Légy biztonságos ételeivel

"Nem lehet jól gondolkodni, szeretni, jól aludni, ha nem jól ebédelt." -Virginia Woolf

Ott voltam, élvezve egy szép napot egy barátom barbecue-ján. Lengyel patkókat játszottunk és némi felnőtt italokat élveztünk, amikor hallottam: „IDŐ MEGTENNI!”

Fogtam egy tányért és összeállítottam a hamburgert - ketchupot, mustárt, salátát és paradicsomot. Hozzáadtam néhány oldalt a tányéromhoz, és leültem enni. Beleharaptam a szaftos hamburgerbe, amely frissen volt le a grillről - YUMMY! Amint egy újabb falatra mentem, észrevettem, hogy a hamburger közepén rózsaszínű - YUCKY!

Bár nem voltam beteg; a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) becslései szerint, körülbelül 48 millió ember (1-ból 6 amerikai) betegszik meg; 128,000 3,000-en kórházba kerülnek, és XNUMX-en halnak meg évente élelmiszer-eredetű betegségek miatt. Szóval, mit tehetnénk? A CDC ajánlja ez a négy lépés hogy megbizonyosodjon arról, hogy étele biztonságos-e. Enélkül élelmiszer-mérgezést kaphatunk.

Noha a konyhában az élelmezésbiztonság nagyon fontos, ez még fontosabb ételeink forrásánál. Mindig figyeljen az élelmiszer-visszahívásokra. A Tyson ételek nemrégiben felidéztek 39,078 font Weaver márkájú fagyasztott csirkepogácsákat, amelyek idegen anyagokkal szennyeződhetnek. Ez az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmezésbiztonsági és Felügyeleti Intézetéből származika szolgáltatáson. Mindig felsorolják a weboldalon az aktuális visszahívásokat és riasztásokat itt. A visszahívás Tyson nyomán történik, amely szerint kevesebb kormányzati ellenőr szükséges egy marhahúsnövényében. Itt található egy link egy csodálatos cikkhez, amely erről a témáról szól, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Most, mint valaha, szükségünk van ételeinkre, hogy biztonságosak legyenek a fogyasztásra. Nem akarok ételmérgezést, ugye?

Az egyik módja annak, hogy az ételemet biztonságosan készítsem el, ha magam csinálom. Sült kenyérre neveltek. Íme a kedvenc recept néhány finom indián sült kenyérhez. És ne feledje, kövesse az egyszerű lépéseket az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében!

Fry Kenyér

Hozzávalók

• 4 csészék univerzális liszt
• 1 / 2 teáskanál só
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 1 / 2 meleg vizet csésze (110 fok F / 45 fok)
• Az 4 csészék rövidebbek a sütéshez

Útvonal

1. Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport. Keverje hozzá az 1 1 / 2 csészéket langyos vízzel. Gyúrjuk, amíg lágy, de nem tapad. A tésztát alakítsa gömbökké, körülbelül 3 hüvelyk átmérővel. Laposítsa az 1 / 2 hüvelyk vastagságú pogácsákba, és készítsen egy kis lyukat az egyes pite közepén.
2. Egyszerre süssük az 1 hüvelyk hüvelyk meleg rövidítésével, mindkét oldalán barna színűre váltva. Drain a papír törülközőt.

Tálaljuk lekvárral vagy mézzel. Nagyobb pogácsákat is készíthet az indiai tavak számára! Csak tegye hozzá a kedvenc hús- és taco öntetét a sült kenyér tetejére!