Քաղցր երազները պատրաստված են պանրից

Հենց օրերս խորթ տղաս ինձ հարց տվեց. «Եթե ամբողջ կյանքում ստիպված լինեիր ամեն օր մեկ ուտելիք ուտել, ի՞նչ կլիներ այն»: Իմ պատասխանը, իհարկե, «մակարոն ու պանիր» էր։ Ինձ ճանաչողների համար սա անակնկալ չէ: Դա մի տեսակ իմ բանն է: Ես ընկերներ ունեի, որ ինձ ուղարկում էին մակ և պանիր ուտեստների նկարներ, որոնք նրանք պատվիրել էին միայն այն պատճառով, որ այն ուտելը նրանց ստիպում էր մտածել իմ մասին: Երբ ամուսինս տեսնում է մակ և պանրի սննդի մեքենա, անմիջապես մատնացույց է անում ինձ: Ես այն ամեն տարի պատրաստում եմ Գոհաբանության օրվա համար, և դժվար է սպասել մինչև ճաշի ժամանակը մի քիչ ուտելու համար: Ես փորձել եմ այն ​​ամենատարբեր ձևերով՝ օմար մակ և պանիր, կանաչ չիլի մակ, մակ և պանիր «խորոված պանիր» (որը նշանակում է խորոված պանրի սենդվիչ, բայց պանրի կտորների փոխարեն դուք օգտագործում եք մակարոն և պանիր՝ հացի կտորների միջև։ ), գոմեշի սոուս մակ և պանիր, մակ և պանիր տապակած գնդիկներ, նույնիսկ հավի մսով վաֆլի մեջ թխած մակ և պանիր։ Երբ ես գրում եմ սա, ես նաև ուսումնասիրում եմ գործարքները Ազգային Mac and Cheese Day.

Մակարոնի և պանրի հանդեպ իմ սերը հետ է գնում: Ես սիրում էի Kraft-ի պարզ տարբերակը որպես երեխա (և դեռ սիրում եմ, անկեղծ ասած): Դա առաջին բանն էր, որ սովորեցի ինքնուրույն պատրաստել: Երբեք չեմ մոռանա այն ժամանակը, երբ ես և ընկերս փորձեցինք պատրաստել միջնակարգ դպրոցում և նկատեցինք, որ տան միակ կաթը վանիլի համով նուշի կաթն էր: Հուսահատ ուտելով մի քիչ մակ և պանիր, ես օգտագործեցի այն ամեն դեպքում, և արդյունքները բացարձակապես աղետալի էին: Դա կարող է լինել այն դեպքը, երբ ես չեմ վայելել մակ և պանիր իմ ամբողջ կյանքում:

Այդ ժամանակվանից ի վեր ես մի փոքր բարելավեցի իմ մակարոնի և պանրի համը, ավելի բարդ, բայց դեռ շատ հեշտ բաղադրատոմսերով, որոնք ես կկիսվեմ այս գրառման ներքևում: Մի բան, որ ես սիրում եմ Mac-ի և պանրի մեջ, բացի համեղ համից, այն է, որ անկախ նրանից՝ դուք ուտում եք մի տուփ Kraft, թե այն պատրաստում եք «զրոյից» մակարոնի արիշտա և մանրացված պանիրով, դա գրեթե միշտ մատչելի ընթրիք կամ ճաշ է: կերակրել ընտանիք. Եվ եթե դուք այն իսկապես թխում եք կամ պատրաստում եք այն տանը, ապա դա երկար ճանապարհ է անցնում: Քանի որ այն այնքան հագեցած է, խմբաքանակը հաճախ տեւում է մի քանի կերակուր: Եթե ​​դուք ինձ նման մնացորդներ սիրող մարդ եք, սա պարզապես բոնուս է: Եվ դա այն մթերքներից է, որոնք լավ համով են տաքացնում:

Մեկ այլ բան, որ ես սիրում եմ մակ և պանրի մասին, այն է, թե որքան բազմակողմանի կարող է լինել: Այն պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Դուք կարող եք դրան ավելացնել ցանկացած քանակությամբ պանիր, և այն պարզապես ավելի համեղ է դառնում: Ամեն ինչ՝ ամենաէժանից մինչև ամենագեղեցիկ տարբերակները, ամեն ինչ համեղ է: Այն կարող է նաև օգտակար միջոց լինել՝ ստիպելու երեխաներին ուտել սպիտակուցներ և բանջարեղեն: Սա հիանալի միջոց է ներառելու ավելի առողջ սնունդ և դեռևս ստիպելու երեխաներին ժպտալ, երբ այն մատուցվում է ճաշի սեղանի շուրջ: Օրինակ, մի քիչ հավի միս ավելացրեք, և ձեր ընտանիքը սպիտակուց կստանա: Ավելացրե՛ք այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են ոլոռը, բրոկկոլին, պղպեղը, սունկը, սոխը կամ քաղցր կարտոֆիլը, որպեսզի երեխաներին ստիպեք բանջարեղեն ուտել՝ առանց նույնիսկ դա իմանալու: Դուք կարող եք նույնիսկ տատանումներ պատրաստել, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբը և պանիրը, ընդհանուր առմամբ ավելի առողջարար, բայց դեռ շատ համեղ տարբերակի համար: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ բանջարեղեն, պահածոյացված կամ սառեցված տարբերակներ՝ կախված նրանից, թե որքան հեշտ և էժան եք ցանկանում այն ​​պատրաստել: Այն կարող է լինել այնքան պարզ կամ մշակված, որքան ցանկանում եք: Ես հաճախ եմ վերցրել հեշտությամբ հասանելի, հեշտ Kraft տարբերակը և դրան ավելացրել եմ այն, ինչ ունեմ տան շուրջը, դարձնելով այն ավելի լիարժեք, լավ կլորացված ճաշի:

Ահա իմ սիրելի տնական մակարոնի և պանրի բաղադրատոմսերը: Թեև դրանցից ոմանք ունեն բավականին քիչ բաղադրիչներ, դրանցից շատերը կարող եք արդեն ունենալ տանը կամ կարող եք դուրս մնալ կամ փոխարինվել.

• Ina Garten's Baked Mac and CheeseԻմ սիրելի Գոհաբանության օրվա բաղադրատոմսը: Ես սովորաբար բաց եմ թողնում մշկընկույզն ու լոլիկը և թարմի փոխարեն օգտագործում եմ մի փաթեթ հացի փշրանքներ:
• Տապակած բանջարեղենային Mac and CheeseՓոխարինեք սառեցված կամ պահածոյացված բանջարեղենը, ապխտած պապրիկան ​​ընտրովի է, օգտագործեք ցանկացած տեսակի պանիր, կամ պարզապես ավելացրեք բանջարեղենը մակ և պանրի տուփի մեջ:
• Ծաղկակաղամբ Mac and CheeseՀիանալի միջոց է ընտանիքին ստիպելու սննդարար ծաղկակաղամբ ուտել:
• Ակնթարթային կաթսա Mac and CheeseՕգտագործեք ցանկացած տեսակի մանրացված պանիր՝ քերած պանրի փոխարեն, եթե նախընտրում եք, արգանակը փոխարինեք ջրով:
• Instant Pot Buffalo Chicken Mac and CheeseԴուք միշտ կարող եք բաց թողնել Buffalo սոուսը կամ ավելացնել այն առանձին ձեր սեփական ամանի մեջ, եթե այն մատուցում եք երեխաներին, ովքեր չեն սիրում համեմունքներ: