COVID-19, Comfort Food, en ferbiningen
Ik tink dat wy it allegear kinne iens wêze dat it fakânsjeseizoen 2020 net ien ferwachte is en ik tink dat ik net de ienige bin dy't de ôfrûne njoggen moannen draaide om iten te treastjen. Ik haw myn earlike oandiel fan patat en iis hân yn 'e stress fan karantênen, tekoart oan húskepapier, firtuele learen foar myn earste klassemint, en annulearre reisplannen.
As it komt oan 'e fakânsje dit jier, is it treast iten dat ik oanbelanget wat oars. Wis, iten kin jo búk folje. Mar ik bin op syk nei it iten dat myn hert en siel ek kin folje. Wis, patat is geweldig oan 'e ein fan in rûge dei, mar d'r binne net genôch patat yn' e wrâld foar wat COVID-19 dit jier oan ús allegear hat dien. Wy hawwe mear nedich dan lege kaloryen dy't ús mar fiif minuten better fiele sille. Dit jier hawwe wy iten nedich dat wat mear betsjuttet. Wy hawwe iten nedich dat ús ferbynt mei oaren.
Tink oan guon fan jo moaiste herinneringen oan iten - of it no iten is dat jo herinnert oan jo bernetiid, jo sibben, as jo freonen. Tink oan de tradysjes yn jo famylje, of it no tamales binne as it Feest fan sân fisken op Krystnacht, latkes by Hannukah, as earte mei swarte eagen op Nijjiersdei. Of miskien is it net wat selsmakke - miskien is it de favorite pizzeria of bakkerij fan jo famylje. Iten, smaken en geuren kinne krêftige emosjonele ferbiningen hawwe. En it is gjin tafal - jo geur sintugen hawwe sterke ferbiningen mei de dielen fan jo harsens ferantwurdlik foar emoasje en ûnthâld.
Foar my tink ik oan it sûkelade marshmallow snoep dat myn beppe altyd makke mei Krysttiid. Of it tsiisbal dat myn oare beppe nei hast alle famyljebyienkomsten soe bringe. Of de cocktailfleisballen dy't myn mem soe meitsje foar feesten. Ik tink oan 'e Texas blêdkoek dy't altyd liket te wêzen yn' e nachten dy't wy mei ús goede freonen trochbringe, laitsje oant wy net kinne sykhelje. Ik tink oan de stevige stoofpotjes en sûpen dy't ik de simmer foardat ik fuort gie nei it kolleezje mei myn bêste freon yn Ierlân ieten. Ik tink oan 'e ananassorbet dy't ik haw iten út in kokosnootskulp oan' e kant fan 'e dyk op myn houliksreis yn Hawaï.
As wy dit jier net fysyk byinoar kinne wêze, brûk dan dy olfaktorike krêften om de oantinkens en emoasjes te kanalisearjen om jo te ferbinen mei de minsken mei wa't jo net kinne wêze. Brûk de krêft fan iten om persoanlike ferbiningen te fielen dy't wy allegear misse. Koekje, bakke en ite it iten dat jo hert waarmet en jo siel fan binnenút follet. En fiel jo frij om de regels te brekken wylst jo dwaande binne (fansels net de COVID-19-regels - draach jo masker, maatskiplike ôfstân, waskje jo hannen, minimalisearje ynteraksje mei dy bûten jo húshâlding). Mar al dy sabeare itenregels? Seker brekke dy - Eat taart foar moarnsiten. Meitsje moarnsbrochje foar it jûnsiten. Hawwe in picknick op 'e flier. Tink oer it iten dat jo freugde bringt en jo herinnert oan 'e minsken dy't jo leafhawwe, en folje jo dei oan' e râne mei.
Dit jier sille de fekânsjefeesten fan myn famylje net grut en grut wêze. Mar dat betsjuttet net dat wy allinich sille wêze en dat betsjuttet net dat it net betsjuttend wêze sil. D'r sil lasagne wurde makke mei it resept fan spaghetti saus fan 'e lette beppe fan myn man. Mei it knoflookbôle dat myn freon Cheriene my learde te meitsjen doe't wy werom wiene yn 'e ôfstudearskoalle en soe beurten meitsje foar elkoar yn plak fan allinich te koken. Foar it moarnsiten sille wy de Frânske toastkasserol en hasjbrún ite, krekt lykas dejingen dy't myn famylje soe meitsje foar de gigantyske brunch mei al myn neven, muoikes en omkes doe't ik in bern wie. Ik sil op Krystnacht mei myn bern sûkerkoekjes bakke en fersiere, litte se alle sproeien brûke dy't se wolle, en helpe har har heul favorite te kiezen om nei Santa te gean.
It is net maklik as wy yn 'e fakânsje net byinoar kinne wêze. Mar fyn it iten dat jo herinnert oan 'e minsken dy't jo leafhawwe. Nim selfies as jo koekje en lit jo freonen en famylje witte dat jo deroer tinke. Meitsje goodie-tassen om ôf te litten op 'e doarren fan freonen. Stel soarchpakketten fan koekjes byinoar om yn 'e post nei famylje fan lange ôfstannen te fallen.
En d'r kin miskien iten wêze op jo fekânsje tafel dat jo herinnert oan ien dy't jo gjin selfie kinne stjoere of mear oan 'e tillefoan skilje kinne. Dat is ok - smûk oan dy oantinkens as in waarme tekken en wurd gesellich. Jo binne net allinich; gewoan skriuwe oer de tsiisbal fan myn beppe bringt triennen yn myn eagen. Ik mis har ferskriklik, mar ik winskje ek nei de dingen dy't my oan har tinke.
Ik tink dat wy allegear begeare nei de dingen dy't ús ferbine, herinnerje ús oan 'e minsken dy't wy net alle dagen mear kinne sjen. Leun deryn - folje jo keuken, folje jo siel.
En ite hertlik.