Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Ale nan kontni prensipal
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado ak CHP+ ap retounen nan pwosesis renouvèlman nòmal.
Tcheke imèl ou, lapòs, ak bwat resepsyon PEAK ou. Pran aksyon lè w resevwa mesaj ofisyèl yo. Ou ka wè dat renouvèlman ou isit la nan nenpòt ki lè. Si w resevwa yon pake renouvèlman, asire w ke w ranpli li. Asire w ke w siyen li tou epi retounen li nan dat limit la.
Aprann plis isit la

Mwa Konsyantizasyon Rejim San Gluten

By Jamie Z

Se sezon fèt la, e mwen sèten ou te kòmanse reflechi sou tout bagay bon gou nan meni ou ak ki kote ou ka manje. Paj medya sosyal ou yo gen anpil chans ki inonde ak bonjan bonjan jou ferye; pou pifò moun, li pote santiman kè kontan.

Pou mwen, li kòmanse kreye kèk enkyetid paske mwen pa ka gen anpil nan bagay sa yo. Poukisa ou mande? Oke, mwen se youn nan plis pase de milyon Ameriken yo ki te dyagnostike ak maladi selyak. Gen kèk etid ki montre ke youn nan chak 133 Ameriken genyen li men li ka pa konnen yo genyen li. Novanm se Mwa Konsyantizasyon Rejim San Gluten, yon moman pou sansibilize pwoblèm gluten ka lakòz ak maladi ki konekte ak gluten epi edike piblik la sou rejim gluten-gratis.

Ki sa ki maladi selyak? Dapre Fondasyon Maladi Selyak la, "Maladi selyak se yon maladi otoiminitè grav ki rive nan moun ki gen predispozisyon jenetik kote enjèstyon an nan gluten mennen nan domaj nan ti trip la. "

Anplis maladi selyak, gen kèk moun ki pa tolere gluten epi yo gen yon sansiblite nan li.

Ki sa ki gluten? Gluten se yon pwoteyin yo jwenn nan ble, RYE, lòj, ak triticale (yon konbinezon de ble ak RYE).

Se konsa, ki sa sa vle di pou moun ki gen maladi selyak? Nou pa ka manje gluten; li domaje ti trip nou, epi nou pa santi nou byen lè nou manje l.

Mwen sonje lè mwen te premye dyagnostike, dyetetisyen an te ban m 'paj feyè ak tout manje ki gen gluten nan yo. Li te akablan. Mwen te choke aprann Gluten pa t sèlman nan manje, men tou nan atik ki pa manje tankou pwodui kosmetik, chanpou, losyon, medikaman, Play-Doh, elatriye Men kèk bagay mwen te aprann pandan vwayaj mwen an:

  1. Li etikèt yo. Chèche etikèt "sètifye san gluten." Si li pa make, gade pou kèk nan tèm yo evidan ak ki pa tèlman evidan. isit la se yon bon lis pou gade.
  2. Gade sou sit entènèt manifakti a oswa kontakte yo si li pa klè si yon bagay se gluten-gratis.
  3. Eseye ak bwa natirèlman gluten-manje gratis, tankou fwi ak legim fre, pwa, grenn, nwa (nan fòm ki pa trete), vyann mèg ki pa trete, ze, ak pwodwi letye ki pa gen anpil grès (li etikèt pou nenpòt sous kache)
  4. Sonje byen, gen kèk opsyon/ranplasan bon gou san gluten. Gluten-gratis ofrann yo te vini yon fason lontan menm nan ti tan an mwen te gen maladi selyak, men jis paske ou jwenn yon ranplasan gluten-gratis, sa pa toujou vle di li an sante. Se konsa, limite trete atik gluten-gratis paske yo ka gen anpil kalori ak sik. Modération se kle.
  5. Anvan ou ale nan yon restoran, revize meni an davans.
  6. Si w ale nan yon evènman, mande animatè a si gen opsyon gluten-gratis. Si pa genyen, ofri pou pote yon plat san gluten oswa manje davans.
  7. Edike fanmi w ak zanmi w. Pataje eksperyans ou ak edike moun sou poukisa ou dwe evite gluten. Gen kèk moun ki pa konprann severite maladi a ak ki jan moun malad yo vin si yo jwenn kwa-kontaminasyon.
  8. Fè atansyon ak kote potansyèl kwa-kontak. Sa vle di yon manje ki san gluten antre an kontak ak oswa ekspoze a yon manje ki gen gluten. Sa ka fè li danjere pou moun nan nou ki gen maladi selyak konsome ak lakòz nou vin malad. Gen kote ki evidan epi ki pa tèlman evidan kote sa ka rive. Bagay tankou fou griye, kondiman kote yon istansil yo itilize sou yon manje ki gen gluten tounen nan bokal la, kontwa, elatriye. Li plis sou kèk nan senaryo potansyèl yo pou kwa-kontak. isit la.
  9. Pale ak yon rejim alimantè ki anrejistre (RD). Yo ka bay anpil resous valab sou rejim gluten-gratis.
  10. Jwenn sipò! Li ka akablan ak izole gen maladi selyak; bon nouvèl la se gen anpil gwoup sipò yo Deyò a. Mwen jwenn kèk bon sou medya sosyal tankou Facebook ak Instagram (tape sipò selyak, epi ou ta dwe jwenn plizyè chwa).
  11. Patisipe. Gade nan esè klinik, defans, ak lòt opòtinite isit la.
  12. Pran pasyans. Mwen te gen kèk siksè resèt ak echèk resèt. Mwen te fristre. Jis sonje pran pasyans pandan vwayaj ou a ak yon rejim gluten-gratis.

Pandan n ap anbrase Mwa Konsyantizasyon Rejim San Gluten, ann anplifye vwa moun k ap viv san gluten, pou asire istwa yo tande epi konprann. Pandan ke gluten-gratis te vin byen alamòd, ann sonje gen kèk moun ki dwe viv nan fason sa a akòz maladi selyak. Se yon mwa pou selebre, aprann, ak kanpe ansanm nan kreye yon mond kote gluten-gratis se pa sèlman yon rejim alimantè men pou moun nan nou ki gen maladi selyak nesesè pou sipòte yon zantray kontan ak lavi an sante. Avèk sa, cheers konsyantizasyon, apresyasyon, ak yon ti gout nan majik gluten-gratis.

Resous Resèt

Lòt Resous