυ και έφαγε δείπνο μαζί μου. Μας ζητήθηκε να διανυκτερεύσουμε επειδή τα επίπεδα οξυγόνου του είχαν πέσει και ήθελαν να τον κρατήσουν για παρατήρηση και να διασφαλίσουν ότι δεν θα μολυνθεί αφού το ποπ κορν σοκ είχε παραμείνει εκεί για σχεδόν δύο εβδομάδες. Πήραμε εξιτήριο την επόμενη μέρα χωρίς επεισόδια και επέστρεψε στον παλιό του εαυτό σαν να μην είχε συμβεί τίποτα.

Το να είσαι γονιός ή φροντιστής παιδιών είναι δύσκολο. Προσπαθούμε πραγματικά να κάνουμε το καλύτερο δυνατό για αυτά τα μικρά ψήγματα και δεν τα καταφέρνουμε πάντα. Η πιο δύσκολη στιγμή για μένα ήταν όταν έπρεπε να βγω από το χειρουργείο ενώ τον έβαζαν σε αναισθησία και τον άκουγα να ουρλιάζει «Μαμά». Αυτή η ανάμνηση είναι χαραγμένη στο μυαλό μου και μου έδωσε μια εντελώς νέα οπτική για τη σημασία της ασφάλειας των τροφίμων. Ήμασταν τυχεροί ότι αυτό ήταν ένα μικρό περιστατικό σε σύγκριση με αυτό που θα μπορούσε να ήταν. Υπήρχαν αρκετά χρόνια όπου το ποπ κορν δεν επιτρεπόταν στο νοικοκυριό μας.

Οι γιατροί μας δεν συνέστησαν ποπ κορν, σταφύλια (ακόμα και κομμένα) ή ξηρούς καρπούς πριν από την ηλικία των πέντε ετών. Ξέρω ότι αυτό μπορεί να φαίνεται ακραίο, αλλά ανέφεραν ότι πριν από αυτήν την ηλικία τα παιδιά δεν είχαν την απαιτούμενη ωριμότητα παλινδρόμησης φίμωσης για την πρόληψη του πνιγμού. Κρατήστε αυτά τα παιδιά ασφαλή και μην ταΐζετε τα νήπια σας με ποπ κορν!