Estu Sekura Kun Via Manĝaĵo
"Oni ne povas bone pensi, ami bone, dormi bone, se oni ne manĝis bone." -Virginia Woolf
Tie mi estis, ĝuante belan tagon ĉe la rostokrado de amiko. Ni ludis polajn ĉevalojn kaj ĝuis iujn plenkreskajn trinkaĵojn kiam mi aŭdis, "HORA TO MANI!"
Mi kaptis teleron kaj kunvenigis mian hamburgeron - keĉupon, mustardon, laktuko kaj tomaton. Mi aldonis iujn flankojn al mia telero kaj sidiĝis por manĝi. Mi mordis la sukan hamburgeron, kiu estis freŝa de la krado - JUMMY! Dum mi eniris por alia mordo, mi rimarkis, ke la hamburgero estas rozkolora en la mezo - YUCKY!
Kvankam mi ne malsaniĝis; laŭ taksoj de la Centroj por Kontrolo kaj Antaŭzorgo de Malsanoj (CDC), ĉirkaŭ 48 milionoj da homoj (1 el 6 usonanoj) malsaniĝas; 128,000 estas enhospitaligitaj, kaj 3,000 mortas ĉiujare pro nutraĵaj malsanoj. Do, kion ni povas fari? La KDK rekomendas ĉi tiuj kvar paŝoj por certigi, ke via manĝaĵo estas sekura manĝebla. Sen ĝi ni povas ricevi manĝaĵan veneniĝon.
Dum manĝa sekureco en la kuirejo tre gravas, ĝi pli gravas ĉe la fonto de nia manĝo. Vi ĉiam devas atenti memoraĵojn pri manĝaĵoj. Tyson-manĝaĵoj antaŭ nelonge rememoris 39,078-funtojn da frostigitaj kokaj tortoj, kiuj povus esti poluitaj kun eksteraj materialoj. Ĉi tio venas de la Usona Sekcio de Agrikultura Manĝaĵa Sekureco kaj Inspecti
sur Servo. Ili ĉiam listigas aktualajn memorigojn kaj atentigojn en sia retejo tie. La revokado venas Tyson dezirante malpli da registaraj inspektistoj en unu el ĝiaj bovaĵaj plantoj. Jen ligilo al mirinda artikolo pri ĉi tiu afero, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Nun pli ol iam ajn, ni bezonas nian manĝon por sekure konsumi. Mi ne volas nutrajn veneniĝojn, ĉu?
Unu maniero kiel mi certigas, ke mia manĝaĵo estas sekure preparita, estas fari ĝin mem. Mi estis kreskigita sur fritita pano. Jen mia plej ŝatata recepto por iom da bongusta friponeto de usonaj indiĝenoj. Kaj memoru, sekvu la simplajn paŝojn por certigi manĝan sekurecon!
Fritita Pano
ingrediencoj
- 4 tasoj ĉia-faruno
- 1 / 2 cucharadita salo
- 1-kulero-bakanta pulvoro
- 1 1 / 2 tasoj varma akvo (110 gradoj F / 45 gradoj C)
- 4-tasoj mallongigantaj por friti
direktoj
- Kombinu farunon, salon kaj bakan pulvoron. Kunmetu 1 1 / 2-tasojn malvarman akvon. Ekmuŝu ĝis mola, sed ne glueca. Enmetu paston en pilkojn ĉirkaŭ 3 colojn en diametro. Planu en pateojn 1 / 2 colo dikan, kaj faru malgrandan truon en la centro de ĉiu fliketo.
- Fritu unu samtempe en 1 colo de varma mallongigo, fariĝante bruna ambaŭflanke. Plonĝu sur paperajn tukojn.
Servu kun marmelado aŭ mielo. Vi ankaŭ povas fari pli grandajn tortojn por hindaj Tacoj! Nur aldonu viajn plej ŝatatajn karnojn kaj taco-suprojn de la fritita pano!