Zabor janariari buruzko gogoetak

Ez da perfekzioari buruzkoa ...

Denok entzun dugu "Ez dadila perfektua ongiaren etsaia izan". Hau Voltaire idazle frantsesaren eskutik dator: "Onena etsaia da".

Zalantzarik gabe, guztiok zabor janariarekin egiten dugun dantzari dagokio. Uztailaren 21ean Junk Food Egun Nazionala gertatzen da. Eta azalean nahi dugun guztia jateko txartela dela dirudi ere, asmoa gogoraraztea da "noizean behin indulgentziak ez lukeela dieta eta bizimodu osasuntsu eta askotariko batean eragin beharrik". Gainera, gure gustuko zabor janarien bertsio osasungarriak daude gu erakartzeko.

Zergatik du axola gai honek?

Bizimodu arazoak eta portaera aldaketak gero eta gehiago ezagutzen dira prebentzio medikuntzaren alderdi garrantzitsu gisa.

Zabor-janariaren erronka oso gutxitan izaten da ezagutzaren hutsunea. Inoiz ez dut ezagutu patata frijituen zati handi bat fruitu lehorrak edo fruta lehorrak bezain nutritiboa ez denik ulertzen ez zuen inorrekin. Hegoaldean hazi izanaren erronka sosa da. Beraz, niretzat ere ez da informazio falta.

Nola egiten diogu aurre erronka honi?

Gaixoekin hasten naiz, baita neure buruarekin ere, galdera batzuekin:

Astean zenbat otordu jaten dituzu etxetik kanpo?

Orokorrean, etxetik kanpo jaten diren otorduak etxean prestatutakoak baino gutxiago dira; gantz iturri ezkutuak dituzte eta zati handiagoetan zerbitzatu ohi dira. Beraz, ahal denean, saiatu etxean jaten.

Zenbat ordu ikusten dituzu telebista egunean?

Telebista ikusten ari den bitartean mokadutxoak handitzeak gizentasuna lagun dezake. Telebista ikusten igarotako orduek eragina dute nola jaten dugun eta, beraz, gure osasunean. Haurren gizentasuna jarduera fisikoa murriztearekin eta kaloria sarrerarekin handitu daiteke. Litekeena da haur lodiak helduak izatea eta mediku arazoak izateko arriskua izatea. Ni neure burua eta beste familia batzuk animatzen saiatzen naiz telebista ikusten emandako ordu kopurua mugatzera eta horren ordez jarduera fisikoetan parte hartzera.

Zenbat aldiz jaten dituzu postreak eta gozokiak?

Elikagai horiek ezkutuko gantz saturatuen iturri arruntak dira, komertzialki labean dauden produktu gehienek gurina eta arrautzak baitituzte. Fruta freskoa, aingeruentzako pastela, koiperik gabeko jogurt izoztua eta sorbetea dira alternatibarik onenak. Gantzik gabeko beste postre batzuk eskuragarri daude orain; hala ere, gantzak azukre sinpleen kantitate handiagoak ordezkatu ohi ditu, beraz, kaloria-edukia gantz osoaren bertsioa baino handiagoa edo batzuetan handiagoa izan daiteke. Nutrizio etiketa irakurtzeko ohitura hartu dut. Harrituta nago "gantzik gabeko" elementuen kaloria edukia askotan gantzak barne daudenak baino handiagoak direla. Kaloria kopuru handitu hori gantz bihurtzen da gorputzean. Soluzioen artean, askaria bikotekidearekin partekatzea edo fruta freskoa edo sorbetea ordezkatzea daude.

Zer edari mota (alkoholdunak barne) edaten dituzu normalean?

Soda ohiko izoztutako te izoztuak eta zukuek kaloria garrantzitsuak dituzte eta ez dira gomendagarriak gehiegizko pisua dutenentzat edo diabetesa bezalako egoerak dituztenentzat. Ehunka kaloria aurreztu ditzakegu ura edanez otorduekin eta pintxoekin eta zukuak mugatuz edo diluituz. Gehituko nuke niretzat egarria urez kentzeko, eta ez edari gozoak.

Gantzari buruzko gogoeta batzuk

Hala ere, gantz asko duten elikagai batzuek efektu onuragarriak izan ditzakete, hala nola pozik egotea, eta, ondoren, janari gutxiago hartzea lortzen da. "Ultraprozesatuak" diren gantzak, kontserbatutako haragiak bezala, heriotza tasa handiagoekin eta arazo kardiobaskularrekin lotu dira. Hala ere, esnekiak bezalako gantz saturatu altuak dituzten elikagai osoak bihotzeko gaixotasun txikiagoekin edo diabetesarekin eta gizentasunarekin lotu dira. Azkenean, dietan gantz saturatuak murrizteak EZingo du bihotzeko arrisku txikiagoa ekarriko elikagai prozesatuekin / finduekin ordezkatzen baduzu.

Etiketa horiek irakurtzera itzuli ... zenbat eta osagai gutxiago gehitu eta naturan gertatzen denetik gertuago ... orduan eta hobeto.

Beraz, gomendio praktiko batzuk guztiontzat?

Gozokiek, gailetek edo bestelako gozokiek tentatzen bazaituzte; kontuan hartu gozoki gabeko fruta oso freskoak edo lehorrak.

Ogi zurien edo okindegiko produktu finduen ordez, saiatu% 100ean ale osoak edo kimu / irin gabeko ogiak eta okindegiko produktuak.

Azkenean, oro har janariarekin duen harreman honetan, gogoratu maratoia dela eta ez lasterketa bat. Will Rogers-ek esan zuen moduan, "ez utzi atzo gaurko gehiegi hartzen". Beti has gaitezke berriro.

 

Katz DL, Meller S. Esan al dezakegu zein da dieta osasunerako onena? Osasun Publikoa. 2014: 35: 83-103

AEBetako Prebentzio Zerbitzuen Taldea. Prebentzio klinikoko zerbitzuen gida: AEBetako Prebentzio Zerbitzuen Taldearen txostena. 2d arg. Baltimore: Williams & Wilkins, 1996.

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ. Jarduera maila eta gehiegizko pisua izateko arriskua gizonezkoen osasun profesionaletan. Am J Osasun Publikoa. 1996; 86: 25-30.

Kratz M, Baars T, Guyenet S. Gantz asko duten esnekien kontsumoaren eta gizentasunaren, kardiobaskularren eta gaixotasun metabolikoen arteko erlazioa. Eur J Nutr. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. Elikagaien gantz saturatuen iturriak eta hilkortasunarekin lotura: meta-analisia. Am J Osasun Publikoa. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr, Gortmaker SL. Telebistan aparailuak gizentzen al ditugu? Obesitatea eta telebista ikustea haurren eta nerabeengan. Pediatria. 1985; 75: 807-12.