मेरे बच्चों को खाने के लिए एडवेंचरस खाने की आदत: भाग 1
"हे लॉरेन, मम्मी आज रात टेकआउट का आदेश दे रही है, आप किस तरह का चाहते हैं?"
"चिकन और सलाद और स्वादिष्ट बेलसमिक डिप के साथ।"
हां, यह एक बातचीत है जो हर बार जब हम ऑर्डरआउट करते हैं तब होता है। मेरा पांच साल का बच्चा पिज्जा या मैक और पनीर नहीं चाहता है (हालांकि आमतौर पर मेरे दो साल के बच्चे से यह अनुरोध है), वह मॉडर्न मार्केट से सलाद के साथ चिकन प्लेट चाहती है। एक बिंदु पर, वह आपको बताती है कि उसका पसंदीदा भोजन "चिकन के अंदर मिर्च और सभी स्वाद थे," (भैंस चिकन भरवां मिर्च के रूप में भी जाना जाता है) और मैंने उसे सिचुआन के एक वयस्क आकार के हिस्से को पॉलिश करते हुए देखा है। तोरी नूडल्स के साथ सूअर का मांस।
मैं नियमित रूप से अपने बच्चों के खाने के प्रकारों के बारे में टिप्पणियां या प्रतिक्रियाएं प्राप्त करता हूं, और यह जल्दी से उन सवालों के द्वारा पीछा किया जाता है कि मैंने कैसे किया।
मैं शायद ही किसी भी प्रकार के पेरेंटिंग विशेषज्ञ हूं, और मैं शून्य वादे कर रहा हूं क्योंकि मेरे बच्चों के लिए कुछ काम किया है कि यह आपके लिए काम कर सकता है (मुझे दो बच्चे मिले हैं, मुझे लगता है कि यह बेहतर है)। हो सकता है कि मैंने कुछ ऐसा किया हो, शायद मैं भाग्यशाली हूं। शायद दोनों का एक छोटा सा। मुझे पता है कि मुझे खाना बहुत पसंद है - मुझे खाना पकाना, खाना खाना, खाना बांटना और नए खाद्य पदार्थों का अनुभव करना पसंद है। और मैं वह सब कुछ करना चाहता था जो मैं अपने बच्चों में भी कर सकता था।
जब वे बच्चे थे, तब खाने का परिचय दिया
मैंने सीखा बच्चे का दूध छुड़ाना (जिसे बेबी लेड फीडिंग भी कहा जाता है) इससे पहले कि मेरे अपने बच्चे थे - मेरे पास अच्छे दोस्त थे जिन्होंने इसे अपने बच्चों के साथ किया था और विचारों ने निश्चित रूप से मुझे परेशान किया। मैं वेबसाइट की जाँच करने या अधिक विवरण के लिए पुस्तकालय से पुस्तक प्राप्त करने की सलाह देता हूं, लेकिन यहां सामान्य जानकारी है:
- बेबी फूड और प्यूरी जैसी चीजें शिशुओं को निगलने से पहले सिखाती हैं कि वे कब चबाना सीखें जब यह विपरीत होना चाहिए - शिशुओं को भोजन चबाना सीखने की जरूरत है, फिर इसे निगलें।
- बड़े, आसान खाद्य पदार्थों को पकड़ना जो बच्चे इस विचार को पुष्ट करने के लिए खुद को कुतरना / चबा सकते हैं, और प्यूरीज़ को हतोत्साहित किया जाता है (मेरे बच्चों को कभी भी बच्चे को खाना नहीं दिया गया था, बिल्कुल - निकटतम चीज कुछ सेब या दही थी)।
- उन चीजों से शुरू करें जो टुकड़ों को चबाना मुश्किल हैं, धीरे-धीरे अधिक चबाने वाले खाद्य पदार्थों की ओर अपना काम करें।
- ठोस पदार्थ (लगभग छह महीने) पेश करने के लिए थोड़ी देर प्रतीक्षा करें, ताकि शिशुओं को ठोस खाद्य पदार्थों को खाने और चबाने में पर्याप्त समन्वय हो।
- शुरुआत से, एक ही समय में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करें, शिशुओं को इस बारे में विकल्प दें कि वे क्या खाना चाहते हैं।
इसलिए जब मेरे बच्चों ने प्रत्येक छह महीने में मारा, तो हम दौड़ से बाहर हो गए - हमने बेल के बड़े स्लाइस, पूरे स्ट्रॉबेरी, ककड़ी के भाले, भुने हुए शतावरी भाले, आम के स्लाइस के साथ शुरुआत की, और अंततः केले, टोस्ट के बड़े टुकड़ों में चले गए। लाठी, ग्रैहम पटाखे, आदि घंटी मिर्च स्ट्रिप्स और आम के स्लाइस अक्सर लॉरेन के पसंदीदा थे - वह उन पर gnaw होगा और सभी रस को केवल मिर्च की त्वचा और आम के मांस को छोड़ कर चूसना होगा।
बच्चे हमेशा हमारे साथ रात के खाने की मेज पर बैठते थे, यहां तक कि शुरुआत में जब वे सिर्फ ककड़ी के भाले या टोस्ट के टुकड़े पर कुतर रहे थे। हम चाहते थे कि वे हमें देखें 
खाने, हम क्या खा रहे थे में रुचि रखते हैं। महीने सात या आठ तक वे हमेशा हमारी प्लेटों की चीजों की ओर इशारा करने लगते थे, जैसे कि वे कह रहे थे "अरे, मुझे पता है कि तुम कुछ खा रहे हो, मैं कुछ नहीं चाहता!" उनकी प्लेटों पर भी भोजन। जब भी हमने एक नया भोजन पेश किया, हम एक से दो खाद्य पदार्थों को भी शामिल करते हैं जो अधिक परिचित थे - कुछ स्पेगेटी और एक मीटबॉल, आदि के अलावा एक पनीर स्टिक और एक स्ट्रॉबेरी या दो।
जैसा कि हम खाद्य पदार्थों के माध्यम से चले गए, हम विभिन्न खाद्य पदार्थों को पेश करने का प्रयास करते हैं। हमने उन्हें एक समय में दो से तीन चीजें दीं, और उन सभी के लिए अलग-अलग रंग (जो भूरे रंग के भोजन की पूरी ट्रे चाहते हैं, ठीक है?) का लक्ष्य है, अलग-अलग बनावट (कुछ कुरकुरे, कुछ चटपटे, कुछ नरम), और अलग-अलग स्वाद। (नमकीन, मीठा, नमकीन आदि)। और सबसे महत्वपूर्ण बात, हम कभी नहीं रुके 
उन्हें अगर वे कुछ आज़माना चाहते थे - भले ही वह मेरे पानी से बाहर एक रेस्तरां में, या सुशी टेकआउट की रात के दौरान मसालेदार टूना रोल हो, या हड्डी से सीधे पसलियाँ खा रहा हो।
लेकिन चलो ईमानदार रहें - उन्हें बात करने से पहले खिलाएं (या इससे भी महत्वपूर्ण बात, बात वापस) बहुत आसान है। यदि उन्हें कुछ पसंद नहीं है, तो वे एक चेहरा बना सकते हैं या अपनी ट्रे को फेंक सकते हैं, लेकिन ये विचार टॉडलर और पूर्वस्कूली वर्षों के दौरान कैसे पकड़ते हैं?
कुछ हफ़्ते में वापस आओ और मैं साझा करूँगा कि हम कैसे खाने से निपटते हैं - प्लेट पर क्या जाता है, क्या नहीं, और रात के खाने के बाद।