COVID-19, Komfort Iessen a Verbindungen

Ech mengen mir kënnen eis all d'accord sinn datt d'2020 Vakanzenzäit näischt ass wat iergendeen erwaart huet an ech denken datt ech net deen eenzegen deen sech an de leschten néng Méint zum Trouscht Liewensmëttel gewandert huet. Ech hu mäi fairen Undeel u Fritten an Glace am Stress vu Quarantänen, Toilettepabeiermangel, virtuell Léiere fir mäin éischte Grader, an annuléiert Reespläng.

Wann et ëm d'Feierdeeg dëst Joer geet, ass de Komfortiessen, un deem ech sichen, eppes anescht. Sécher, Liewensmëttel kënnen Äre Bauch fëllen. Awer ech sichen d'Iessen dat och mäin Häerz a Séil fëlle kann. Sécher, Franséisch Fritten sinn super um Enn vun engem rauen Dag, awer et gi net genuch Fritten op der Welt fir wat de COVID-19 eis all dëst Joer gemaach huet. Mir brauche méi wéi eidel Kalorien, déi eis nëmme fënnef Minutten besser fillen. Dëst Joer brauche mir Iessen dat heescht eppes méi. Mir brauchen Iessen dat eis mat aneren verbënnt.

Denkt un e puer vun Äre léifste Liewensmëttelbezunnen Erënnerungen - egal ob et Liewensmëttel ass, wat Iech un Är Kandheet erënnert, Är Famill oder Är Frënn. Denkt un d'Traditiounen an Ärer Famill, egal ob et Tamales oder d'Fest vun de siwe Fësch op Chrëschtdag, Latkes zu Hannukah oder schwaarz Aen Erbëss um Neijoerschdag. Oder vläicht ass et net eppes hausgemaach - vläicht ass et Är Liiblingspizzeria oder Bäckerei vun Ärer Famill. Liewensmëttel, Goûten a Gerécher kënne mächteg emotional Verbindungen hunn. An et ass keen Zoufall - Är Olfaktorik Sënner hu staark Verbindungen zu den Deeler vun Ärem Gehir verantwortlech fir Emotioun an Erënnerung.

Fir mech denken ech un de Schockela-Marshmallow Séissegkeeten, déi meng Boma ëmmer zu Chrëschtdags gemaach huet. Oder de Kéisbal, deen meng aner Boma bal op all Familljeversammlung bréngt. Oder d'Cocktailbouletten déi meng Mamm fir Partyen maache géif. Ech denken un den Texas Blatkuch deen ëmmer ronderëm schéngt an den Nuechten ze sinn déi mir mat eise gudde Frënn verbréngen, laachen bis mir net kënnen ootmen. Ech denken un déi häerzlech Stews an Zoppen déi ech de Summer mat mengem beschte Frënd an Irland giess hunn ier mer an d'Uni gaange sinn. Ech denken un den Ananas-Sorbet deen ech aus enger Kokosnoss-Schuel op der Säit vun der Strooss op mengem Hochzäitsrees op Hawaii giess hunn.

Wa mir dëst Joer net kierperlech zesumme kënne sinn, benotzt dës olfaktoresch Kraaft fir d'Erënnerungen an d'Emotiounen ze kanaliséieren fir Iech mat de Leit ze verbannen mat deenen Dir net kënnt sinn. Benotzt d'Kraaft vum Iessen fir dës perséinlech Verbindungen ze spieren déi mir all feelen. Kachen, baken an iessen d'Liewensmëttel déi Äert Häerz waarm maachen an Är Séil vu bannen eraus fëllen. A fillt sech fräi d'Regelen ze briechen wann Dir drun sidd (natierlech net d'COVID-19 Reegelen - traut Är Mask, sozial Distanz, wäscht Är Hänn, miniméiert d'Interaktioun mat deenen ausserhalb vun Ärem Stot). Awer all déi angeblech Liewensmëttelregelen? Definitiv briechen déi - Iess Kuch zum Frühstück. Maacht Kaffi fir Iessen. Maacht e Picknick um Buedem. Denkt un d'Iessen dat Iech Freed bréngt an Iech un d'Leit erënnert, déi Dir gär hutt, a fëllt Ären Dag bis an de Rand domat.

Dëst Joer sinn d'Vakanzefeier vu menger Famill net grouss a grouss. Awer dat heescht net datt mir eleng sinn an dat heescht net datt et net sënnvoll ass. Et gëtt Lasagne gemaach mam Spaghetti Zooss Rezept vu mengem Mann senger spéider Groussmamm. Mat dem Knuewelekbrout, dat mäi Frënd Cheriene mech geléiert huet ze maachen, wa mir an der Fachhéichschoul waren a géife sech ofwiesselnd iesse fir sech ze maachen anstatt eleng ze kachen. Zum Kaffi iesse mir déi franséisch Toastkasseroll an Hash Browns sou wéi déi, déi meng Famill fir de risege Brunch mat all menge Kosengen, Tënten an Monni géing maachen all Chrëschtmoie wéi ech als Kand war. Ech verbrénge Chrëschtdagsbake mat Zuckkichelcher mat menge Kanner ze baken an ze dekoréieren, loossen se all d'Spréngele benotze wat se wëllen, an hëllefen hinnen hir ganz Liiblingsstécker erauszewielen fir op de Kleeschen ze goen.

Et ass net einfach wa mir net an der Vakanz zesumme kënne sinn. Awer fannt d'Iessen dat Iech un d'Leit erënnert déi Dir gär hutt. Maacht Selfies wärend Dir kacht a loosst Är Frënn a Famill wëssen datt Dir un si denkt. Maacht Goodie Poschen fir op d'Dieren vun de Frënn ofzeginn. Setzt Fleegepäckele vu Kichelcher zesummen fir an d'Mail un d'Distanzfamill ze falen.

An et kéint Iessen op Ärem Vakanzen Dësch sinn, deen Iech un een erënnert, deen Dir net méi e Selfie schécke kënnt oder méi um Telefon urufft. Dat ass ok - schleppt Iech un dës Erënnerungen wéi eng waarm Decken a gitt gemittlech. Dir sidd net eleng; just iwwer mäi Bom säi Kéiseball ze schreiwen, bréngt Tréinen an d'Aen. Ech vermëssen hatt schrecklech, awer ech hunn och Loscht op d'Saachen, déi mech un hatt erënneren.

Ech denken datt mir all d'Saachen hunn, déi eis verbannen, erënneren un d'Leit, déi mir net all Dag méi gesinn. Lean doranner - fëllt Är Kichen, fëllt Är Séil.

An iessen häerzlech.