ኤሪክ በኮሎራዶ መዳረሻ የግብይት እና ግንኙነት ዳይሬክተር ነው። ቢሮ ውስጥ በማይኖርበት ጊዜ ከቤተሰቡ ጋር ጊዜ ማሳለፍ እና የሁለት ሴት ልጆች አባት መሆንን ይወዳል. መሮጥ፣ ካምፕ ማድረግ፣ በእግር መራመድ፣ መጓዝ እና ምግብ ማብሰል ያስደስተዋል። በአሁኑ ጊዜ በርካታ የእሱን የናና ባህላዊ የጣሊያን ምግቦችን ለመፍጠር የተቻለውን ሁሉ እየሞከረ ነው።