Dina Stop Pangan Sampah

Ing 2018, aku nonton film dokumenter sing diarani Cukup Mangan: Crita Sampah Panganan lan sinau sepira gedhene masalah sampah panganan lan kelangan panganan (sampah pangan vs mundhut pangan). Iki wis nuntun aku sinau babagan keluwihan panganan, sampah panganan, kelangan panganan, lan pengaruhe ing planet kita.

Kene sawetara kanyatan nggumunake saka REFED:

• Ing 2019, 35% kabeh panganan ing Amerika Serikat ora adol utawa ora dipangan (padha nyebutake panganan keluwihan iki) - yaiku panganan $408 milyar.
• Umume iki dadi sampah panganan, sing langsung menyang TPA, insinerasi, mudhun ing saluran, utawa mung ditinggal ing sawah nganti bosok.
• Panganan sing ora dipangan tanggung jawab kanggo 4% emisi gas omah kaca ing AS mung!
• Panganan sing ora dipangan minangka bahan nomer siji sing mlebu ing TPA.
• Kulawarga Amerika rata-rata mbuwang panganan sing padha karo $ 1,866 saben taun (dhuwit sing bisa digunakake kanggo kabutuhan rumah tangga liyane!) (kasunyatan iki saka Dina Stop Pangan Sampah).

Nalika informasi iki bisa uga katon akeh banget, ana akeh sing bisa ditindakake mung ing pawon dhewe! Konsumen bisa nindakake A LOT kanggo nyuda jumlah pangan sing ends munggah ing landfills. Nggawe owah-owahan sing prasaja lan pilihan sing disengaja bisa nduwe pengaruh nyata lan positif kanggo kesehatan planet kita. Cukup, kurang pangan ing tong sampah padha karo kurang pangan ing landfills, kang tegese kurang gas omah kaca. Mangkene sawetara cara kanggo mbatesi sampah panganan ing pawon dhewe sing gampang lan gampang:

• Mangan turahan iku!
• Sijine porsi ekstra ing mesin pembeku kanggo mangan cepet ing wayah wengi.
• Gunakake woh smooshed utawa bruised ing smoothies utawa cobbler woh karo crumble oatmeal.
• Tuku dhaptar grosir tartamtu, tetep, lan rencana kanggo sawetara dina tartamtu.
• Gunakake kulit jeruk kanggo nggawe semprotan reresik dhewe.
• Ganti bahan ing resep-resep kanggo bahan sing wis ana tinimbang tuku liyane.
• Gunakake produk sing isih ana ing stews, sup, lan tumis.
• Waca tanggal kadaluwarsa nanging percaya irung lan rasa sampeyan. Nalika tanggal kadaluwarsa migunani, priksa manawa sampeyan ora mbuwang panganan sing apik banget.
• Aja lali tuku produk sing ora dibungkus lan nggunakake tas sing bisa digunakake maneh (kita uga ora pengin mbuwang kemasan panganan!)
• Nggawe duduh kaldu sayuran, pitik, utawa daging sapi, nggunakake potongan sayuran lan balung sing isih ana.
• Nggawe kulit jeruk manisan (iku pancene gampang!).
• Feed asu sampeyan potongan sayuran kasebut kaya inti apel lan ndhuwur wortel (ora mung bawang, bawang putih, lsp).
• Sijine kabeh cokotan turahan ing piring lan sebutno panganan tapas!

Pungkasan, dokumenter kasebut uga ngenalake aku babagan gleaning (ngumpulake lan nggunakake keluwihan panganan ing peternakan). Aku langsung nliti kesempatan gleaning lan kesandhung ing nonprofit disebut UpRoot. Aku ngrambah metu kanggo wong-wong mau, lan aku wis lilo tanpo pekso kanggo wong-wong mau wiwit! Misi UpRoot yaiku kanggo nambah keamanan nutrisi saka Coloradans kanthi panen lan nyebarake keluwihan, panganan sing padhet nutrisi nalika ndhukung ketahanan para petani. Aku seneng banget wektu dadi sukarelawan karo UpRoot amarga aku bisa metu menyang peternakan, bantuan kanggo panen panganan sing bakal disumbang menyang bank pangan lokal, lan ketemu kanca-kanca sukarelawan sing semangat kanggo nyegah sampah pangan lan ngedongkrak keamanan pangan. Sinau luwih lengkap babagan lilo tanpo pekso karo UpRoot lan babagan karya gedhe sing ditindakake uprootcolorado.org.

Ana akeh cara sing bisa kita lakoni kanggo nyuda sampah / mundhut panganan, ngirit dhuwit, lan nglawan owah-owahan iklim. Aku isih sinau lan ngarep-arep nggawe pengaruh sing luwih gedhe kanthi wektu. Tujuanku yaiku sinau carane tuwuh panganan dhewe lan sinau carane nggawe kompos nalika aku duwe ruang kanggo nindakake. Nanging saiki, aku dadi kreatif ing pawon, nggunakake saben cokotan pungkasan, lan nyuda jumlah panganan sing ana ing tong sampah. 😊