Жыццё з алергіяй

Які вырас з алергіяй, я заўсёды адчуваў, што дзяўчына, якая не магла мець кексы дзень нараджэння «гэтай дзяўчыны."; што дзяўчына, якая ня ёсьць любімы шакаладны батончык; што дзяўчына, якая не ела кавалак піцы ў класе піцы партыі. Калі я быў маладзей, я адчуваў, што я быў адзіным чалавекам у свеце з пагрозлівай жыцця алергіі. Цяпер я ведаю, што, відавочна, гэта не так. Па харчовай алергіі даследаванняў і адукацыі (FARE), аб 1 ў 13 дзяцей ёсць нейкая харчовая алергія. І 40% гэтых дзяцей з харчовай алергіяй выпрабавалі сур'ёзныя рэакцыі, як анафілаксіі¹, Анафілаксіі з'яўляюцца «сур'ёзнымі, патэнцыйна небяспечнай для жыцця алергічных рэакцый ... [ён] выклікае вашу імунную сістэму, каб вызваліць паток хімічнага рэчыва, якое можа прымусіць вас пайсці ў шок.»² На жаль, я быў адным з гэтых дзяцей. Памятаеце, ёсць розніца паміж "алергіяй" і "непераноснасцю". У мяне моцная алергія на ўсе малочныя прадукты. Так, вы правільна прачыталі. Малочная. Як алей, сыр і малако. Гэта відавочныя. Але не забывайце пра ласьён з малочнымі ферментамі, рэстараны, якія гатуюць свае гамбургеры і чызбургеры на адным грылі, о, і парыцца малачныя часціцы, якія плаваюць у паветры ў Starbucks. Усе гэтыя схаваныя вінаватыя пасадзілі мяне ў траўмапункт. За сваё жыццё я не менш за дзясятак разоў трапляў у траўмапункт з-за незадэклараваных малочных прадуктаў. Хоць, калі шчыра, некаторыя з тых часоў таксама былі проста з-за няўвагі з майго боку. Цяжка і працаёмка ўсведамляць кожны інгрэдыент, які ўваходзіць у кожную ежу, якую я глытаю. Часам я быў проста лянівы і не пераправяраў.

Будучы «што дзяўчынка», калі я быў маладзей, быў жорсткім. Там сапраўды не было ўсведамлення вакол алергіі. Вядома, людзі ведалі пра арахісе і малюскі алергіі, але малацэ? Хто алергія на малако?! Мне сказалі, што мой алерголага, калі я быў дзіцем, што я «вызначана» перарастаюць гэтую алергію да таго часу я быў 14. Так пачаўся гэты адлік часу да майго чатырнаццатага дня нараджэння. Чатырнаццаць прыходзілі і сыходзілі, як гэта рабілі 15, 16, і ўсе дні нараджэння пасля гэтага. І вось я сяджу, ужо некалькі гадоў у мінулым 14, піў каву з міндальным малаком, ем мой тост з веганскі «масляністы распаўсюдам.» Як расчараванне, паколькі гэта, нарэшце, прызнаць, што, магчыма, мой алерголаг, магчыма, не меў рацыі, мая дыета так моцна адрозніваецца, чым гэта было, калі я быў маладзей, з-за

прагрэс у харчовай прамысловасці зрабіла. На шчасце, і, на жаль, шмат гэта звязана з тым, што ўсё больш дзяцей, у цяперашні час з дыягназам харчовай алергіі. Дасведчанасць павялічылася, дыеты зрушыліся ў бок больш безмолочные варыянтаў, і, такім чынам, я выгаду. З безмолочные варыянтаў сыру, каб малачка, смятаны і цукерак, я магу амаль мець тую ж дыету, як і астатнія з маіх сяброў і сям'і.

У той час я вельмі рады на ўсе поспехі, якія былі зробленыя ў ўсведамленні і даследаванні харчовай алергіі, ёсць некаторыя абвалы, а таксама. Калі ёсць адна рэч, якую я хацеў бы падзяліцца з светам пра алергію гэта тое, што ёсць вялікая розніца паміж алергіяй і непераноснасцю. Акрамя таго, калі я кажу, што ёсць алергія, калі ласка, вазьмі мяне сур'ёзна. Я не спрабую зрабіць жыццё афіцыянтаў складаней ў рэстаране. Гэта не проста, што я аддаю перавагу, каб мой бутэрброд без сыру, ці што гэта зробіць мяне газаўтварэнне. Ён прызямліцца мяне ў бальніцы з маімі дыхальнымі шляхамі закрыцця, маё скідання крывянага ціску, і маё цела адбываецца ва ўсе з рэжыму барацьбы або палёт. Я ведаю, у мяне алергія на малочныя прадукты для ўсёй маёй жыцця. Я захварэла ежы узбітыя сліўкі, як дзіця і алергіі тэсты пацвердзілі падазрэнні. Я прывык чытаць інгрэдыенты і я ведаю, што, як правіла, бяспечна ўжываць у ежу, а што не. Часам я ўсё яшчэ адчуваю сябе «што дзяўчынка», але я даведаўся, што мая алергія не павiнна кантраляваць сваё жыццё. Цяпер, усё больш і больш людзей даведаюцца аб іх алергіі пазней у жыцці. Калі вы думаеце, можа быць харчовая алергія, звярніцеся да свайго лекара. Яны могуць дапамагчы вам зразумець, якія крокі зрабіць, каб высветліць.

Крыніцы:

¹https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics

² https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468