Kujifunza Kupika Kumenifanya Kiongozi Bora

Sawa, hii inaweza kusikika kama kunyoosha kidogo lakini nisikie nje. Wiki kadhaa zilizopita, nilikuwa nikihudhuria semina nzuri inayowezeshwa na wataalam wetu wengine wa Ufikiaji wa Colorado juu ya uvumbuzi. Wakati wa semina hii, tulizungumza juu ya wazo hili kwamba:

Ubunifu + Utekelezaji = Ubunifu

Na wakati tulikuwa tukijadili wazo hili, nilikumbushwa kitu Chef Michael Symon aliwahi kusema kama jaji kwenye kipindi cha "The Next Iron Chef" miaka kadhaa iliyopita. Mshindani wa mpishi alikuwa amejaribu kitu kibunifu sana lakini utekelezaji haukuwa sawa. Alisema kitu kando ya (kufafanua), "ikiwa wewe ni mbunifu na unashindwa, unapata alama za ubunifu, au unarudi nyumbani kwa sababu sahani yako haina ladha nzuri?"

Kwa bahati nzuri, maisha sio kama mashindano ya kupikia (shukuru wema). Unapojifunza kupika, unafuata mapishi mengi, kawaida kwa barua ya mapishi. Unapozoea mapishi na mbinu tofauti za kupikia, unapata raha zaidi kupata ubunifu na mabadiliko. Unapuuza kiwango cha vitunguu kilichoorodheshwa kwenye mapishi na unaongeza vitunguu kadiri moyo wako unavyotaka (kila wakati vitunguu zaidi!). Unajifunza haswa dakika ngapi kuki zako zinahitaji kuwa kwenye oveni ili kuzipata kiwango sahihi cha utafunaji (au crunchiness) unazopenda, na wakati huo unaweza kuwa tofauti kidogo kwenye oveni yako mpya kuliko ilivyokuwa kwenye oveni yako ya zamani. Unajifunza jinsi ya kusahihisha makosa juu ya nzi, kama jinsi ya kurekebisha wakati kwa bahati mbaya umepitisha sufuria yako ya supu (ongeza asidi kama maji ya limao), au jinsi ya kurekebisha mapishi wakati wa kuoka kwa sababu unaweza kudumisha uadilifu wa sayansi ambayo kuoka inahitaji.

Nadhani uongozi na uvumbuzi hufanya kazi kwa njia ile ile - sote tunaanza bila kujua tunachofanya, kufuata maoni na maagizo ya mtu mwingine kwa karibu sana. Lakini unapoendelea kuwa sawa, unaanza kufanya marekebisho, kurekebisha unapoenda. Unajifunza kuwa kama vitunguu, hakuna kitu kama utambuzi mwingi na shukrani kwa timu yako, au kwamba timu yako mpya ya kuingiza inahitaji vitu tofauti na timu yako ya hapo awali, iliyoshutumiwa.

Na mwishowe utaanza kuunda maoni yako mwenyewe. Lakini iwe ni kazini au jikoni, kuna njia nyingi maoni hayo yanaweza kwenda kando:

• Labda sio wazo nzuri (labda barafu ya kuku ya nyati haitafanya kazi?)
• Labda ni wazo nzuri, lakini mpango wako ulikuwa na kasoro (ukiongeza mchuzi wa siki-y moto moja kwa moja kwenye msingi wako wa barafu ulifanya maziwa yako yawe)
• Labda lilikuwa wazo nzuri na ulikuwa na mpango mzuri, lakini ulifanya makosa (uliacha ice cream yako ikasumbue kwa muda mrefu sana na badala yake ikafanya siagi)
• Labda mpango wako ulifanya kazi jinsi inavyostahili, lakini kulikuwa na hali zisizotarajiwa (mtengenezaji wako wa barafu-mfupi na akawasha moto jikoni. Au Alton Brown alikunyanyasa mtindo wa Cutthroat-Kitchen na kukufanya upike kwa mkono mmoja nyuma yako)

Je! Ni yupi kati ya haya ni kutofaulu? Mpishi mzuri (na kiongozi mzuri) angekuambia hivyo hakuna ya matukio haya ni kutofaulu. Wote wanaweza kuharibu nafasi yako ya kuwa mpishi wa watu mashuhuri, lakini hiyo ni sawa. Kila hali moja inakuletea hatua moja karibu na mafanikio - labda unahitaji kununua mtengenezaji mpya wa barafu au weka kipima muda ili uhakikishe kuwa haukosei ice cream yako. Au labda wazo lako linahitaji kufutwa kabisa, lakini mchakato wa kujaribu kugundua kichocheo cha kuku ya barafu kuku ilikuongoza kuunda barafu bora kabisa ya habanero badala yake. Au labda unagundua kichocheo cha ukamilifu na kwenda virusi kama mpishi wa nyumbani aliyepuka ambaye aligundua jinsi ya kutengeneza barafu ya kuku ya ladha ladha.

John C. Maxwell anaiita hii "kushindwa mbele" - kujifunza kutoka kwa uzoefu wako na kufanya marekebisho na mabadiliko kwa siku zijazo. Lakini sina hakika kuwa ushirika wowote wa jikoni unahitaji somo hili - tumejifunza mwenyewe, njia ngumu. Nimesahau kuangalia mkate wangu chini ya kuku wa nyama na kuishia na mkaa na jikoni yenye moshi. Jaribio letu la kwanza la kukausha Uturuki kwenye Shukrani lilisababisha Uturuki kuangushwa kwenye changarawe na kuhitaji kusafishwa kabla ya kujaribu kuichonga. Mume wangu mara moja alichanganya vijiko na vijiko na kwa bahati mbaya akatengeneza kuki za chokoleti ZA Chumvi SANA.

Tunatazama nyuma kwenye kila moja ya kumbukumbu hizi na ucheshi mwingi, lakini unaweza kubeti kwamba sasa ninaangalia kama mwewe kila ninapoganda kitu, mume wangu huangalia vifupisho vyake vya kijiko / kijiko mara tatu, na kila wakati tunahakikisha mtu yuko malipo ya kushikilia sufuria ya kukausha wakati Uturuki anatoka kwenye kaanga ya kina au mvutaji sigara kila mwaka kwenye Shukrani ya Shukrani.

Na katika hali kama hiyo isiyo ya kawaida kazini miaka kadhaa iliyopita, ilibidi nitoe mada mbele ya timu yetu ya uongozi, pamoja na timu tendaji. Mpango wangu wa uwasilishaji huu ulirudi nyuma kwa kushangaza - ilikuwa ya kina sana na majadiliano yalikwenda haraka bila mwelekeo. Niliogopa, nikasahau ufundi wote wa uwezeshaji niliokuwa nimejifunza, na uwasilishaji uliondoka kabisa kwenye reli. Nilihisi kama nilikuwa nimemtumikia Uturuki wa kukaanga-ndani-ya-uchafu, mkate uliochomwa, na kuki zenye chumvi kwa Mkurugenzi Mtendaji wangu. Nilihukumiwa.

Mmoja wa VPs wetu alikutana nami kwenye dawati langu baadaye akasema, "kwa hivyo ... unafikiri hiyo ilikwendaje?" Nilimtazama kwa aibu na mshtuko sawa na nikafunika uso wangu mikononi. Alicheka na kusema, "sawa sawa hatutazingatia hilo basi, utafanya nini tofauti wakati mwingine?" Tulizungumza juu ya uwasilishaji wa mawasilisho kwa hadhira, tukitarajia maswali, na kurudisha majadiliano kwenye wimbo.

Kwa bahati nzuri, sijaanguka na kuchoma ngumu hiyo katika uwasilishaji tangu wakati huo. Lakini siku zote mimi hufikiria juu ya makosa ambayo nilifanya. Sio kwa aibu au aibu, lakini kuhakikisha ninawaza mambo kwa njia ambayo sikuwa na uwasilishaji huo mbaya. Kama vile ninavyotunza mkate wangu chini ya kuku. Daima mimi hufanya bidii yangu kuhakikisha kwamba mpango wowote ninao unaweza kutekelezwa kwa njia ninayotaka iwe - wazo nzuri kwa mtindo wa mkataba wa msingi wa thamani hautaenda mbali sana ikiwa madai hayatalipa au hatulipi kuwa na njia ya kupima uboreshaji.

Ikiwa unaunda kichocheo kipya, ukiwasilisha kwa timu yako ya uongozi, ukizindua wazo jipya, au hata kujaribu tu hobby mpya, huwezi kuogopa kutofaulu. Wakati mwingine mapishi huwa kiwango cha dhahabu kwa sababu ndio bora. Na wakati mwingine mapishi hubaki ya zamani kwa sababu hakuna mtu aliyekuja na njia bora ya kuifanya. Lakini mafanikio hayafanyiki mara moja - inaweza kuchukua jaribio na hitilafu nyingi kufikia utekelezaji ambao utakufanikisha.

Kushindwa jikoni kulinifanya mpishi bora. Na kujifunza kushindwa mbele jikoni kulifanya kushindwa mbele kuwa rahisi sana kazini. Kukumbuka mawazo ya kushindwa-mbele kunanifanya kiongozi bora.

Nenda nje, uingie jikoni, chukua hatari, na ujifunze kufanya makosa. Wenzako watakushukuru kwa hilo.