Manggon Kanthi Alergi
Tuwuh kanthi alergi, aku tansah felt kaya "cah wadon sing." Sing cah wadon sing ora bisa duwe kue mangkuk ulang tahun; sing cah wadon sing ora duwe coklat coklat favorit; sing cah wadon sing ora mangan irisan pizza ing pesta pizza kelas. Nalika aku isih enom, aku felt kaya aku mung wong ing donya karo alergi sing ngancam nyawa. Aku ngerti saiki sing jelas ora bener. Miturut Riset lan Pendidikan Alergi Makanan (FARE), babagan 1 ing bocah-bocah 13 duwe sawetara alergi pangan. Lan 40% sing bocah-bocah karo alergi pangan wis ngalami reaksi serius kaya anafilaksis1. Anafilaksis yaiku "reaksi alergi sing bisa ngancam nyawa, abot, nyebabake sistem kekebalan awak mbebasake banjir kimia sing bisa nimbulaké sampeyan kejut."2 Sayange, aku kalebu salah sawijining bocah iki. Elinga, ana bedane antara "alergi" lan "intoleransi." Aku alergi banget marang kabeh produk susu. Ya, sampeyan maca kanthi bener. Susu susu Kaya mentega, keju, lan susu. Iku sing jelas. Nanging aja lali babagan lotion karo enzim susu, restoran sing masak hamburger lan cheeseburgers ing panggangan sing padha, lan partikel susu kukus ngambang ing awang-awang ing Starbucks. Kabeh pelaku sing ndhelik iki ndadekake aku mlebu kamar darurat. Sajrone uripku, aku pungkasane mlebu kamar darurat paling ora ana puluhan kali amarga produk susu sing ora diwartakake. Sanajan, yen aku jujur, sawetara wektu iku uga ora dianggep gedhe saka aku. Pancen angel lan mbutuhake wektu kanggo ngerteni kabeh bahan sing ana ing saben panganan sing dakombe. Kadhangkala aku mung males lan ora mriksa kaping pindho.
Dadi "cah wadon sing nalika aku isih enom angel banget. Ora ana sing ngerti babagan alergi. Manawa, wong ngerti babagan alergi kacang, kerang, nanging susu? Sing alergi kanggo susu? Aku iki diwenehi alergi marang alergi nalika aku bocah cilik sing "pasti" metu alergi iki nalika aku ana 14. Dadi wiwit sing countdown kanggo ulang taun sing kaping patbelas. Nembelas teka lan tindak, kaya 15, 16, lan kabeh dina sawise. Lan ing kene aku njagong, cukup sawetara taun kepungkur 14, ngombé kopi karo susu kacang almond, mangan roti panggang karo vegan "penyebaran buttery." Minangka nguciwani amarga pungkasanipun ngakoni yen mbok menawa alergis saya mungkin salah, dietku saiki beda banget karo nalika aku isih enom amarga
kemajuan industri panganan wis digawe. Begjanipun lan sayangipun, kathah menika amargi kasunyatan bilih anak-anak ingkang langkung dipun-diagnose kanthi alergi pangan. Kesadaran wis tambah, diet wis pindah menyang pilihan bebas susu, lan, kanthi mangkono, aku entuk manfaat. Saka pilihan kue tanpa susu, kanggo susu, krim sing ora nguntungke lan permen, aku meh bisa duwe diet sing padha karo kanca lan kulawarga liyane.
Nalika aku seneng ing kabeh kemajuan sing wis digawe ing kesadaran lan riset alergi pangan, ana uga sawetara downfalls. Yen ana siji bab aku pengin aku bisa bareng karo donya babagan alergi, sing ana bedane antarane alergi lan intoleransi. Luwih, nalika aku ngomong aku duwe alergi, wenehana aku serius. Aku ora nyoba nggawe kahanan waitstaff ing restoran. Iku ora mung aku luwih seneng sandwich tanpa keju, utawa sing bakal nggawe aku gassy. Bakal mendhet kula ing rumah sakit kanthi nutup saluran napas, tekanan getih saya mudhun, lan awak saya mlebu ing kabeh mode perang-utawa-pesawat. Aku wis ngerti aku alergi kanggo susu kanggo kabeh urip. Aku entuk lara mangan krim sing diencerake minangka tes bayi lan alergi sing mbuktekake kacuriga. Aku digunakake kanggo maca bahan lan aku ngerti apa sing umum aman kanggo mangan lan apa ora. Kadang aku isih aran "cah wadon sing," nanging aku wis sinau yen alergi ora bisa ngontrol uripku. Saiki, luwih akeh wong sing ngerti babagan alergi kasebut ing salawase urip. Yen sampeyan mikir sampeyan duwe alergi, gunakna dhokter sampeyan. Iku bisa mbantu sampeyan nemtokake langkah-langkah sing kudu dilakoni kanggo nemokake.
sumber:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468