તમારા ખોરાક સાથે સલામત બનો
"કોઈ સારી રીતે વિચારી શકતું નથી, સારી રીતે પ્રેમ કરી શકે છે, સારી રીતે સૂઈ શકે છે, જો કોઈ સારી રીતે જમતું નથી." -વર્જિનિયા વૂલ્ફ
હું ત્યાં હતો, મિત્રના બરબેકયુ પર સરસ દિવસની મજા માણી રહ્યો હતો. જ્યારે અમે સાંભળ્યું, "અમે ખાવાનો સમય છે!"
મેં એક પ્લેટ પકડી અને મારો બર્ગર એસેમ્બલ કર્યો - કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, લેટીસ અને ટમેટા. મેં મારી થાળીમાં કેટલીક બાજુઓ ઉમેરી અને જમવા બેઠા. હું રસાળ હેમબર્ગરને ખાડી લઉં છું જે ગ્રીલથી તાજી હતી - સ્વાદિષ્ટ! જ્યારે હું બીજો ડંખ મારવા જતો હતો, ત્યારે મેં જોયું કે હેમબર્ગર મધ્યમાં ગુલાબી હતો - યુકી!
જોકે હું બીમાર નહોતો; રોગ નિયંત્રણ અને નિવારણ કેન્દ્રો (સીડીસી) ના અંદાજ મુજબ, લગભગ million 48 મિલિયન લોકો (Americans અમેરિકનોમાં ૧) બીમાર પડે છે; 1 ને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, અને દર વર્ષે 6 ખોરાકજન્ય રોગોથી મૃત્યુ પામે છે. તો, આપણે શું કરી શકીએ? સીડીસી ભલામણ કરે છે આ ચાર પગલાં ખાતરી કરવા માટે કે તમારું ખોરાક ખાવા માટે સલામત છે. તેના વિના, આપણે ફૂડ પોઇઝનિંગ મેળવી શકીએ છીએ.
જ્યારે રસોડામાં ખોરાકની સલામતી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તે આપણા ખોરાકના સ્ત્રોત પર વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે હંમેશાં ફૂડ પ્રોડક્ટની યાદમાં ધ્યાન આપવું જોઈએ. ટાયસન ફૂડ્સે તાજેતરમાં વિવર બ્રાંડના ફ્રોઝન ચિકન પેટીઝના 39,078 પાઉન્ડ પાછા બોલાવ્યા હતા જે બાહ્ય સામગ્રીથી દૂષિત થઈ શકે છે. આ યુ.એસ. વિભાગના કૃષિ ખાદ્ય સલામતી અને નિરીક્ષણમાંથી આવે છે
સેવા પર. તેઓ હંમેશા તેમની વેબસાઇટ પર વર્તમાન યાદ અને ચેતવણીઓની સૂચિબદ્ધ કરે છે અહીં. રિકોલ ટાયસનને તેના એક બીફ પ્લાન્ટમાં ઓછા સરકારી નિરીક્ષકોની ઇચ્છાના પગલે આવે છે. અહીં આ મુદ્દાને લગતા અદભૂત લેખની લિંક છે, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . હવે પહેલાં કરતા વધારે, અમારે અમારું ભોજન સલામત રહેવાની જરૂર છે. મારે ફૂડ પોઇઝનિંગ નથી જોઈતું, શું તમે?
મારો ખોરાક સલામત રીતે તૈયાર છે તેની ખાતરી કરવાની એક રીત તે જાતે કરો. હું ફ્રાય બ્રેડ પર ઉછર્યો હતો. અહીં કેટલીક સ્વાદિષ્ટ મૂળ અમેરિકન ફ્રાય બ્રેડ માટે મારી પ્રિય રેસીપી છે. અને યાદ રાખો, ખોરાકની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવાનાં સરળ પગલાંને અનુસરો!
ફ્રાય બ્રેડ
કાચા
- 4 કપ બધા હેતુવાળા લોટ
- 1 / 2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 1 1 / 2 કપ ગરમ પાણી (110 ડિગ્રી એફ / 45 ડિગ્રી સે)
- ફ્રાઈંગ માટે ટૂંકાવી રહેલા 4 કપ
દિશાસુચન
- લોટ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. 1 1 / 2 કપ નવશેકું પાણી માં જગાડવો. નરમ હોય ત્યાં સુધી ભેળવી દો પરંતુ સ્ટીકી નહીં. 3 ઇંચ વ્યાસના દડામાં કણકને આકાર આપો. 1 / 2 ઇંચ જાડા પેટીઝમાં ફ્લેટ કરો અને દરેક પtyટ્ટીના મધ્યમાં એક નાનો છિદ્ર બનાવો.
- એક સમયે 1 ઇંચ ગરમ શોર્ટનિંગમાં ફ્રાય કરો, બંને બાજુ બ્રાઉન તરફ વળો. કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
જામ અથવા મધ સાથે સેવા આપે છે. તમે ભારતીય ટેકોઝ માટે પણ મોટી પેટીઝ બનાવી શકો છો! ફ્રાય બ્રેડની ટોચ પર ફક્ત તમારા મનપસંદ માંસ અને ટેકો ટોપિંગ્સ ઉમેરો!