Seguru zure janariarekin
"Ezin da ondo pentsatu, ondo maitatu, ondo lo egin, ondo afaldu ez bada". -Virginia Woolf
Han egon nintzen lagun baten barbakoa egun polita gozatzen. Poloniako zalditegietan jolasten ari ginen eta helduentzako edari batzuekin gozatzen ari ginen, "ORDUA jan!"
Plater bat hartu eta hanburgesa muntatu nuen: ketchup, mostaza, letxuga eta tomatea. Alde batzuk gehitu nizkion platerari eta jaten eseri nintzen. Parrillatik fresko zegoen hanburgesa mamitsuari kosk egin diot - YUMMY! Beste mokadu bat hartzen ari nintzela, hanburgesa erdian arrosa zela ohartu nintzen - YUCKY!
Gaixorik ez nuen arren; Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroen (CDC) kalkuluen arabera, 48 milioi pertsona inguru (1 amerikarretik 6) gaixotzen dira; 128,000 ospitaleratuta daude, eta 3,000 hiltzen dira urtero elikagaiek eragindako gaixotasunengatik. Orduan, zer egin dezakegu? CDC-k gomendatzen du lau pauso hauek zure janaria jateko segurua dela ziurtatzeko. Hori gabe, elikagaien intoxikazioa lor dezakegu.
Sukaldean elikagaien segurtasuna oso garrantzitsua den arren, gure elikagaien jatorrian garrantzi handiagoa du. Beti arreta jarri behar duzu janari produktuen oroitzapenetan. Tyson elikagaiek duela gutxi 39,078 kilo Weaver markako kilo izoztuak ekarri zituzten, kanpoko materialekin kutsatuta egon daitezkeenak. Hau AEBetako Nekazaritza Saileko Elikagaien Segurtasuna eta Inspecti-tik dator
Zerbitzuan. Beti aipatzen dituzte uneko abisuak eta alertak webgunean hemen. Gogoratzea Tysonek bere behi-landareetako batean gobernu-ikuskatzaile gutxiago nahi izan zuen. Hona hemen gai honi buruzko artikulu zoragarriari buruzko esteka, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Inoiz baino gehiago, gure janaria kontsumitu ahal izateko segurua behar dugu. Ez dut janari intoxikaziorik nahi, ezta?
Nire janaria segurtasunez prestatuta dagoela ziurtatzeko modu bat neuk egitea da. Ogi frijituaren gainean hazi nintzen. Hemen duzue Fry Bread jatorriko amerikar gozo batzuen nire errezeta gogokoena. Eta gogoratu, jarraitu urrats errazak elikagaien segurtasuna bermatzeko!
Frijitzeko ogia
Osagaiak
- 4 katilu guztiekin irina
- 1 / 2 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada labean hautsa
- 1 1 / 2 edalontziak ur epela (110 gradu F / 45 gradu C)
- 4 edalontziak laburtzeko frijitzeko
Directions
- Konbinatu irina, gatza eta gozogintza hautsa. Mugitu 1 1 / 2 edalontziak ur epela. Oratu bigun arte, baina ez itsaskor. Forma ezazu orea 3 hazbeteko diametroko bola inguruan. Erregelatu 1 / 2 hazbete lodietan, eta egin zulo txiki bat erdian.
- Frijitu bana 1 hazbeteko laburtze beroaren hazbetean, bi aldeetan marroia bihurtuz. Xukatu paperezko eskuoihaletan.
Zerbitzatu marmelada edo eztiarekin. Indian Tacos-entzako patata handiagoak ere egin ditzakezu! Gehitu zure haragi eta taco gogokoenak ogi frijituaren gainean!