Ապահով եղեք ձեր սննդի հետ

«Չի կարելի լավ մտածել, լավ սիրել, լավ քնել, եթե լավ չի ճաշել»: –Վիրջինիա Վուլֆ

Այնտեղ ես վայելում էի հաճելի օր ընկերոջս խորովածի մոտ: Մենք խաղում էինք լեհական պայտերով և մեծահասակների համար մի քանի ըմպելիք էինք վայելում, երբ լսեցի՝ «ՈՒՏԵԼՈՒ ԺԱՄԱՆԱԿԸ»:

Ես վերցրեցի ափսեը և հավաքեցի իմ բուրգերը՝ կետչուպ, մանանեխ, հազար և լոլիկ: Ես ափսեիս մեջ մի քանի կողմ ավելացրի և նստեցի ուտելու։ Ես կծեցի հյութալի համբուրգերը, որը թարմ էր գրիլից՝ ՀԱՄԵՂԻ: Երբ ես պատրաստվում էի ևս մեկ կծել, ես նկատեցի, որ համբուրգերը մեջտեղում վարդագույն էր.

Չնայած ես չեմ հիվանդացել; Համաձայն Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի (CDC) գնահատականների. մոտ 48 միլիոն մարդ (1 ամերիկացիներից 6-ը) հիվանդանում է. 128,000-ը հոսպիտալացվում են, իսկ 3,000-ը մահանում են ամեն տարի սննդային հիվանդություններից: Այսպիսով, ինչ կարող ենք անել: CDC-ն խորհուրդ է տալիս այս չորս քայլերը համոզվելու համար, որ ձեր սնունդն անվտանգ է ուտելու համար: Առանց դրա մենք կարող ենք սննդային թունավորում ստանալ։

Թեև խոհանոցում սննդի անվտանգությունը շատ կարևոր է, այն ավելի կարևոր է մեր սննդի աղբյուրում: Միշտ պետք է ուշադրություն դարձնել սննդամթերքի հետկանչներին: Tyson foods-ը վերջերս հետ էր կանչել 39,078 ֆունտ Weaver ապրանքանիշի սառեցված հավի բլիթներ, որոնք կարող են աղտոտված լինել կողմնակի նյութերով: Այս մասին հաղորդում է ԱՄՆ Գյուղատնտեսության նախարարության սննդամթերքի անվտանգության և տեսչությունըծառայության վրա։ Նրանք միշտ թվարկում են ընթացիկ հետկանչներն ու ահազանգերն իրենց կայքում այստեղ. Հետկանչը տեղի է ունեցել այն բանից հետո, երբ Թայսոնը ցանկանում էր ավելի քիչ պետական ​​տեսուչներ ունենալ իր տավարի մսի գործարաններից մեկում: Ահա այս խնդրի վերաբերյալ հրաշալի հոդվածի հղումը, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Այժմ, առավել քան երբևէ, մենք կարիք ունենք, որ մեր սնունդն անվտանգ լինի օգտագործելու համար: Ես սննդային թունավորում չեմ ուզում, չէ՞:

Ճանապարհներից մեկը, որով ես համոզվում եմ, որ իմ կերակուրն ապահով պատրաստված է, դա ինքս անելն է: Ես մեծացել եմ տապակած հացով։ Ահա իմ սիրած բաղադրատոմսը բնիկ ամերիկացիների համեղ տապակած հացի համար: Եվ հիշեք, հետևեք պարզ քայլերին՝ ապահովելու սննդամթերքի անվտանգությունը:

Տապակել հացը

Բաղադրությունը

• 4 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
• 1 / 2 թեյի գդալ աղ
• 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 1/2 բաժակ տաք ջուր (110 աստիճան F/45 աստիճան C)
• 4 բաժակ կարճացնող միջոց՝ տապակելու համար

Ուղղություններ

1. Միավորել ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը։ Խառնել 1 1/2 բաժակ գոլ ջուր։ Հունցել մինչև փափկի, բայց ոչ կպչուն: Խմորից մոտ 3 դյույմ տրամագծով գնդիկներ ենք ձևավորում: Հարթեցրեք 1/2 դյույմ հաստությամբ կոտլետներ և յուրաքանչյուր թխվածքի կենտրոնում մի փոքր անցք բացեք:
2. Տապակել մեկ-մեկ 1 դյույմ տաք կրճատման մեջ՝ երկու կողմից շագանակագույն դառնալով: Քամեք թղթե սրբիչների վրա:

Մատուցել մուրաբայի կամ մեղրի հետ։ Դուք կարող եք նաև ավելի մեծ կոտլետներ պատրաստել հնդկական Tacos-ի համար: Պարզապես տապակած հացի վրա ավելացրեք ձեր սիրած միսը և թակոյի հավելումները: