ຄວາມຄິດກ່ຽວກັບອາຫານ Junk

ມັນບໍ່ກ່ຽວກັບຄວາມສົມບູນແບບ…

ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຍິນ ຄຳ ເວົ້າທີ່ວ່າ "ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຄວາມສົມບູນເປັນສັດຕູຂອງຄວາມດີ." ສິ່ງນີ້ມາຈາກນັກຂຽນຊາວVolຣັ່ງ Voltaire ທີ່ຂຽນວ່າ "ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນສັດຕູຂອງສິ່ງທີ່ດີ."

ແນ່ນອນມັນໃຊ້ໄດ້ກັບການເຕັ້ນທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນເຮັດກັບອາຫານຫວ່າງ. ມັນເກີດຂຶ້ນໃນວັນທີ 21 ກໍລະກົດເປັນວັນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແຫ່ງຊາດ. ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນປີ້ກິນອາຫານຫຼາຍເທົ່າໃດກໍ່ຕາມທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ, ຄວາມຕັ້ງໃຈແມ່ນເຕືອນພວກເຮົາວ່າ“ ການກິນເຂົ້າແລງເປັນບາງຄັ້ງຄາວບໍ່ຄວນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ອາຫານແລະວິຖີຊີວິດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.” ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍັງມີອາຫານຫວ່າງທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພື່ອລໍ້ລວງພວກເຮົາ.

ເປັນຫຍັງບັນຫານີ້ຈຶ່ງສໍາຄັນ?

ບັນຫາການ ດຳ ລົງຊີວິດແລະການປ່ຽນແປງພຶດຕິ ກຳ ແມ່ນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຫຼາຍຂຶ້ນວ່າເປັນລັກສະນະ ສຳ ຄັນຂອງຢາປ້ອງກັນ.

ສິ່ງທ້າທາຍກັບອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍມີຊ່ອງຫວ່າງຄວາມຮູ້. ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍພົບໃຜຈັກຄົນທີ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນທອດບໍ່ມີທາດບໍາລຸງຄືກັບແກ່ນorາກໄມ້ຫຼືdriedາກໄມ້ແຫ້ງ. ສິ່ງທ້າທາຍຂອງຂ້ອຍທີ່ມີການເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພາກໃຕ້ແມ່ນໂຊດາ. ສະນັ້ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ສຳ ລັບຂ້ອຍຄືກັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຂາດຂໍ້ມູນ.

ພວກເຮົາເຂົ້າຫາສິ່ງທ້າທາຍນີ້ໄດ້ແນວໃດ?

ຂ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄົນເຈັບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວຂ້ອຍເອງ, ດ້ວຍຄໍາຖາມສອງສາມຂໍ້:

ເຈົ້າກິນອາຫານຢູ່ໄກຈາກບ້ານຫຼາຍປານໃດຕໍ່ອາທິດ?

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຫານທີ່ກິນຢູ່ນອກບ້ານແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ ໜ້ອຍ ກວ່າອາຫານທີ່ກະກຽມໄວ້ຢູ່ເຮືອນ; ພວກມັນບັນຈຸມີແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ແລະປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຫ້ບໍລິການໃນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເປັນໄປໄດ້, ພະຍາຍາມກິນຢູ່ເຮືອນ.

ເຈົ້າເບິ່ງໂທລະທັດຈັກຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້?

ການກິນເຂົ້າ ໜົມ ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງໂທລະທັດສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກອ້ວນໄດ້. ຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເບິ່ງໂທລະທັດມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ກັບການກິນອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາດີ. ໂລກອ້ວນໃນໄວເດັກອາດຈະພົວພັນກັບການຫຼຸດກິດຈະ ກຳ ທາງກາຍແລະການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີເພີ່ມຂຶ້ນ. ເດັກທີ່ຕຸ້ຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຕຸ້ຍແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດບັນຫາທາງການແພດ. ຂ້ອຍພະຍາຍາມຊຸກຍູ້ຕົວເອງແລະຄອບຄົວອື່ນ to ເພື່ອຈໍາກັດຈໍານວນຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເບິ່ງໂທລະທັດແລະແທນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກໍາທາງກາຍ.

ເຈົ້າກິນຂອງຫວານແລະຂອງຫວານເລື້ອຍປານໃດ?

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນອົບທີ່ມີການຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີເນີຍແລະໄຂ່. fruitາກໄມ້ສົດ, ເຄັກອາຫານທູດ, ນົມສົ້ມແຊ່ແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະ sherbet ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນອື່ນ are ແມ່ນມີຢູ່ແລ້ວ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂມັນປົກກະຕິແລ້ວຖືກທົດແທນດ້ວຍປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນໍ້າຕານງ່າຍ simple, ສະນັ້ນປະລິມານແຄລໍຣີອາດຈະເທົ່າກັບຫຼືບາງຄັ້ງໃຫຍ່ກວ່າໄຂມັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ. ຂ້ອຍມີນິໄສມັກອ່ານປ້າຍໂພຊະນາການ. ຂ້ອຍປະຫລາດໃຈທີ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ ສຳ ລັບລາຍການ“ ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ” ມັກໃຫຍ່ກ່ວາໄຂມັນລວມທັງໄຂມັນ. ປະລິມານແຄລໍຣີທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ຈະປ່ຽນເປັນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ວິທີແກ້ໄຂລວມເຖິງການແບ່ງປັນອາຫານຫວ່າງກັບຄູ່ຮ່ວມງານຫຼືການທົດແທນດ້ວຍfruitາກໄມ້ສົດຫຼືເສີບເບັດ.

ປົກກະຕິແລ້ວເຈົ້າດື່ມເຄື່ອງດື່ມປະເພດໃດ (ລວມທັງເຫຼົ້າ)?

ຊາແລະນ້ ຳ sodaາກໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານດ້ວຍໂຊດາປົກກະຕິມີພະລັງງານຫຼາຍແລະບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຫຼືມີສະພາບຄືກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ພວກເຮົາສາມາດປະຫຍັດໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍແຄລໍຣີໂດຍການດື່ມນໍ້າກັບອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງ, ແລະໂດຍການຈໍາກັດຫຼືເຈືອຈາງນໍ້າາກໄມ້. ສຳ ລັບຂ້ອຍ, ເພື່ອຊ່ວຍດັບຄວາມຫິວຂອງຂ້ອຍດ້ວຍນ້ ຳ, ແລະບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ.

ຄວາມຄິດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບໄຂມັນ

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງບາງຊະນິດອາດມີຜົນດີເຊັ່ນ: ຮູ້ສຶກພໍໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ, ຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ການໄດ້ຮັບອາຫານຫຼຸດລົງໂດຍລວມ. ໄຂມັນທີ່“ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແບບພິເສດ,” ຄືກັບຊີ້ນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້, ໄດ້ມີການພົວພັນກັບອັດຕາການຕາຍສູງຂຶ້ນແລະບັນຫາຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານທັງwhichົດທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງຂຶ້ນເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພະຍາດຫົວໃຈຕໍ່າຫຼືພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມຕຸ້ຍ. ເສັ້ນທາງລຸ່ມ, ການຫຼຸດໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນຄາບອາຫານອາດຈະບໍ່ນໍາໄປສູ່ຄວາມສ່ຽງຫົວໃຈຫຼຸດລົງຖ້າເຈົ້າທົດແທນມັນດ້ວຍອາຫານປຸງແຕ່ງ/ກັ່ນ.

ກັບໄປອ່ານປ້າຍເຫຼົ່ານັ້ນ…ສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມ ໜ້ອຍ ລົງແລະເຂົ້າໃກ້ກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນທໍາມະຊາດ…ຍິ່ງດີກວ່າ.

ສະນັ້ນ, ບາງຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດສໍາລັບພວກເຮົາທັງ?ົດບໍ?

ຖ້າເຈົ້າຖືກທົດລອງດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ, ຄຸກກີ້, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງອື່ນ;; ພິຈາລະນາfruitsາກໄມ້ທັງfreshົດທີ່ສົດຫຼືແຫ້ງບໍ່ມີລົດຫວານ.

ແທນທີ່ຈະເປັນເຂົ້າຈີ່ຂາວຫຼືຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ປຸງແຕ່ງໃ,່ແລ້ວ, ພະຍາຍາມເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 100% ຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສຸດທ້າຍ, ໃນຄວາມສໍາພັນອັນນີ້ກັບອາຫານໂດຍທົ່ວໄປ, ຈື່ໄວ້ວ່າມັນເປັນການແລ່ນມາຣາທອນແລະບໍ່ແມ່ນການແຂ່ງຂັນ. ດັ່ງທີ່ Will Rogers ເວົ້າວ່າ, "ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມື້ວານນີ້ກິນມື້ນີ້ຫຼາຍເກີນໄປ." ພວກເຮົາສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃagain່ໄດ້ສະເີ.

 

Katz DL, Meller S. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າອາຫານອັນໃດດີທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ? Annu Rev ສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ຢູ່ 2014 35: 83-103

ໜ່ວຍ ງານບໍລິການດ້ານການປ້ອງກັນຂອງສະຫະລັດ. ຄູ່ມືການບໍລິການປ້ອງກັນທາງດ້ານຄລີນິກ: ລາຍງານຂອງ ໜ່ວຍ ງານບໍລິການປ້ອງກັນຂອງສະຫະລັດ. 2d ed. Baltimore: Williams & Wilkins, 1996.

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ. ລະດັບກິດຈະກໍາແລະຄວາມສ່ຽງຂອງການ overweight ໃນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຊາຍ. Am J Public Health. ປີ 1996; 86: 25–30.

Kratz M, Baars T, Guyenet S. ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະພະຍາດຕຸ້ຍ, ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ແລະພະຍາດທາງເດີນອາຫານ. Eur J Nutr. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. ແຫຼ່ງອາຫານຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະການພົວພັນກັບອັດຕາການຕາຍ: ການວິເຄາະແບບ meta. Am J Public Health. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr, Gortmaker SL. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາຕຸ້ຍຢູ່ໃນໂທລະທັດບໍ? ໂລກອ້ວນແລະການເບິ່ງໂທລະທັດໃນເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນ. Pediatrics. ປີ 1985; 75: 807–12.