Život s alergijama

Odrastajući s alergijom, uvijek sam se osjećala kao “ta djevojka.” Ona djevojka koja nije mogla imati rođendanske kolače; ona djevojka koja nije imala omiljenu čokoladicu; ona djevojka koja nije jela komad pizze na pizza partyju. Kad sam bio mlađi, osjećao sam se kao da sam jedina osoba na svijetu s alergijom na život. Sada znam da očito nije istina. Prema istraživanju i obrazovanju za alergiju na hranu (FARE), o 1 u 13 djece djeca imaju neku vrstu alergije na hranu. A 40% djece s alergijama na hranu doživjelo je ozbiljnu reakciju kao što je anafilaksija¹, Anafilaksa je "teška, potencijalno opasna alergijska reakcija ... uzrokuje da vaš imunološki sustav oslobodi poplavu kemikalije koja može izazvati šok."² Nažalost, ja sam jedno od te djece. Zapamtite, postoji razlika između "alergije" i "netolerancije". Jako sam alergična na sve mliječne proizvode. Da, dobro ste pročitali. Mljekara. Poput maslaca, sira i mlijeka. To su ona očita. Ali ne zaboravite na losion s mliječnim enzimima, restorane koji kuhaju svoje hamburgere i cheeseburgere na istom roštilju, oh i parene mliječne čestice koje plutaju zrakom u Starbucksu. Svi ovi skriveni krivci spustili su me na hitnu. Tijekom svog života najmanje sam desetak puta završio na hitnoj zbog neprijavljenih mliječnih proizvoda. Iako, ako sam iskren, neka od tih vremena bila su i iz pukog zanemarivanja s moje strane. Teško je i dugotrajno biti svjestan svakog pojedinog sastojka koji se nalazi u svakoj pojedinoj hrani koju unosim. Ponekad sam bila jednostavno lijena i nisam dvostruko provjerila.

Biti “ta djevojka” kad sam bio mlađi bio je težak. Stvarno nije bilo svijesti o alergijama. Naravno, ljudi su znali za alergije na kikiriki i školjke, ali mlijeko? Tko je alergičan na mlijeko ?! Rekao mi je moj alergolog kad sam bio klinac da ću "definitivno" prerasti ovu alergiju do trenutka kad sam bio 14. Tako je počelo to odbrojavanje do mog četrnaestog rođendana. Četrnaest je došlo i otišlo, kao i 15, 16 i svi rođendani nakon toga. I ovdje sjedim, nekoliko godina prije 14-a, ispijajući kavu s bademovim mlijekom, jedući svoj tost s veganskim “maslinastim namazom”. mnogo drugačije nego sada kad sam bio mlađi zbog

napredak prehrambene industrije. Srećom i nažalost, mnogo toga je zbog činjenice da se više djece dijagnosticira s alergijama na hranu. Svijest se povećala, dijete je prešlo na više opcija bez mliječnih proizvoda, i na taj način koristim. Od mogućnosti sira bez mliječnih proizvoda, do mlijeka, do kiselog vrhnja i slatkiša, gotovo mogu imati istu prehranu kao i ostali moji prijatelji i obitelj.

Iako sam oduševljen svim napretkom koji je postignut u svijesti i istraživanju alergija na hranu, bilo je i nekih padova. Ako postoji jedna stvar koju bih željela podijeliti sa svijetom o alergijama, to je da postoji velika razlika između alergije i netolerancije. Nadalje, kad kažem da imam alergiju, molim vas da me shvatite ozbiljno. Ne pokušavam otežavati život čekača u restoranu. Ne radi se samo o tome da preferiram moj sendvič bez sira, ili da će me to natopiti. Spustit će me u bolnicu sa zatvaranjem dišnih puteva, padom krvnog tlaka, i mojim tijelom koji će ući u svačiji način borbe ili bijega. Znam da sam alergičan na mliječne proizvode cijeli život. JA je dobio bolestan jesti šlag kao beba i alergija testovi potvrdio sumnje. Navikla sam čitati sastojke i znam što je općenito sigurno za jelo, a što nije. Ponekad se još uvijek osjećam kao “ta djevojka”, ali sam naučila da moja alergija ne mora kontrolirati moj život. Sada, sve više i više ljudi uči o svojim alergijama kasnije u životu. Ako mislite da imate alergiju na hranu, odmah se obratite svom liječniku. Oni vam mogu pomoći da utvrdite koje korake morate poduzeti kako biste saznali.

Izvori:

¹https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics

² https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468