Ալերգիայի հետ ապրում
Ալերգիայով աճում էի, միշտ զգացի `« այդ աղջիկը »: Այդ աղջիկը, ով չէր կարողանում ծննդյան օրվա կախոցներ ունենալ, այն աղջիկը, որը չուներ սիրված շոկոլադե բար: այդ աղջիկը, որը չի ուտում pizza դասարանում pizza դասարանում. Երբ ես փոքր էի, զգացի, որ ես աշխարհում միակ մարդն եմ, որը կյանքին սպառնացող ալերգիա ունի: Ես հիմա գիտեմ, որ դա ակնհայտորեն ճիշտ չէ: Ըստ սննդի ալերգիայի հետազոտության եւ կրթության (FARE), 1- ի մասին 13- ի երեխաները որոշակի սննդային ալերգիա ունեն: Իսկ սննդային ալերգիան ունեցող երեխաների մոտ 40% -ը լուրջ արձագանք է ունեցել, ինչպիսին է ախտաֆիլիքսը1. Անաֆիլաքսիսը «խիստ, պոտենցիալ կյանքով սպառնացող ալերգիկ ռեակցիա է ... [ձեր] իմունային համակարգն առաջացնում է քիմիական ջրհեղեղ, որը կարող է հանգեցնել ցնցումների»:2 Unfortunatelyավոք, ես այս երեխաներից մեկն էի: Հիշեք, որ տարբերություն կա «ալերգիայի» և «անհանդուրժողականության» միջև: Ես խիստ ալերգիկ եմ բոլոր կաթնամթերքի նկատմամբ: Այո, ճիշտ եք կարդացել: Կաթնամթերք Ինչպես կարագը, պանիրը և կաթը: Դրանք ակնհայտ են: Բայց մի մոռացեք կաթի ֆերմենտներով լոսյոնի, ռեստորանների մասին, որոնք իրենց համբուրգերներն ու պանրի բուրգերները պատրաստում են նույն խորովածի վրա, օh և Starbucks- ի օդում լողացող շոգեխաշած կաթիլային մասնիկները: Այս բոլոր թաքնված մեղավորները տեղավորեցին ինձ շտապ օգնության սենյակ: Իմ կյանքի ընթացքում ես չհայտարարագրված կաթնամթերքի պատճառով առնվազն տասնյակ անգամ հայտնվեցի շտապ օգնության սենյակում: Չնայած, եթե անկեղծ եմ ասում, այդ ժամանակների մի մասը նույնպես պարզապես անտեսված էր իմ կողմից: Դժվար և ժամանակատար է տեղյակ լինել յուրաքանչյուր ներծծող յուրաքանչյուր սննդի մեջ: Երբեմն ես ուղղակի ծույլ էի և չէի ստուգում:
Լինելով «այդ աղջիկը», երբ ես փոքր էրի, դժվար էր: Ալերգիայի շուրջ իսկապես իրազեկվածություն չկար: Իհարկե, մարդիկ գիտե գետնանուշային եւ խեցգետինային ալերգիայի մասին, բայց կաթը: Ով է ալերգիկ կաթի համար: Ինձ ասացին, որ իմ ալերգոլոգը երեխա էի, որ «անպայման» դուրս գամ այս ալերգիայի ժամանակ, երբ ես եղել եմ 14: Այնպես որ, սկսեցի հաշվարկել իմ տասնչորսերորդ ծննդյան օրը: Դրանից հետո տասնչորսը եկել եւ գնացին, ինչպես 15- ը, 16- ը եւ դրանից հետո բոլոր ծննդյան օրերը: Եվ ահա ես մի քանի տարի անց եմ նստում 14- ից, խմելով իմ սուրճը նուշի կաթով, ուտում եմ ուտեստով ուտեստով ուտելու համար: Որպես հիասթափեցնող, քանի որ վերջապես ընդունում եմ, որ գուցե իմ ալերգոլոգը սխալ է եղել, իմ դիետան հիմա շատ տարբերվում ես, քան այն ժամանակ, երբ ես ավելի երիտասարդ էի
առաջընթացը սննդի արդյունաբերությունն է: Բարեբախտաբար, եւ, ցավոք, շատերը պայմանավորված են նրանով, որ ավելի շատ երեխաներ են ախտորոշվում սննդային ալերգիա: Իրազեկվածությունը մեծացել է, դիետաները տեղափոխվել են ավելի շատ կաթնաշոռային տարբերակներ, եւ ես այդպիսին եմ օգնում: Կաթնաշոռով պանրի ընտրանքներից մինչեւ կաթնաշոռ, թթվասեր եւ կոնֆետներ, կարող եմ գրեթե նույն դիետան ունենալ, ինչպես իմ ընկերների եւ ընտանիքի մնացած մասը:
Թեեւ ես ոգեւորված եմ բոլոր այն առաջընթացի վրա, որն արվել է սննդի ալերգիայի իրազեկման եւ հետազոտության մեջ, նաեւ որոշակի անկում է արձանագրվել: Եթե կա մի բան, ես կցանկանայի, որ կարողանամ աշխարհին կիսվել ալերգիայի մասին, այն է, որ ալերգիայի եւ անհանդուրժողականության միջեւ մեծ տարբերություն կա: Բացի այդ, երբ ասում եմ, ես ալերգիա ունեմ, խնդրում եմ լուրջ վերաբերվեք: Ես չեմ փորձում կայսրուհու կյանքը պարտադրել ռեստորանում: Դա պարզապես չէ, որ նախընտրում եմ իմ սենդվիչ առանց պանիրի, կամ դա ինձ դարձնում է գազի: Ինձ դուր կգա հիվանդանոցում, փակելով իմ արյան ուղիները, իմ արյան ճնշումը իջնում է, եւ իմ մարմինը դուրս է գալիս բոլոր պայքարում կամ թռիչքի ռեժիմով: Ես գիտեի, որ իմ ամբողջ կյանքի համար ալերգիկ է կաթնամթերք: Ես հիվանդացել էի որպես հարած սերուցք ուտում, եւ ալերգիայի փորձերը հաստատեցին կասկածը: Ես սովորություն ունեի կարդալու բաղադրիչները, եւ ես գիտեմ, թե որն է ընդհանուր առմամբ անվտանգ ուտելու, եւ այն, ինչ չկա: Երբեմն ես դեռ զգում եմ «այդ աղջիկը», բայց ես իմացա, որ իմ ալերգիան չի վերահսկելու իմ կյանքը: Այժմ, ավելի ու ավելի շատ մարդիկ կարդում են իրենց ալերգիաները հետագայում կյանքում: Եթե կարծում եք, որ դուք կարող եք սննդի ալերգիա ունենալ, անմիջապես խոսեք ձեր բժշկին: Նրանք կարող են օգնել ձեզ պարզել, թե ինչ քայլեր պետք է ձեռնարկվեն `պարզելու համար:
Աղբյուրները `
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468