Sispann Jounen Fatra Manje

An 2018, mwen te gade yon dokimantè ki rele Jis manje li: yon istwa fatra manje ak aprann jis ki jan gwo pwoblèm nan fatra ak pèt manje reyèlman se (fatra manje vs pèt manje). Sa a te mennen m 'nan yon vwayaj aprantisaj tout bagay sou sipli manje, fatra manje, pèt manje, ak enpak li genyen sou planèt nou an.

Men kèk reyalite etonan soti nan REFED:

• Nan 2019, 35% nan tout manje nan peyi Etazini te pa vann oswa pa manje (yo rele manje sipli sa a) - sa se $ 408 milya dola nan manje.
• Pifò nan sa yo te vin tounen fatra manje, ki te ale tou dwat nan dechaj, ensinerasyon, nan drenaj la, oswa yo te tou senpleman kite nan jaden yo pouri.
• Manje ki pa manje se responsab 4% emisyon gaz lakòz efè tèmik nan peyi Etazini sèlman!
• Manje ki pa manje se materyèl nimewo en ki antre nan depotwa yo.
• Fanmi Ameriken an mwayèn gaspiye manje ki egal a $1,866 chak ane (lajan ki ka itilize pou lòt nesesite nan kay la!) (reyalite sa a soti nan Sispann Jounen Fatra Manje).

Pandan ke enfòmasyon sa a ka parèt akablan, gen anpil bagay nou ka fè jis nan kwizin pwòp pa nou! Konsomatè yo ka fè ANPIL pou ede redwi kantite manje ki fini nan depotwa yo. Fè chanjman senp ak chwa entansyonèl ka gen yon enpak reyèl ak pozitif sou sante planèt nou an. Senpleman, mwens manje nan fatra a egal mwens manje nan depotwa yo, ki vle di mwens gaz lakòz efè tèmik. Men kèk fason mwen limite fatra manje nan pwòp kwizin mwen an ki senp epi fasil:

• Manje rès sa yo!
• Mete pòsyon siplemantè nan frizè a pou yon repa rapid yon lòt swa.
• Sèvi ak fwi smooshed oswa kraze nan fwete oswa yon kòdonye fwi ak yon konfizyon farin avwàn.
• Achte ak yon lis makèt espesifik, kenbe li, epi planifye pou yon kantite jou espesifik.
• Sèvi ak kale Citrus pou fè pwòp espre netwayaj ou yo.
• Boukante engredyan nan resèt pou engredyan ou deja genyen olye pou w achte plis.
• Sèvi ak pwodwi ki rete yo nan bouyon, soup, ak fri.
• Li dat ekspirasyon men mete konfyans ou nan nen ou ak gou ou. Pandan ke dat ekspirasyon yo itil, asire w ke ou pa jete manje parfe bon.
• Pa bliye achte pwodui ki pa pake epi sèvi ak sache ki kapab itilize ankò (nou pa vle gaspiye anbalaj manje tou!)
• Fè legim, poul, oswa bouyon vyann bèf, lè l sèvi avèk bouyon legim ak rès zo.
• Fè po agrumes sirèt (li vrèman fasil!).
• Bay chen ou moso veggie sa yo tankou nwayo pòm ak tèt kawòt (jis pa zonyon, lay, elatriye).
• Mete tout rès manje sa yo sou yon plak epi rele li yon repa tapas!

Anfen, dokimantè a te tou entwodui m 'nan gleaning (kolekte ak itilize sipli manje nan fèm). Mwen imedyatman te fè rechèch sou opòtinite pou ranmase e mwen te bite sou yon san bi likratif ki rele UpRoot. Mwen te kontakte yo, epi mwen te sèvi kòm volontè pou yo depi tout tan! Misyon UpRoot se ogmante sekirite nitrisyonèl nan Koloran nan rekòlte ak redistribiye sipli, manje ki gen anpil eleman nitritif pandan y ap sipòte detèminasyon kiltivatè yo. Mwen renmen anpil tan mwen fè volontè ak UpRoot paske mwen ka soti nan fèm, ede rekòlte manje yo bay bank manje lokal yo, epi rankontre lòt volontè ki pasyone pou anpeche gaspiyaj manje ak ranfòse sekirite alimantè. Aprann plis sou travay volontè ak UpRoot ak sou gwo travay y ap fè nan uprootcolorado.org.

Gen anpil fason nou ka lanse pou diminye fatra/pèt manje, ekonomize lajan, ak konbat chanjman nan klima. Mwen toujou ap aprann epi mwen espere fè yon pi gwo enpak ak tan. Objektif mwen se aprann kijan pou m grandi kèk nan pwòp manje mwen epi aprann kijan pou fè konpòs lè mwen gen espas pou fè sa. Men, pou kounye a, mwen jwenn kreyatif nan kwizin nan, itilize chak dènye mòde, epi redwi kantite manje ki fini nan fatra mwen an. 😊