Gedanken iwwer Junk Food

Et ass net iwwer Perfektioun ...

Mir hunn all d'Sprooch héieren "Loosst net perfekt de Feind vum Gutt sinn." Dëst kënnt vum franséische Schrëftsteller Voltaire dee geschriwwen huet "dat Bescht ass de Feind vum Gutt."

Et gëllt sécher fir den Danz dee mir all mat Junk Food maachen. Et geschitt den 21. Juli ass National Junk Food Day. A wärend et op der Uewerfläch schéngt e Ticket ze sinn fir sou vill iessen wat mir wëllen, erënnert d'Intent eis "eng heiansdo Genoss soll keng gesond, divers Diät a Liewensstil beaflossen." Weider ginn et gesond Versioune vun eise Liiblings Junk Foods fir eis ze begeeschteren.

Firwat ass dëst Thema wichteg?

Liewensstil Themen a Verhalensännerunge ginn ëmmer méi als wichteg Aspekter vun der präventiver Medizin unerkannt.

D'Erausfuerderung mat Junk Food ass selten e Wëssenlück. Ech hunn nach ni een begéint deen net verstanen huet datt eng iwwerdimensionéiert Portioun Fritten net sou nëtzlech ass wéi Nëss oder gedréchent Uebst. Meng Erausfuerderung fir am Süden opgewuess ze sinn ass Soda. Also erëm, fir mech och, et feelt net un Informatioun.

Wéi maache mir dës Erausfuerderung un?

Ech starten mat Patienten, sou wéi mat mir selwer, mat e puer Froen:

Wéi vill Iessen pro Woch ësst Dir vun Doheem ewech?

Allgemeng sinn d'Iessen, déi vun doheem ewech giess gi manner nëtzlech wéi déi, déi doheem virbereet ginn; si enthalen verstoppte Fettquelle a ginn normalerweis a gréissere Portioune servéiert. Also, wa méiglech, probéiert doheem ze iessen.

Wéivill Stonnen Fernseh kuckt Dir den Dag?

Méi erhéicht Snack beim Fernseh kucken kann zu Adipositas bäidroen. D'Stonne Fernseh kucken beaflossen wéi mir iessen an domat eis Gesondheet. Adipositas bei der Kandheet kann mat enger Reduktioun vun der kierperlecher Aktivitéit an enger verstäerkter Kalorieinntak verbonne sinn. Iwwergewiicht Kanner gi méiglecherweis fettleibeg Erwuessener a riskéiere medizinesch Probleemer z'entwéckelen. Ech probéieren mech an aner Famillen ze encouragéieren d'Zuel vun de Stonnen ze beschränken, déi um Fernseh gekuckt gi sinn, anstatt un kierperlechen Aktivitéiten deelzehuelen.

Wéi dacks ësst Dir Desserten a Séissegkeeten?

Dës Liewensmëttel sinn allgemeng Quelle vu verstoppte gesättigte Fette, well déi meescht kommerziell gebackte Produkter Botter an Eeër enthalen. Frësch Uebst, Engel Iessen Kuch, net -fett gefruerene Joghurt a Sherbet sinn déi bescht Alternativen. Aner nonfat Desserten sinn elo verfügbar; de Fett gëtt awer normalerweis duerch erhéicht Quantitéiten un einfachen Zucker ersat, sou datt de Kaloriegehalt d'selwecht oder heiansdo méi grouss ass wéi déi voller Fettversioun. Ech sinn an d'Gewunnecht ginn den Ernärungsetikett ze liesen. Ech sinn iwwerrascht datt de Kaloriegehalt fir "netfett" Artikelen dacks méi grouss si wéi déi abegraff Fette. Dëse verstäerkten Kaloriegehalt gëtt a Fett am Kierper ëmgewandelt. Léisungen enthalen de Snack mat engem Partner ze deelen oder duerch frësch Uebst oder Sherbet z'ersetzen.

Wéi eng Zort Gedrénks (abegraff alkoholescht) drénkt Dir normalerweis?

Regelméisseg Soda séissem Téi a Jusen enthalen bedeitend Kalorien a si net beroden fir déi, déi Iwwergewiicht hunn oder Konditiounen hunn wéi Diabetis. Mir kënne Honnerte vu Kalorien spueren andeems Dir Waasser drénkt mat Iessen a Snacks, an andeems Dir Jus limitéiert oder verdënnt. Ech géif fir mech derbäigesat meng Duuscht mat Waasser ze läschen, an net séiss Gedrénks.

E puer Gedanken iwwer Fett

Wéi och ëmmer, e puer fettarme Iesse kënne profitabel Effekter hunn, sou wéi méi zefridden ze sinn, spéider zu enger niddereger Nahrungsaufnahme féieren. Fette déi "ultra veraarbecht" sinn, sou wéi konservéiert Fleesch, si mat méi héijen Doudesraten a kardiovaskuläre Probleemer verbonnen. Wéi och ëmmer, ganz Iessen, déi méi héich gesättigte Fette wéi Mëllechprodukter hunn, si mat méi nidderegen Häerzkrankheeten oder Diabetis an Adipositas verbonnen. Ënnen Linn, reduzéiert gesättigte Fett an der Diät däerf NET zu engem nidderegen Häerzrisiko féieren wann Dir se mat veraarbechte/raffinéierte Liewensmëttel ersetzt.

Zréck fir dës Etiketten ze liesen ... déi manner zousätzlech Zutaten an wat méi no wat an der Natur geschitt ... wat besser.

Also, e puer praktesch Virschléi fir eis all?

Wann Dir vun Séissegkeeten, Kichelcher oder aner Séisswueren versicht gëtt; betruecht frësch oder gedréchent onséissegt ganz Uebst.

Amplaz vu wäisse Brout oder raffinéierte Bäckereien, probéiert 100% Vollkorn oder sprout/Miel ouni Brout a Bäckereien.

Endlech, an dëser Bezéiung mat Iessen am Allgemengen, erënnert Iech drun datt et e Marathon ass an net eng Course. Wéi de Will Rogers gesot huet, "Loosst gëschter net ze vill vun haut ophuelen." Mir kënnen ëmmer erëm ufänken.

 

Katz DL, Meller S. Kënne mir soen wéi eng Diät am Beschte fir d'Gesondheet ass? Annu Rev Ëffentlech Gesondheet. 2014; 35: 83-103

US Präventiv Servicer Task Force. Guide fir klinesch präventiv Servicer: Bericht vun der US Preventive Services Task Force. 2 d ép. Baltimore: Williams & Wilkins, 1996.

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ. Aktivitéitsniveau a Risiko fir Iwwergewiicht bei männleche Gesondheetsspezialisten. Am J Public Health. 1996; 86: 25-30.

Kratz M, Baars T, Guyenet S. D'Relatioun tëscht héije Fett Mëllechkonsum an Adipositas, kardiovaskulär a metabolesch Krankheet. Eur J Nutr. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. Liewensmëttelquelle vu gesättigte Fett an d'Associatioun mat der Mortalitéit: eng Metaanalyse. Am J Public Health. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr., Gortmaker SL. Fette mir eis Kanner um Fernseh? Adipositas an Fernseh kucken bei Kanner a Jugendlechen. Pediatrie. 1985; 75: 807-12.