Lewe Met Allergieë

Ek het altyd met 'n allergie gevoel, soos 'n meisie. 'Die meisie wat nie die verjaardagkoekies kon hê nie; daardie meisie wat nie 'n gunsteling sjokoladebalk gehad het nie; daardie meisie wat nie die sny pizza by die klas pizza party geëet het nie. Toe ek jonger was, het ek gevoel dat ek die enigste persoon in die wêreld was met 'n lewensbedreigende allergie. Ek weet nou dat dit natuurlik nie waar is nie. Volgens Food Allergy Research and Education (FARE), het 1 in 13 kinders 'n soort voedselallergie. En 40% van die kinders met voedselallergieë het 'n ernstige reaksie soos anafilakse ervaar¹. Anafylaxis is 'n ernstige, potensieel lewensbedreigende allergiese reaksie ... dit veroorsaak dat jou immuunstelsel 'n vloed van chemikalieë vrystel wat jou kan veroorsaak dat jy in die skok gaan. '² Ongelukkig was ek een van hierdie kinders. Onthou, daar is 'n verskil tussen 'allergie' en 'onverdraagsaamheid'. Ek is erg allergies vir alle suiwelprodukte. Ja, jy het dit reg gelees. Suiwel. Soos botter, kaas en melk. Dit is die voor die hand liggende. Maar vergeet nie van melk met ensieme, restaurante wat hul hamburgers en kaasburgers op dieselfde rooster gaarmaak nie, o en die gestoomde melkdeeltjies wat in die lug by Starbucks dryf. Al hierdie verborge skuldiges het my in die noodkamer laat beland. Deur die loop van my lewe beland ek ten minste 'n dosyn keer in die noodgeval weens swart melkprodukte. Alhoewel, as ek eerlik is, sommige van die tye ook bloot uit verwaarlosing van my kant af was. Dit is moeilik en tydrowend om bewus te wees van elke bestanddeel in elke voedsel wat ek inneem. Soms was ek net lui en het dit nie gekontroleer nie.

Om daardie "meisie" te wees toe ek jonger was, was moeilik. Daar was werklik geen bewustheid oor allergieë nie. Seker, mense het geweet van grondboontjiebotter- en skulpvis allergieë, maar melk? Wie is allergies vir melk ?! Ek is deur my allergis vertel toe ek 'n kind was wat ek die allergie sou "beslis" uitsteek toe ek 14 was. Dus het ek begin met die aftelling van my veertiende verjaardag. Veertien het gekom en gegaan, net soos 15, 16, en al die verjaarsdae daarna. En hier sit ek nog 'n paar jaar verby 14, drink my koffie met amandelmelk, eet my toast met veganese "botterige verspreiding." As teleurstellend as om uiteindelik te erken dat my allergie dalk verkeerd gegaan het, is my dieet so baie anders nou as wat dit was toe ek jonger was as gevolg van die

vordering wat die voedselbedryf gemaak het. Gelukkig en ongelukkig is dit baie te danke aan die feit dat meer kinders met voedselallergieë gediagnoseer word. Bewustheid het toegeneem, diëte het verskuif na meer suiwelvrye opsies, en dus het ek voordeel. Van die suiwelvrye kaasopsies, na melk, suurroom en lekkergoed, kan ek amper dieselfde dieet hê as die res van my vriende en familie.

Terwyl ek opgewonde is oor al die vordering wat gemaak is in die bewustheid en navorsing van voedselallergieë, was daar ook enkele afvallings. As daar een ding is wat ek wens, kan ek met allergieë met die wêreld deel. Dit is dat daar 'n groot verskil is tussen 'n allergie en 'n onverdraagsaamheid. Verder, as ek sê ek het 'n allergie, neem my asseblief ernstig. Ek probeer nie die wagbord se lewe harder maak by 'n restaurant nie. Dis nie net dat ek my toebroodjie sonder kaas verkies of dat dit my gaaf sal maak nie. Dit sal my in die hospitaal land met my lugweë se afsluiting, my bloeddruk laat val en my lyf gaan in die stryd-of-vlug af. Ek het geweet ek is allergies vir suiwel vir my hele lewe. Ek het siek geëet slagroom as 'n baba en allergie toetse bevestig die vermoede. Ek is gewoond om bestanddele te lees en ek weet wat oor die algemeen veilig is om te eet en wat nie. Soms voel ek nog soos "daardie meisie," maar ek het geleer dat my allergie my lewe nie moet beheer nie. Nou, meer en meer mense leer later oor hul allergieë. As jy dink dat jy 'n voedselallergie kan hê, praat dadelik met jou dokter. Hulle kan jou help om uit te vind watter stappe gedoen moet word om uit te vind.

Bronne:

¹https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics

² https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468