Veganuari

Babagan babagan milih diet vegan yaiku yen wong ngerti yen sampeyan vegan, dheweke bakal takon "kenapa?"

Iki nerangake karo konotasi negatif lan positif, lan minangka fellow vegans mesthi bisa hubungane, sampeyan bakal nangani kabeh ing antarane kanggo ngendi pungkasanipun sampeyan duwe uga-diasah jawaban, anekdot, lan crita kanggo nuduhake.

Wiwit iku "Veganuary," resmi, utawa bisa uga ora resmi "ayo nyoba dadi vegan sajrone sewulan,"Aku mikir yen aku bakal fokus ing dalan pribadi kanggo veganisme, lan bisa uga sawetara "enggak baseball", kayane, wawasan babagan aspek. veganisme sing bisa uga ora kondhang utawa dianggep dening wong-wong sing pengin nggawe owah-owahan. Ora kanggo ngganggu sampeyan utawa martakake sampeyan, nanging muga-muga bisa nuduhake yen veganisme, miturut pendapatku, bisa ngganti urip sampeyan.

JALAN TANAMAN

Lima utawa enem taun kepungkur (sanajan rasane kaya yuta) aku lunga menyang dhokter kanggo tes getih tahunan lan janjian fisik. Ora aku kaget yen dheweke ngandhani yen aku kabotan, nyatane, iki sing paling abot, nanging asil saiki nuduhake yen aku wis pra-diabetes, kanthi tepat ing dalan menyang diabetes, lan yen aku ora. T wangun munggah lan mabur tengen diabetes bakal dadi kepastian.

Ora pengin dadi diabetes, temenan, lan ora pengin ngombe obat ing salawas-lawase, aku nggoleki solusi sing beda sing nuntun aku menyang buku dening Penn Jillette (saka Penn lan Teller) sing diarani "Presto!: Carane Aku Nggawe Swara 100 Pound ilang lan Dongeng Ajaib Liyane." Ing buku kasebut, dheweke menehi katrangan babagan perjuangane dadi pesulap sing kakehan bobote, duwe masalah jantung sing abot sing mbutuhake tugas supaya bisa normal, lan, ora pengin nglakoni, nemokake diet adhedhasar tanduran liwat ahli kesehatan lan panganan, keuntungan saka kang didandani loro bobot lan masalah jantung.

Buku iki ngowahi uripku. Yen sampeyan kasengsem ing diet adhedhasar tanduran, aku bakal menehi saran supaya maca buku kasebut, nyinaoni pendekatane, lan nyoba resep-resep kasebut. Ora akeh babagan "veganisme," istilah kasebut duwe konotasi tartamtu sing ana gandhengane karo tembung kasebut, nanging "basis tanduran," istilah sing bebas saka asosiasi politik utawa ekstrim, paling ora, miturut buku iki.

Ing taun sabanjure ing fisik, bobote saya mudhun, lan metu saka zona bebaya diabetes, dadi, ya, buku kasebut ngganti uripku.

WAKTU VEGAN

Sawise aku mangan kabeh diet adhedhasar tanduran lan maca munggah ing kabeh info aku bisa, aspek hak kewan teka creeping ing, lan creeping ing Maksudku storming ing. Ora mung panganiaya ketok, mistreatment, lan eksploitasi sing kewan ngadhepi. kanggo gawé pangan, nanging aspèk arang banget negatif lan nglarakake konsumsi produk kewan ing biasa wis ing awak kita. Aku ora bakal nyatakake fakta utawa angka ing kene, iki minangka telusuran Google sing gampang, nanging nggumunake lan dumadakan dadi bagean saka diet lan pilihan konsumen sing ora bisa digatekake maneh.

Kabisat awal pancen angel, aku ora bakal ngapusi. Ngganti diet sing lengkap dadi diet anyar sing mbutuhake kewaspadaan sing terus-terusan, amarga produk kewan ditambahake menyang produk sing luwih akeh tinimbang sing sampeyan pikirake. Nanging yen aku wis ngerti, lan ngerti apa sing kudu digoleki, ing ngendi entuk, lan kepiye mangan, mula dadi rutinitas anyar, lan saiki mung ana.

Lan bisa uga ora gampang dadi vegan tinimbang saiki, utawa paling ora nyoba sawetara perkara. Aku tetep ngucapke matur nuwun kanggo wong-wong sing nyekel obor vegan ing '80s,' 90s sadurunge proliferasi susu kacang, "daging" lan keju, lan "Vegenaise," mayo adhedhasar tanduran.

Apa sampeyan ngerti Oreo iku vegan?

Iku gampang kanggo njaluk jajanan vegan apik ing restoran Cina lan restoran India, chana masala (chickpea kari lan beras) minangka sajian paling favorit. Nalika sampeyan miwiti kanggo mikir minangka kurang saka "apa aku kudu nyerah" Urut saka bab, menyang liyane "apa aku njaluk mangan" mentality, donya kerang Panjenengan.

Kajaba iku, tanduran nduweni rasa sing enak. Padha tenan.

Lan aku ora kantun keju.