Saluton al Pli bona Nutrado
Promenu kun mi tra iu ajn ŝtata foiro mezvoje por gustumi miajn plej ŝatatajn manĝaĵojn kreskantajn. Io ajn fritita, viando-ŝarĝita, saŭco kovrita, fromaĝokovrita, karbon-ŝarĝita, sukerkovrita—vi nomos, mi manĝus ĝin. Ekvilibra manĝo kutime signifis havi unu frukton aŭ legomon kiu ne estis panita aŭ fritita, verŝajne el ladskatolo. Ĉar mi havis malpezan konstruon de kurejo kaj transtereno, mi estis la speco de adoleskanto kiun homoj demandis kie mi metas ĉion aŭ ĉu mi havas kavan kruron. Mi pravigis similan dieton bone en miaj fruaj plenkreskaj jaroj dirante, ke mi simple "forkuros ĝin poste."
Tamen, kiam mi alproksimiĝis al meza aĝo, mi rimarkis, ke la kalorioj estis pli malfacile forkuri. Kreski mian propran familion kaj havi sideman laboron signifis malpli da tempo por ekzercado. Mi trovis, ke mi ne plu sentas min bone manĝante pezajn manĝaĵojn kaj poste sidante dum longaj tempoj. Du faktoroj instigis min ŝanĝi miajn manĝkutimojn: 1. Mia edzino senĉese prezentis min al pli sanaj manĝaĵoj, kaj 2. Mia kuracisto komencis informi min pri sanriskoj, kiel kormalsano kaj diabeto, ĉe miaj kontroloj.
Antaŭ kelkaj jaroj, mi konsultis kun nutraĵisto pro iuj koncernaj rezultoj en mia sangokontrolo. Ŝi metis min sur ekstreman dieton, forigante viandon, tritikon kaj maizon kaj limigante laktaĵojn. La ideo estis, ke mi troŝarĝis mian hepaton per mia dieto, kaj mi devis doni al ĝi ripozon. mi ne mensogos; unue ne estis facila. Mi telefonis ŝin post unu semajno, petegante iel liberiĝon, sed ŝi nur respondis per pliaj fruktoj kaj legomoj, kiujn mi povus manĝi. Ŝi diris, ke mi ne povas malfari jarojn da malbonaj manĝkutimoj subite. Tamen, ŝi estis huraistino por mi, kuraĝigante min pensi pri kiom bone mi sentus min post kiam mia korpo adaptiĝos al ĉi tiuj pli nutraj manĝaĵoj.
Kun la tempo, mi sentis min pli bone kun ĉi tiu dieto, kvankam mi trovis, ke mi malsatas plej ofte. Mia nutristo diris, ke tio estas en ordo, ke mi povus manĝi pli, ĉar mi ne plenigas malplenajn kaloriojn. Mi eĉ malkovris manĝaĵojn, kiujn mi neniam provus, kiel mediteraneajn pladojn. Kvankam mi ne dirus, ke mi ĝuis ĉiun minuton, mi faris ĝin du monatojn laŭ tiu dieto. Laŭ la direkto de la nutraĵisto, mi aldonis aliajn manĝaĵojn modere, konservante la pli sanajn manĝaĵojn ĉe la kerno de mia dieto.
La rezulto estis pli bona sangokontrolo kaj plibonigita kontrolo kun mia kuracisto. Mi perdis pezon, kaj mi sentis min pli bone ol en jaroj. Baldaŭ post tio, mi kuris en 10K vetkuro kun mia bofrato, kiu regule konkuras en triatlonoj—kaj mi venkis lin! Ĝi igis min scivoli kiom pli bone mi povus kuri, nutigante mian korpon per sanaj manĝaĵoj anstataŭ uzi kuradon kiel pretekston por manĝi kion ajn mi volis. Kaj kiu scias, kiajn sanriskojn mi povus eviti per pli bona manĝado?
Se vi kutimis al nesana dieto kiel mi, nutraĵisto povas helpi vin fari pli bonajn manĝelektojn. La Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj agnoskas marton kiel Nacia Monato pri Nutrado, provizante plurajn rimedojn por helpi vin fari pli informitajn elektojn. La Akademio de Nutrado kaj Dietetiko povas helpi vin trovi fakulon pri nutrado aŭ demandi vian kuraciston aŭ lokan sanan fakon. Iuj sanasekuraj planoj kovras nutrantajn elspezojn por tiuj konsiderataj nutre riskaj. Tra la "Manĝaĵo estas Medicino" movado, promociita de la Kolorada Departemento pri Sanservo-Politiko kaj Financado (HCPF), sanprovizantoj, kaj neprofitocelaj organizoj, inkluzive de Colorado Access, ofertas medicine adaptitajn manĝojn al tiuj plej riskaj.
Certe, la manĝaĵoj ĉe la ŝtata foiro povas esti ĝuaj por speciala okazo, sed ne por konstanta dieto. Multaj aliaj nutraj manĝaĵoj helpos vin resti sana kaj senti vin pli bona. Kelkfoje, ĉio, kion vi bezonas, estas novaj manĝaĵoj kaj nutraĵanino por eligi vin el viaj nesanaj kutimoj kaj en pli bonan vivstilon de sana manĝado.
rimedoj