ເດືອນຮັບຮູ້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten
ມັນແມ່ນລະດູການວັນພັກ, ແລະຂ້ອຍແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແຊບໆຢູ່ໃນເມນູຂອງເຈົ້າແລະບ່ອນທີ່ເຈົ້າອາດຈະກິນ. ຫນ້າສື່ມວນຊົນສັງຄົມຂອງທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ້ໍາຖ້ວມດ້ວຍ goodies ວັນພັກ mouthwatering; ສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ສໍາລັບຂ້ອຍ, ມັນເລີ່ມສ້າງຄວາມວິຕົກກັງວົນເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ສາມາດມີສິ່ງດີໆເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ຫຼາຍ. ເປັນຫຍັງ, ເຈົ້າຖາມ? ແລ້ວ, ຂ້ອຍເປັນໜຶ່ງໃນຫຼາຍກວ່າສອງລ້ານຄົນອາເມລິກາທີ່ໄດ້ຮັບການວິນິດໄສເປັນພະຍາດ celiac. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫນຶ່ງໃນທຸກໆ 133 ຄົນອາເມລິກາມີມັນແຕ່ອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາມີມັນ. ເດືອນພະຈິກແມ່ນເດືອນປູກຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten, ເປັນເວລາທີ່ປູກຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບບັນຫາ gluten ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດແລະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ gluten ແລະໃຫ້ຄວາມຮູ້ແກ່ປະຊາຊົນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
ພະຍາດ celiac ແມ່ນຫຍັງ? ອີງຕາມມູນນິທິພະຍາດ Celiac, "ພະຍາດ Celiac ແມ່ນພະຍາດ autoimmune ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ເກີດຂື້ນໃນຄົນທີ່ມີເຊື້ອສາຍພັນທຸກໍາເຊິ່ງການກິນ gluten ນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍ. “
ນອກເຫນືອຈາກພະຍາດ celiac, ບາງຄົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ແລະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບມັນ.
gluten ແມ່ນຫຍັງ? Gluten ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ wheat, rye, barley, ແລະ triticale (ປະສົມປະສານຂອງ wheat ແລະ rye).
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac? ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດກິນ gluten; ມັນທໍາລາຍລໍາໄສ້ນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ສຶກດີເມື່ອພວກເຮົາກິນມັນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການວິນິດໄສຄັ້ງທໍາອິດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານໄດ້ມອບຫນ້າໃຫ້ຂ້ອຍກ່ຽວກັບອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີ gluten ໃນພວກມັນ. ມັນແມ່ນການ overwhelming. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕົກໃຈທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ gluten ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນລາຍການທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານເຊັ່ນ: ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແຊມພູ, ໂລຊັ່ນ, ຢາ, Play-Doh, ແລະອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນການເດີນທາງຂອງຂ້ອຍ:
- ອ່ານປ້າຍ. ຊອກຫາປ້າຍຊື່ "ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ." ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຕິດສະຫຼາກ, ໃຫ້ຊອກຫາບາງຂໍ້ກໍານົດທີ່ຊັດເຈນແລະບໍ່ຊັດເຈນ. ທີ່ນີ້ ເປັນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ດີທີ່ຈະເບິ່ງ.
- ເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງຜູ້ຜະລິດຫຼືຕິດຕໍ່ພວກເຂົາຖ້າມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງບໍ່ມີທາດ gluten.
- ພະຍາຍາມແລະຍຶດຕິດກັບ gluten ຕາມທໍາມະຊາດ- ອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ເຊັ່ນ: ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດ, ຖົ່ວ, ແກ່ນ, ໝາກຖົ່ວ (ໃນຮູບແບບທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ), ຊີ້ນບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ໄຂ່, ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ (ອ່ານປ້າຍຊື່ສຳລັບແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອງໄວ້)
- ຈືຂໍ້ມູນການ, ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທາງເລືອກ / ທົດແທນ. ການສະເຫນີທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໄດ້ມາຫຼາຍເຖິງແມ່ນໃນເວລາສັ້ນໆທີ່ຂ້ອຍເປັນພະຍາດ celiac, ແຕ່ຍ້ອນວ່າເຈົ້າຊອກຫາສານທົດແທນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີສຸຂະພາບດີສະເຫມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍາກັດການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດມີແຄລໍລີ່ແລະ້ໍາຕານຫຼາຍ. ການປານກາງແມ່ນສໍາຄັນ.
- ກ່ອນທີ່ຈະໄປຮ້ານອາຫານ, ກວດເບິ່ງເມນູກ່ອນເວລາ.
- ຖ້າເຈົ້າຈະໄປງານໃດໜຶ່ງ, ໃຫ້ຖາມເຈົ້າພາບວ່າມີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼືບໍ່. ຖ້າບໍ່ມີ, ສະເຫນີໃຫ້ເອົາອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼືກິນກ່ອນເວລາ.
- ໃຫ້ການສຶກສາຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ. ແບ່ງປັນປະສົບການຂອງທ່ານແລະໃຫ້ຄວາມຮູ້ແກ່ປະຊາຊົນວ່າເປັນຫຍັງທ່ານຈຶ່ງຕ້ອງຫຼີກລ້ຽງ gluten. ບາງຄົນບໍ່ເຂົ້າໃຈຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດ ແລະວ່າຄົນເຈັບເປັນແນວໃດຖ້າເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການປົນເປື້ອນຂ້າມ.
- ຈົ່ງຄິດເຖິງສະຖານທີ່ທີ່ອາດສາມາດຕິດຕໍ່ກັນໄດ້. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເຂົ້າມາພົວພັນກັບຫຼືຖືກ ສຳ ຜັດກັບອາຫານທີ່ມີທາດ gluten. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະບໍລິໂພກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຈັບປ່ວຍ. ມີສະຖານທີ່ທີ່ຈະແຈ້ງແລະບໍ່ຊັດເຈນທີ່ນີ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້. ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຕົາອົບ, ເຄື່ອງປຸງທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ມີທາດ gluten ກັບໄປໃນກະປ໋ອງ, ເຄົາເຕີ, ແລະອື່ນໆ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບບາງສະຖານະການທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການຕິດຕໍ່ກັນ. ທີ່ນີ້.
- ສົນທະນາກັບນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນ (RD). ພວກເຂົາສາມາດສະຫນອງຊັບພະຍາກອນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
- ຊອກຫາການຊ່ວຍເຫຼືອ! ມັນສາມາດເປັນ overwhelming ແລະໂດດດ່ຽວທີ່ຈະມີພະຍາດ celiac; ຂ່າວດີແມ່ນມີຫຼາຍ ກຸ່ມສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ອອກມີ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນບາງອັນທີ່ດີໃນສື່ສັງຄົມເຊັ່ນ Facebook ແລະ Instagram (ປະເພດສະຫນັບສະຫນູນ celiac, ແລະທ່ານຄວນໄດ້ຮັບທາງເລືອກຫຼາຍ).
- ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງ. ເບິ່ງການທົດລອງທາງດ້ານການຊ່ວຍ, ການສົ່ງເສີມ, ແລະໂອກາດອື່ນໆ ທີ່ນີ້.
- ມີຄວາມອົດທົນ. ຂ້ອຍປະສົບຄວາມສຳເລັດໃນສູດອາຫານ ແລະ ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງສູດ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກອຸກອັ່ງ. ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າມີຄວາມອົດທົນໃນການເດີນທາງຂອງທ່ານກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຮັບເອົາເດືອນຮັບຮູ້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten, ໃຫ້ພວກເຮົາຂະຫຍາຍສຽງຂອງຜູ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ຮັບປະກັນເລື່ອງຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຍິນແລະເຂົ້າໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໄດ້ກາຍເປັນແນວໂນ້ມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ໃຫ້ຈື່ໄວ້ວ່າບາງຄົນຕ້ອງດໍາລົງຊີວິດແບບນີ້ຍ້ອນພະຍາດ celiac. ມັນເປັນເດືອນທີ່ຈະສະຫລອງ, ຮຽນຮູ້, ແລະຢືນຢູ່ຮ່ວມກັນໃນການສ້າງໂລກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫນັບສະຫນູນລໍາໄສ້ທີ່ມີຄວາມສຸກແລະຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຊົມເຊີຍຄວາມຮັບຮູ້, ການຍົກຍ້ອງ, ແລະການສີດຂອງ magic ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
ຊັບພະຍາກອນສູດ
ຊັບພະຍາກອນອື່ນໆ