Stop Food Offall Day

Am Joer 2018 hunn ech en Documentaire gekuckt mam Numm Just Eat It: A Food Waste Story a geléiert wéi grouss de Problem vum Liewensmëttelverschwendung a Liewensmëttelverloscht wierklech ass (Liewensmëttelverschwendung vs Liewensmëttelverloscht). Dëst huet mech op eng Léierrees gefouert iwwer Liewensmëtteliwwerschoss, Liewensmëttelverschwendung, Liewensmëttelverloscht, an den Impakt deen et op eise Planéit huet.

Hei sinn e puer erstaunlech Fakten aus REFED:

• Am Joer 2019 sinn 35% vun all Iessen an den USA net verkaaft oder net giess ginn (si nennen dëst Iwwerschoss) - dat ass 408 Milliarden Dollar u Liewensmëttel.
• Déi meescht dovu goufe Liewensmëtteloffäll, déi direkt op Deponien, Verbrennung, an d'Drain gaangen sinn, oder einfach op de Felder verrotten.
• Net iessen Iessen ass verantwortlech fir 4% vun den Treibhausgasemissiounen alleng an den USA!
• Uneaten Liewensmëttel ass d'Nummer XNUMX Material, déi an Deponien erakommen.
• Déi duerchschnëttlech amerikanesch Famill verschwendt Liewensmëttel gläich wéi $1,866 jäerlech (Suen déi op aner Haushaltsbedierfnesser benotzt kënne ginn!) (dëser Tatsaach vun Stop Food Offall Day).

Och wann dës Informatioun iwwerwältegend schénge kann, gëtt et sou vill wat mir just an eiser eegener Kichen maache kënnen! D'Konsumenten kënne VILL maachen fir d'Quantitéit u Liewensmëttel ze reduzéieren déi op Deponien endet. Einfach Ännerunge maachen an virsiichteg Entscheedungen kënnen e reellen a positiven Impakt op d'Gesondheet vun eisem Planéit hunn. Einfach manner Liewensmëttel am Dreck entsprécht manner Liewensmëttel op Deponien, dat heescht manner Treibhausgase. Hei sinn e puer Weeër wéi ech Liewensmëtteloffall a menger eegener Kichen limitéieren déi einfach an einfach sinn:

• Iessen déi Iwwerreschter!
• Setzt extra Portiounen an de Frigo fir e séieren Iessen eng aner Nuecht.
• Benotzt smooshed oder gebrooft Uebst a Smoothies oder e Fruuchtschong mat engem Haferflocken.
• Shop mat enger spezifescher Epicerie Lëscht, hale sech drun a plangt eng spezifesch Zuel vun Deeg.
• Benotzt Zitrusschielen fir maacht Är eege Botzsprays.
• Tauscht Zutaten a Rezepter fir d'Ingredienten déi Dir scho hutt anstatt méi ze kafen.
• Benotzt déi verbleiwen Produkter a Stews, Zoppen a Rühren.
• Liest Verfallsdatum awer vertraut Är Nues an Är Geschmaachsbuden. Wärend Verfallsdatum nëtzlech sinn, gitt sécher datt Dir net perfekt gutt Iessen geheit.
• Vergiesst net onverpackte Produkter ze kafen an och weiderverwendbare Poschen ze benotzen (mir wëllen och keng Liewensmëttelverpackungen verschwenden!)
• Maacht Veggie, Poulet oder Rëndfleesch Bouillon, mat Geméiseschrotten a Rescht Schanken.
• Kandéiert Zitrusschielen maachen (et ass wierklech einfach!).
• Fiddert Ären Hond dës Veggie Stécker wéi Äppelkären a Karottoppen (just net Zwiebelen, Knuewel, asw.).
• Setzt all déi Bëss vu Reschter op engem Teller a nennt et Tapas-Iessen!

Zu gudder Lescht huet den Documentaire mech och fir d'Sammelen virgestallt (Sammelen a Verwäertung vun Iwwerschoss Iessen op Bauerenhaff). Ech hunn direkt Erhuelungsméiglechkeeten ënnersicht a sinn op eng Nonprofit mam Numm UpRoot gestouss. Ech hunn hinnen erreecht, an ech sinn zënterhier fräiwëlleg fir si! Dem UpRoot seng Missioun ass d'Ernärungssécherheet vu Coloradans z'erhéijen andeems se iwwerschësseg, nährstoffdichte Liewensmëttel ernimmen an ëmverdeelen, wärend d'Widerstandsfäegkeet vun de Baueren ënnerstëtzen. Ech genéissen immens meng Zäit als Benevolat mat UpRoot well ech op Bauerenhaff erauskommen, hëllefen Liewensmëttel ze sammelen déi un lokal Liewensmëttelbanken gespent ginn, a Matbierger treffe Fräiwëlleger déi passionéiert sinn fir Liewensmëttelverschwendung ze vermeiden a Liewensmëttelsécherheet ze stäerken. Léiert méi iwwer Benevolat mat UpRoot an iwwer déi super Aarbecht déi se maachen uprootcolorado.org.

Et gi sou vill Méiglechkeeten, déi mir kënne matmaachen fir Liewensmëttelverschwendung / Verloscht ze reduzéieren, Sue spueren, a Klimawandel ze bekämpfen. Ech léieren nach ëmmer an hoffen e méi groussen Impakt mat der Zäit ze maachen. Meng Ziler sinn ze léieren wéi ech e puer vu mengem eegene Liewensmëttel wuessen a léieren wéi ech kompostéiere wann ech de Raum hunn fir dat ze maachen. Awer fir de Moment ginn ech kreativ an der Kichen, notzen all leschte Biss, a reduzéieren d'Quantitéit u Liewensmëttel, déi a mengem Dreck endet. 😊