બાર્ટેન્ડિંગ અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય

બ્લોગ
વેલનેસ
બાર્ટેન્ડિંગ અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય

બારટેન્ડર્સને સુંદર રીતે ઘડવામાં આવેલા અને સ્વાદિષ્ટ કંકોક્શન્સ બનાવવાની તેમની ક્ષમતા માટે વખાણવામાં આવે છે. જો કે, બાર્ટેન્ડિંગની બીજી બાજુ છે જેના પર વારંવાર ધ્યાન આપવામાં આવતું નથી. એવા ઉદ્યોગમાં કે જે સ્થિતિસ્થાપકતાની માંગ કરે છે, માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી ઘણીવાર પાછળની બેઠક લે છે.

હું લગભગ 10 વર્ષથી પ્રોફેશનલ બારટેન્ડર છું. બાર્ટેન્ડિંગ એ મારો શોખ છે. મોટાભાગના બારટેન્ડર્સની જેમ, મને જ્ઞાન અને સર્જનાત્મક આઉટલેટની તરસ છે. બાર્ટેન્ડિંગ માટે ઉત્પાદનો અને કોકટેલ્સ, ઉત્પાદન અને ઇતિહાસ, સ્વાદ અને સંતુલનનું વિજ્ઞાન અને આતિથ્યનું વિજ્ઞાનની મજબૂત સમજ જરૂરી છે. જ્યારે તમે તમારા હાથમાં કોકટેલ પકડો છો, ત્યારે તમે કળાનું કામ પકડી રાખો છો જે ઉદ્યોગ પ્રત્યેના કોઈના જુસ્સાનું ઉત્પાદન છે.

મેં આ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં પણ સંઘર્ષ કર્યો છે. સમુદાય, સર્જનાત્મકતા અને સતત વૃદ્ધિ અને શીખવા જેવી બાર્ટેન્ડિંગ માટે ઘણી બધી મહાન વસ્તુઓ છે. જો કે, આ ઉદ્યોગ માંગ કરે છે કે તમે હંમેશા "ચાલુ" રહો. તમે કામ કરો છો તે દરેક શિફ્ટ એક પ્રદર્શન છે અને સંસ્કૃતિ એક બિનઆરોગ્યપ્રદ છે. જ્યારે હું પ્રદર્શનના કેટલાક પાસાઓનો આનંદ માણું છું, તે તમને શારીરિક, માનસિક અને ભાવનાત્મક રીતે થાકની લાગણી છોડી શકે છે.

ઘણા ઉદ્યોગો કામદારોને આવી લાગણી છોડી શકે છે. જો તમે કામથી થાક અને તણાવ અનુભવો છો, તો તમે જે અનુભવો છો તે વાસ્તવિક છે અને તેને સંબોધિત કરવું જોઈએ. પરંતુ શું ખાદ્ય અને પીણા કામદારોને માનસિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે? અનુસાર માનસિક આરોગ્ય અમેરિકા, ખોરાક અને પીણા ટોચના ત્રણ બિનઆરોગ્યપ્રદ ઉદ્યોગોમાં છે. સબસ્ટન્સ એબ્યુઝ એન્ડ મેન્ટલ હેલ્થ સર્વિસ એડમિનિસ્ટ્રેશન (SAMSA) એ 2015 માં અહેવાલ આપ્યો હતો અભ્યાસ કે હોસ્પિટાલિટી અને ફૂડ સર્વિસ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં પદાર્થના ઉપયોગની વિકૃતિઓનો સૌથી વધુ દર છે અને તમામ કર્મચારી ક્ષેત્રોમાં ભારે આલ્કોહોલના ઉપયોગનો ત્રીજો સૌથી વધુ દર છે. ખોરાક અને પીણાનું કામ તણાવ, ડિપ્રેશન, ચિંતા અને ઊંઘની સમસ્યાઓના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. અનુસાર, આ જોખમો ખાસ કરીને ટિપ્ડ હોદ્દા પર મહિલાઓ માટે વધારે છે healthline.com.

હું કેટલાક કારણો તરફ નિર્દેશ કરી શકું છું કે શા માટે આ ઉદ્યોગમાં લોકો તેમના માનસિક સ્વાસ્થ્ય સાથે પડકારોનો અનુભવ કરે છે. હોસ્પિટાલિટી કામદારોના માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીને અસર કરતા ઘણા ચલો છે.

આવક

મોટા ભાગના હોસ્પિટાલિટી કામદારો આવકના સ્વરૂપ તરીકે ટિપ્સ પર આધાર રાખે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમની પાસે અસંગત રોકડ પ્રવાહ છે. જ્યારે ગુડ નાઇટનો અર્થ લઘુત્તમ વેતન કરતાં વધુ હોઈ શકે છે (પરંતુ મને લઘુત્તમ વેતન પર પ્રારંભ કરશો નહીં, તે એક સંપૂર્ણ અન્ય બ્લોગ પોસ્ટ છે), ખરાબ રાત્રિ કામદારોને સમાપ્ત કરવા માટે રખડતા છોડી શકે છે. આના પરિણામે તમે સ્થિર પગાર-ચેક સાથેની નોકરીઓમાંથી અપેક્ષા રાખશો તેના કરતાં ઉચ્ચ સ્તરની ચિંતા અને અસ્થિરતામાં પરિણમી શકે છે.

વધુમાં, ટિપ કરેલ લઘુત્તમ વેતન સમસ્યારૂપ છે. "ટિપ કરેલ લઘુત્તમ વેતન" નો અર્થ છે કે તમારી રોજગારની જગ્યા તમને લઘુત્તમ વેતનથી નીચે ચૂકવી શકે છે કારણ કે અપેક્ષા એ છે કે ટીપ્સ ફરક કરશે. ફેડરલ દ્વારા સૂચવવામાં આવેલ લઘુત્તમ વેતન $2.13 પ્રતિ કલાક છે અને ડેનવરમાં, તે $9.54 પ્રતિ કલાક છે. આનો અર્થ એ છે કે કામદારો એવી સંસ્કૃતિમાં ગ્રાહકોની ટીપ્સ પર નિર્ભર છે જ્યાં ટિપિંગ પ્રચલિત છે, પરંતુ તેની ખાતરી નથી.

લાભો

કેટલીક મોટી સાંકળો અને કોર્પોરેટ સંસ્થાઓ તબીબી કવરેજ અને નિવૃત્તિ બચત જેવા લાભો આપે છે. જો કે, મોટાભાગના કામદારો આ લાભો વિના જાય છે કારણ કે તેમનું કાર્ય સ્થળ તેમને ઓફર કરતું નથી, અથવા કારણ કે તેઓ લાયકાત ધરાવતા ન હોય તેવી રીતે વર્ગીકૃત અને સુનિશ્ચિત થયેલ છે. આનો અર્થ એ છે કે ઘણા હોસ્પિટાલિટી વર્કર્સ ઉદ્યોગમાં તેમની કારકિર્દીમાંથી વીમા કવરેજ અથવા નિવૃત્તિ બચત મેળવતા નથી. જો તમે સમર ગિગમાં કામ કરી રહ્યાં હોવ અથવા તમારી જાતને શાળામાંથી પસાર કરી રહ્યાં હોવ તો આ સારું હોઈ શકે છે, પરંતુ અમારામાંથી જેમણે આને કારકિર્દી તરીકે પસંદ કર્યું છે, તેમના માટે આ તણાવ અને નાણાકીય મુશ્કેલીઓ તરફ દોરી શકે છે. ખિસ્સામાંથી ચૂકવણી કરતી વખતે તમારા સ્વાસ્થ્યની ટોચ પર રહેવું મોંઘું પડી શકે છે, અને ભવિષ્ય માટે આયોજન કરવું પહોંચની બહાર લાગે છે.

કલાક

હોસ્પિટાલિટી વર્કર્સ 9 થી 5 સુધી કામ કરતા નથી. રેસ્ટોરાં અને બાર દિવસ પછી ખુલે છે અને મોડી સાંજે બંધ થાય છે. બારટેન્ડરોના જાગવાના કલાકો, ઉદાહરણ તરીકે, "બાકીના વિશ્વ" ની વિરુદ્ધ છે, તેથી કામની બહાર કંઈપણ કરવું એક પડકાર બની શકે છે. વધુમાં, શનિ-રવિ અને રજાઓ હોસ્પિટાલિટી કાર્ય માટે પ્રાઇમટાઇમ છે, જે કામદારોને એકલતા અને એકલતાની લાગણીઓ સાથે છોડી શકે છે જ્યારે તેઓ તેમના પ્રિયજનોને જોઈ શકતા નથી. અસામાન્ય કલાકોની ટોચ પર, હોસ્પિટાલિટી વર્કર્સ ભાગ્યે જ ક્યારેય આઠ-કલાકની શિફ્ટમાં કામ કરે છે, અને મોટે ભાગે તેઓને તેમનો હકદાર બ્રેક મળતો નથી. હોસ્પિટાલિટી લોક શિફ્ટમાં સરેરાશ 10 કલાક કામ કરે છે અને જ્યારે મહેમાનો અને મેનેજમેન્ટ સેવાની સાતત્યની અપેક્ષા રાખે છે ત્યારે સંપૂર્ણ 30-મિનિટનો વિરામ અવાસ્તવિક હોઈ શકે છે.

ઉચ્ચ તણાવપૂર્ણ કાર્ય

આતિથ્ય એ મારી અત્યાર સુધીની સૌથી તણાવપૂર્ણ નોકરી છે. તે સરળ કામ નથી અને તેને પ્રાથમિકતા આપવાની, મલ્ટિટાસ્ક કરવાની, અસરકારક રીતે વાતચીત કરવાની અને ઝડપી વ્યવસાયિક નિર્ણયો લેવાની ક્ષમતાની જરૂર છે, જ્યારે તે ઝડપી ગતિવાળા વાતાવરણમાં સરળ દેખાય છે. આ નાજુક સંતુલન માટે ઘણી શક્તિ, ધ્યાન અને પ્રેક્ટિસ લાગે છે. વધુમાં, ગ્રાહકોને સેવા આપવી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તમારે વિવિધ સંચાર શૈલીઓ સાથે અનુકૂલન કરવું આવશ્યક છે અને ઉત્તમ આંતરવ્યક્તિત્વ કુશળતા હોવી આવશ્યક છે. કહેવાની જરૂર નથી કે બાર્ટેન્ડિંગની પ્રકૃતિ તણાવપૂર્ણ છે, અને સમય જતાં તણાવની શારીરિક અસરો વધી શકે છે.

સંસ્કૃતિ

અમેરિકામાં હોસ્પિટાલિટી સર્વિસ કલ્ચર અનન્ય છે. અમે એવા કેટલાક દેશોમાંના એક છીએ જ્યાં ટિપિંગનો રિવાજ છે, અને અમને સેવા ઉદ્યોગના લોકો માટે ઘણી અપેક્ષાઓ છે. અમે અપેક્ષા રાખીએ છીએ કે તેઓ કેટલાક અસ્પષ્ટ વચનો પૂરા કરે; અમે અપેક્ષા રાખીએ છીએ કે તેઓ આનંદદાયક હશે, અમને યોગ્ય પ્રમાણમાં ધ્યાન આપશે, અમારા ચોક્કસ વિશિષ્ટતાઓ અનુસાર ઉત્પાદન પહોંચાડશે, અમારી પસંદગીઓને સમાયોજિત કરશે અને અમારી સાથે એવું વર્તન કરશે કે જાણે અમે તેમના ઘરમાં સ્વાગત મહેમાન હોઈએ, ભલે રેસ્ટોરન્ટ ગમે તેટલી વ્યસ્ત હોય અથવા ધીમી હોય. અથવા બાર છે. જો તેઓ વિતરિત કરતા નથી, તો આ અસર કરે છે કે અમે તેમને ટીપ દ્વારા કેટલી પ્રશંસા કરીએ છીએ.

પડદા પાછળ, સેવા ઉદ્યોગના લોકો સ્થિતિસ્થાપક હોવાની અપેક્ષા છે. સેવા સંસ્થાઓમાં નિયમો કડક છે કારણ કે અમારું વર્તન મહેમાનના અનુભવને અસર કરે છે. કોવિડ-19 પહેલા અમે બીમાર હતા ત્યારે અમને બતાવવાની અપેક્ષા રાખવામાં આવતી હતી (સિવાય કે અમે અમારી શિફ્ટને કવર ન કરીએ). અમે સ્મિત સાથે ગ્રાહકો પાસેથી દુરુપયોગની અપેક્ષા રાખીએ છીએ. પેઇડ ટાઈમ ઓફ (PTO) અને કવરેજના અભાવને કારણે ઘણી વખત રજા લેવામાં આવે છે અને તે શક્ય નથી. અમારી પાસેથી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે અમે તણાવમાંથી પસાર થઈને કામ કરીએ અને અમારી જાતના વધુ સંમત સંસ્કરણ તરીકે દેખાઈએ અને મહેમાનોની જરૂરિયાતોને સતત અમારી પોતાની ઉપર મૂકીએ. આ લોકની સ્વ-મૂલ્યની ભાવનાને અસર કરી શકે છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ વર્તન

ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં ગેરકાયદેસર પદાર્થના ઉપયોગની વિકૃતિઓનું સૌથી વધુ જોખમ છે અને અન્ય ઉદ્યોગો કરતાં ભારે આલ્કોહોલના ઉપયોગનું ત્રીજું સૌથી વધુ જોખમ છે, જે મુજબ આ ઘણા કારણોસર હોઈ શકે છે. એક એ છે કે આ કાર્યની પ્રકૃતિને લીધે, તે વધુ સામાજિક રીતે સ્વીકાર્ય છે. બીજું એ છે કે પદાર્થનો ઉપયોગ અને આલ્કોહોલનો ઉપયોગ ઘણીવાર સામનો કરવાની પદ્ધતિ તરીકે થાય છે. જો કે, આ એક તંદુરસ્ત સામનો કરવાની પદ્ધતિ નથી અને કેટલીક ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. આ ઉચ્ચ તાણ અને માંગવાળી નોકરીઓમાં, હોસ્પિટાલિટી કામદારો રાહત તરીકે ડ્રગ્સ અને આલ્કોહોલ તરફ વળે છે. લાંબા સમય સુધી પદાર્થનો ઉપયોગ અને આલ્કોહોલનું સેવન ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, ક્રોનિક રોગ અને મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.

વિડંબના એ છે કે સેવા ઉદ્યોગ એક એવો છે કે જેમાં કામદારોએ અન્યની સારી કાળજી લેવી જોઈએ, પરંતુ તેઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીને પ્રથમ સ્થાન આપીને પોતાની કાળજી લે તે જરૂરી નથી. જ્યારે આ વલણ પરિવર્તન જોવાનું શરૂ કરી રહ્યું છે, ત્યારે સેવા ઉદ્યોગ એ એક જીવનશૈલી છે જે માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસર કરી શકે છે. ઉચ્ચ તણાવ વાતાવરણ, પર્યાપ્ત ઊંઘનો અભાવ અને પદાર્થનો ઉપયોગ જેવી બાબતો વ્યક્તિના માનસિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે અને માનસિક બીમારીને વધારે છે. વ્યક્તિની નાણાકીય સુખાકારી તેમના માનસિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે, અને આરોગ્ય સંભાળની ઍક્સેસ કોઈ વ્યક્તિના માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીને સંબોધવા માટે યોગ્ય સમર્થન છે કે કેમ તે અસર કરી શકે છે. આ પરિબળો સમય સાથે ઉમેરે છે અને સંચિત અસર બનાવે છે.

જે લોકો માનસિક સ્વાસ્થ્ય સાથે સંઘર્ષ કરે છે, અથવા ફક્ત તેમના માનસિક સ્વાસ્થ્યને પ્રાથમિકતા આપવા માગે છે, તેમના માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ અને સંસાધનો છે જે મને મદદરૂપ જણાયા છે:

તમારા શરીરની સંભાળ રાખો
- ઊંડા શ્વાસ લો, ખેંચો, અથવા ધ્યાન,
- તંદુરસ્ત, સારી રીતે સંતુલિત ભોજન લો,
- શારીરિક રીતે સક્રિય રહો,
- પુષ્કળ મેળવો ઊંઘ.
દારૂ ન પીવાનું પસંદ કરો, અથવા અંદર પીવો મધ્યસ્થતા (પુરુષો માટે એક દિવસમાં 2 અથવા તેનાથી ઓછા પીણાં; સ્ત્રીઓ માટે એક દિવસમાં 1 કે તેથી ઓછું પીણું)
પ્રિસ્ક્રિપ્શનનો દુરુપયોગ કરવાનું ટાળો ઓપિયોઇડ્સ અને ગેરકાયદેસર ઓપીઓઇડ્સનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો. આને એક બીજા સાથે અથવા અન્ય કોઈપણ દવાઓ સાથે ભેળવવાનું પણ ટાળો.
નિયમિત નિવારક પગલાં સાથે ચાલુ રાખો સહિત રસીકરણ, કેન્સર સ્ક્રીનીંગ, અને આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા દ્વારા ભલામણ કરાયેલ અન્ય પરીક્ષણો.
આરામ કરવા માટે સમય કાઢો. તમને ગમતી પ્રવૃત્તિઓ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
અન્ય લોકો સાથે જોડાઓ. લોકો સાથે વાત કરો તમે તમારી ચિંતાઓ અને તમે કેવું અનુભવો છો તેના વિશે તમે વિશ્વાસ કરો છો.
આરામ લો સમાચાર વાર્તાઓ જોવા, વાંચવા અથવા સાંભળવાથી, જેમાં સોશિયલ મીડિયા પરનો સમાવેશ થાય છે. જાણ કરવી સારી છે પરંતુ પ્રતિકૂળ ઘટનાઓ વિશે સતત સાંભળવું અસ્વસ્થ થઈ શકે છે. દિવસમાં માત્ર બે વખત સમાચારો સુધી મર્યાદિત રાખવા અને ફોન, ટીવી અને કમ્પ્યુટર સ્ક્રીનથી થોડા સમય માટે ડિસ્કનેક્ટ કરવાનું વિચારો.

જો તમને તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે વ્યાવસાયિક મદદ જોઈતી હોય, તો અહીં કેટલીક ટિપ્સ આપી છે જેને તમે માનસિક સ્વાસ્થ્ય પ્રદાતા શોધવા માટે અનુસરી શકો છો:

તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો તેઓ તમને માનસિક સ્વાસ્થ્ય વ્યવસાયી પાસે મોકલી શકે છે કે કેમ તે જોવા માટે.
તમારા સ્વાસ્થ્ય વીમાને કૉલ કરો તમારું માનસિક અથવા વર્તન સ્વાસ્થ્ય કવરેજ શું છે તે શોધવા માટે. પેનલ કરેલ પ્રદાતાઓની સૂચિ માટે પૂછો.
ઉપચાર વેબસાઇટ્સનો ઉપયોગ કરો નેટવર્કમાં હોય તેવા પ્રદાતાને શોધવા માટે:

નામી.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

જો તમે (BIPOC) તરીકે ઓળખો છો કાળો, સ્વદેશી અથવા રંગીન વ્યક્તિ અને તમે ચિકિત્સકને શોધી રહ્યાં છો, ત્યાં ઘણા સંસાધનો છે, પરંતુ અહીં કેટલાક છે જે મને મદદરૂપ જણાયા છે: