Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Ruka kwa yaliyomo kuu
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado na CHP+ zinarejea kwenye michakato ya kawaida ya kusasisha.
Angalia barua pepe, barua pepe na kikasha chako cha PEAK. Chukua hatua unapopokea ujumbe rasmi. Unaweza kuona tarehe yako ya kusasisha hapa wakati wowote. Ukipata pakiti ya kusasisha, hakikisha umeijaza. Hakikisha pia umetia saini na kuirejesha kufikia tarehe inayofaa.
Kujifunza zaidi hapa

Mawazo juu ya Chakula cha Junk

By Bill W, MD

Sio Kuhusu Ukamilifu…

Sote tumesikia msemo "Usiruhusu kamili kuwa adui wa wema." Hii inatoka kwa mwandishi Mfaransa Voltaire ambaye aliandika "bora ni adui wa wema."

Kwa kweli inatumika kwa densi tunayofanya wote na chakula cha taka. Inatokea Julai 21 ni Siku ya Kitaifa ya Chakula. Na ingawa inaweza kuonekana kuwa ya juu kuwa tikiti ya kula chochote tunachotaka, dhamira inatukumbusha "anasa ya mara kwa mara haipaswi kuathiri lishe bora, anuwai na mtindo wa maisha." Kwa kuongezea, kuna matoleo mazuri ya vyakula vyetu vya kupendeza vya kutuliza ili kutushawishi.

Kwa nini suala hili ni muhimu?

Maswala ya mtindo wa maisha na mabadiliko ya tabia yanazidi kutambuliwa kama mambo muhimu ya dawa ya kinga.

Changamoto kwa chakula cha taka mara chache ni pengo la maarifa. Sijawahi kukutana na mtu yeyote ambaye hakuelewa kuwa sehemu ya supu iliyozidi sio lishe kama karanga au matunda yaliyokaushwa. Changamoto yangu kwa kuwa nimekulia Kusini ni soda. Kwa hivyo tena, kwangu pia, sio ukosefu wa habari.

Je! Tunakabilije changamoto hii?

Ninaanza na wagonjwa, na pia mimi mwenyewe, na maswali kadhaa:

Unakula milo ngapi kwa wiki mbali na nyumbani?

Kwa ujumla, milo iliyoliwa mbali na nyumba haina virutubisho kidogo kuliko ile iliyoandaliwa nyumbani; zina vyanzo vya mafuta vilivyofichwa na kawaida hutumika katika sehemu kubwa. Kwa hivyo, inapowezekana, jaribu kula nyumbani.

Je! Unatazama saa ngapi za runinga kwa siku?

Kuongeza vitafunio wakati wa kutazama runinga kunaweza kuchangia unene kupita kiasi. Saa zilizotumiwa kutazama runinga huathiri jinsi tunavyokula na kwa hivyo afya yetu. Unene wa utotoni unaweza kuhusishwa na kupunguzwa kwa mazoezi ya mwili na kuongezeka kwa ulaji wa kalori. Watoto wanene zaidi wanaweza kuwa watu wazima zaidi na wako katika hatari ya kupata shida za kiafya. Ninajaribu kujipa moyo na familia zingine kupunguza idadi ya masaa niliyotumia kutazama runinga na badala yake kushiriki katika shughuli za mwili.

Je! Unakula dawati na pipi mara ngapi?

Vyakula hivi ni vyanzo vya kawaida vya mafuta yaliyojaa, kwani bidhaa nyingi zilizooka kibiashara zina siagi na mayai. Matunda mapya, keki ya chakula cha malaika, mtindi uliohifadhiwa na mafuta na njia bora zaidi. Dessert zingine zisizo za mafuta sasa zinapatikana; Walakini, mafuta kawaida hubadilishwa na kuongezeka kwa sukari rahisi, kwa hivyo yaliyomo kwenye kalori yanaweza kuwa sawa au wakati mwingine kubwa kuliko toleo kamili la mafuta. Nimezoea tabia ya kusoma lebo ya lishe. Ninashangaa kuwa yaliyomo kwenye kalori kwa vitu "visivyo vya mafuta" mara nyingi ni kubwa kuliko zile pamoja na mafuta. Maudhui haya yaliyoongezeka ya kalori hubadilishwa kuwa mafuta mwilini. Suluhisho ni pamoja na kushiriki vitafunio na mwenzi au kubadilisha na matunda au sherbet.

Ni aina gani za vinywaji (pamoja na vileo) ambazo kawaida hunywa?

Chai ya kawaida ya tamu iliyochanganywa na soda na juisi zina kalori kubwa na haishauriwi kwa wale walio na uzito kupita kiasi au wana hali kama ugonjwa wa sukari. Tunaweza kuokoa mamia ya kalori kwa kunywa maji na chakula na vitafunio, na kwa kupunguza au kupunguza juisi. Ningeongeza, kwa ajili yangu, kumaliza kiu changu na maji, na sio vinywaji vyenye tamu.

Mawazo machache juu ya mafuta

Walakini, vyakula vingine vyenye mafuta mengi vinaweza kuwa na athari nzuri, kama vile kuhisi kuridhika zaidi, na hivyo kusababisha ulaji wa chakula kwa jumla. Mafuta ambayo "yamechakatwa sana," kama nyama iliyohifadhiwa, yamehusishwa na viwango vya juu vya vifo na shida za moyo na mishipa. Walakini, vyakula vyote vyenye mafuta yaliyojaa zaidi kama bidhaa za maziwa vimehusishwa na ugonjwa wa moyo wa chini au ugonjwa wa sukari na unene kupita kiasi. Jambo la msingi, kupunguza mafuta yaliyojaa kwenye lishe HAUWEZI kusababisha hatari ya moyo ikiwa utabadilisha na vyakula vilivyosindikwa / vilivyosafishwa.

Rudi kusoma maandiko hayo… viungo vichache vilivyoongezwa na karibu na kile kinachotokea katika maumbile… ni bora zaidi.

Kwa hivyo, maoni kadhaa ya vitendo kwa sisi sote?

Ikiwa unajaribiwa na pipi, biskuti, au vinyago vingine; fikiria matunda na matunda yaliyokamuliwa bila kukaushwa.

Badala ya mikate nyeupe au bidhaa zilizosafishwa za mkate, jaribu 100% ya nafaka nzima au mkate uliochanua / unga na bidhaa za mkate.

Mwishowe, katika uhusiano huu na chakula kwa ujumla, kumbuka ni mbio ndefu na sio mbio. Kama Will Rogers alisema, "Usiruhusu jana kuchukua leo nyingi." Tunaweza kuanza kila wakati tena.

 

Katz DL, Meller S. Je! Tunaweza kusema ni lishe ipi bora kwa afya? Afya ya Umma ya Annu Rev. 2014; 35: 83-103

Kikosi Kazi Kikosi cha Huduma za Kinga cha Merika. Mwongozo wa huduma za kinga ya kliniki: ripoti ya Kikosi Kazi cha Huduma za Kuzuia cha Merika. 2d mhariri. Baltimore: Williams & Wilkins, 1996.

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ. Kiwango cha shughuli na hatari ya unene kupita kiasi kwa wataalamu wa afya ya kiume. Am J Afya ya Umma. 1996; 86: 25-30.

Kratz M, Baars T, Guyenet S. Uhusiano kati ya matumizi ya maziwa yenye mafuta mengi na unene kupita kiasi, moyo na mishipa, na ugonjwa wa kimetaboliki. Euro J Nutr. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. Vyanzo vya chakula vya mafuta yaliyojaa na ushirika na vifo: uchambuzi wa meta. Am J Afya ya Umma. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr, Gortmaker SL. Je! Tunawanenepesha watoto wetu kwenye runinga? Unene na utazamaji wa runinga kwa watoto na vijana. Pediatrics. 1985; 75: 807-12.