Allergiával él
Allergiával növekszik, mindig úgy éreztem, hogy „ez a lány”. az a lány, akinek nem volt kedvenc csokoládéja; az a lány, aki nem evett a pizza szelet az osztály pizzacsoportjában. Amikor fiatalabb voltam, úgy éreztem, hogy én vagyok az egyetlen ember, aki életveszélyes allergiával rendelkezik. Most már tudom, hogy nyilvánvalóan nem igaz. A Food Allergy Research and Education (FARE) szerint az 1-ról az 13 gyermekei valamiféle élelmiszerallergiával rendelkeznek. Az ételallergiás gyermekek 40% -a súlyos reakciót tapasztalt, mint az anafilaxia1. Az anafilaxia „súlyos, potenciálisan életveszélyes allergiás reakció […] az immunrendszerének kémiai árvízét szabadítja fel, ami sokkot okozhat.”2 Sajnos én egyike voltam ezeknek a gyerekeknek. Ne feledje, van különbség az „allergia” és az „intolerancia” között. Súlyosan allergiás vagyok minden tejtermékre. Igen, jól olvastad. Tejtermék. Mint a vaj, a sajt és a tej. Ezek a nyilvánvalóak. De ne felejtsd el a tejenzimekkel ellátott krémet, az éttermeket, amelyek ugyanazon a grillen főzik hamburgerüket és sajtburgerüket, ó, és a Starbucks levegőjében lebegő párolt tejrészecskéket. Mindezek a rejtett tettesek a sürgősségi osztályon szálltak le. Életem során legalább egy tucatszor kerültem az ügyeletre a be nem jelent tejtermékek miatt. Bár, ha őszinte vagyok, néhány ilyen alkalom szintén pusztán elhanyagolásból volt részemről. Nehéz és időigényes tisztában lenni minden egyes összetevővel, amely minden egyes elfogyasztott ételben található. Néha egyszerűen lusta voltam, és nem ellenőriztem.
A „fiatal lány”, amikor fiatalabb voltam, kemény volt. Igazán nem volt tudat az allergiákról. Persze, az emberek tudták a földimogyorót és a kagyló allergiát, de a tejet? Ki allergiás a tejre ?! Az allergológusom azt mondta nekem, amikor gyerek voltam, aki „határozottan” felemelte ezt az allergiát az 14 idejére. Így kezdődött a visszaszámlálás a tizennegyedik születésnapomra. Tizennégy jött és ment, ahogy az 15, az 16 és az összes születésnap. És itt ülök, nagyon sok évvel az 14-el, ivottam a kávét mandula tejjel, eszem a pirítómomat vegánnal „vajkrémes elterjedéssel”. sokkal más, mint most, amikor fiatalabb voltam a
az élelmiszeripar előrehaladása. Szerencsére és sajnos, ennek nagy része annak köszönhető, hogy több gyermeket diagnosztizálnak élelmiszer-allergiával. A tudatosság fokozódott, az étrendek a tejtermékmentesebb opciók felé tolódtak, és így előnyösek. A tejmentes sajt opcióktól kezdve a tejetől, a tejföl és a cukorkáktól szinte ugyanolyan étrend van, mint a többi barátaim és családom.
Bár örülök az élelmiszer-allergiák tudatosságában és kutatásában elért előrehaladásnak, néhány lejtés is történt. Ha van egy dolog, amit szeretnék megosztani a világgal az allergiákról, az az, hogy nagy különbség van az allergia és az intolerancia között. Továbbá, amikor azt mondom, hogy van allergia, kérjük, vegye komolyan. Nem akarom, hogy egy étteremben nehezebbé tegyük a várakozás életét. Nem csak azt szeretném, hogy a szendvicsem sajt nélkül legyen, vagy hogy gassy lesz engem. Leszáll a kórházba a légutak bezárásával, vérnyomásom csökkenésével, és a testem minden harci vagy repülési módba megy. Tudtam, hogy allergiás vagyok a tejre az egész életemre. Betegeltem a tejszínhabot, mert a baba gyermeket és allergiás vizsgálatokat igazolt. Régebben szoktam olvasni az összetevőket, és tudom, hogy mi általában enni és mit nem. Néha még mindig úgy érzem, hogy „ez a lány”, de megtudtam, hogy az allergianak nem kell irányítania az életemet. Most egyre több ember tanul az allergiájukról később az életben. Ha úgy gondolja, hogy allergiás lehet, beszéljen kezelőorvosával azonnal. Segíthetnek abban, hogy kitaláljuk, milyen lépéseket kell megtennie.
Források:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468