Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Ruka kwa yaliyomo kuu
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado na CHP+ zinarejea kwenye michakato ya kawaida ya kusasisha.
Angalia barua pepe, barua pepe na kikasha chako cha PEAK. Chukua hatua unapopokea ujumbe rasmi. Unaweza kuona tarehe yako ya kusasisha hapa wakati wowote. Ukipata pakiti ya kusasisha, hakikisha umeijaza. Hakikisha pia umetia saini na kuirejesha kufikia tarehe inayofaa.
Kujifunza zaidi hapa

Acha Siku ya Kupoteza Chakula

By Jessica C

Mnamo 2018, nilitazama filamu inayoitwa Kula Tu: Hadithi ya Upotevu wa Chakula na kujifunza jinsi tatizo la upotevu wa chakula na upotevu wa chakula lilivyo kubwa (upotezaji wa chakula dhidi ya upotezaji wa chakula) Hili limeniongoza kwenye safari ya kujifunza kuhusu ziada ya chakula, upotevu wa chakula, upotevu wa chakula na athari inayopatikana kwenye sayari yetu.

Hapa kuna ukweli wa kushangaza kutoka KIMAMBIANO:

  • Mnamo 2019, 35% ya vyakula vyote nchini Merika havijauzwa au kuliwa (wanaita chakula hiki cha ziada) - hiyo ni chakula cha thamani ya $408 bilioni.
  • Mengi ya haya yakawa taka za chakula, ambazo zilienda moja kwa moja kwenye dampo, uchomaji moto, chini ya bomba, au kuachwa tu shambani kuoza.
  • Chakula ambacho hakijaliwa kinawajibika kwa 4% ya uzalishaji wa gesi chafu nchini Marekani pekee!
  • Chakula ambacho hakijaliwa ni nyenzo nambari moja inayoingia kwenye dampo.
  • Familia ya wastani ya Waamerika hupoteza chakula sawa na $1,866 kila mwaka (fedha zinazoweza kutumika kwa mahitaji mengine ya nyumbani!) (ukweli huu kutoka kwa Acha Siku ya Kupoteza Chakula).

Ingawa habari hii inaweza kuonekana kuwa kubwa, kuna mengi tunaweza kufanya katika jikoni zetu wenyewe! Wateja wanaweza kufanya MENGI ili kusaidia kupunguza kiasi cha chakula kinachoishia kwenye madampo. Kufanya mabadiliko rahisi na maamuzi ya kimakusudi kunaweza kuwa na athari halisi na chanya kwa afya ya sayari yetu. Kwa urahisi, chakula kidogo kwenye takataka ni sawa na chakula kidogo katika dampo, ambayo ina maana ya gesi chafu kidogo. Hapa kuna baadhi ya njia ambazo ninapunguza upotevu wa chakula katika jikoni yangu mwenyewe ambazo ni rahisi na rahisi:

  • Kula hayo mabaki!
  • Weka huduma za ziada kwenye jokofu kwa mlo wa haraka usiku mwingine.
  • Tumia matunda yaliyolainishwa au yaliyopondeka kwenye laini au mashine ya kusaga matunda yenye uji wa oatmeal.
  • Nunua ukitumia orodha mahususi ya mboga, ushikamane nayo, na upange kwa idadi mahususi ya siku.
  • Tumia maganda ya machungwa tengeneza dawa zako za kusafisha.
  • Badilisha viungo katika mapishi kwa viungo ambavyo tayari unavyo badala ya kununua zaidi.
  • Tumia mazao yaliyobaki katika kitoweo, supu na kukaanga.
  • Soma tarehe za mwisho wa matumizi lakini amini pua yako na ladha zako. Ingawa tarehe za mwisho wa matumizi ni muhimu, hakikisha kuwa hautupi chakula kizuri kabisa.
  • Usisahau kununua bidhaa ambazo hazijapakiwa na kutumia mifuko inayoweza kutumika tena (hatutaki kupoteza ufungashaji wa chakula pia!)
  • Tengeneza mchuzi wa mboga, kuku, au nyama ya ng'ombe, ukitumia mabaki ya mboga na mifupa iliyobaki.
  • Tengeneza maganda ya machungwa (ni rahisi kweli!).
  • Lisha mbwa wako vipande hivyo vya mboga kama vile viini vya tufaha na vilele vya karoti (sio tu vitunguu, vitunguu saumu, nk).
  • Weka vyakula hivyo vyote vya mabaki kwenye sahani na uviite mlo wa tapas!

Mwishowe, filamu hii pia ilinijulisha kuhusu kukusanya (kukusanya na kutumia chakula cha ziada kwenye mashamba). Mara moja nilitafiti fursa za kukusanya masalio na nikajikwaa na shirika lisilo la faida linaloitwa UpRoot. Niliwafikia, na nimekuwa nikijitolea kwa ajili yao tangu wakati huo! Dhamira ya UpRoot ni kuongeza usalama wa lishe ya Wana-Colouradans kwa kuvuna na kugawanya vyakula vya ziada, vyenye virutubishi huku kusaidia ustahimilivu wa wakulima. Ninafurahia sana wakati wangu wa kujitolea na UpRoot kwa sababu ninaweza kwenda kwenye mashamba, kusaidia kuvuna chakula ambacho hutolewa kwa benki za chakula za ndani, na kukutana na wafanyakazi wa kujitolea wenzangu ambao wana shauku ya kuzuia upotevu wa chakula na kuimarisha usalama wa chakula. Jifunze zaidi kuhusu kujitolea na UpRoot na kuhusu kazi kubwa wanayofanya uprootcolorado.org.

Kuna njia nyingi tunazoweza kuingia ili kupunguza upotevu/hasara ya chakula, kuokoa pesa, na kukabiliana na mabadiliko ya hali ya hewa. Bado ninajifunza na ninatumai kufanya athari kubwa kwa wakati. Malengo yangu ni kujifunza jinsi ya kupanda baadhi ya chakula changu na kujifunza jinsi ya kutengeneza mboji ninapokuwa na nafasi ya kufanya hivyo. Lakini kwa sasa, mimi hupata ubunifu jikoni, hutumia kila kukicha mara ya mwisho, na kupunguza kiasi cha chakula ambacho huishia kwenye tupio langu. 😊