COVID-19, жайлылық тағамдары және байланыстар

Менің ойымша, біз 2020 жылғы мереке кез-келген адам күткен нәрсе емес екендігімен келісе аламыз және менің ойымша, соңғы тоғыз ай ішінде тамақ ішуге бейім жалғыз мен емеспін. Карантин, дәретхана қағаздарының жетіспеушілігі, бірінші сынып оқушысының виртуалды оқуы және жоспарларымның күші жойылған кезде менде қуырылған картоп пен балмұздақтың үлесі болды.

Биылғы мерекелерге келетін болсақ, мен аңсайтын жайлылық тағамы басқаша. Әрине, тамақ ішіңді толтыра алады. Бірақ мен жүрегім мен жанымды толтыра алатын тамақ іздеймін. Әрине, күндізгі уақытта француз картоптары өте жақсы, бірақ әлемде COVID-19 барлығымызға не істегені үшін француз картоптары жеткіліксіз. Бізге тек бес минут ішінде өзімізді жақсы сезінуге мүмкіндік беретін бос калориядан көп нәрсе қажет. Биылғы жылы бізге азық-түлік қажет, бұл одан да көп нәрсені білдіреді. Бізді басқалармен байланыстыратын тамақ қажет.

Тамақпен байланысты ең жақсы естеліктер туралы ойлаңыз - бұл сіздің балалық шағыңызды, туыстарыңызды немесе достарыңызды еске түсіретін тамақ болсын. Отбасыңыздағы дәстүрлер туралы ойлаңыз, мейлі тамалес болсын, мейлі Рождество алдындағы жеті балық мерекесі болсын, Ханнукадағы латкес болсын немесе Жаңа жыл күні қара көзді бұршақ болсын. Мүмкін, бұл үйдегі нәрсе емес шығар - бұл сіздің отбасыңыздың сүйікті пиццериясы немесе наубайханасы. Тағамдар, дәм мен иістер күшті эмоционалды байланыста болуы мүмкін. Бұл кездейсоқ емес - сіздің иіс сезу сезімдеріңіз бен есте сақтауыңыз үшін жауап беретін ми бөліктерімен тығыз байланыста болады.

Мен үшін әжем Рождество кезінде әрдайым жасайтын зефир шоколад кәмпиті туралы ойлаймын. Немесе менің басқа әжем ірімшік добын кез-келген отбасылық жиналысқа әкелетін. Немесе менің анам кештерге арнап жасайтын коктейльден жасалған фрикаделькалар. Мен Техас шелпек торттары туралы ойлаймын, олар әрдайым біз жақсы достарымызбен бірге дем алатын кезге дейін күлетін түндерде болады. Мен колледжге барардан бұрын жазда Ирландиядағы ең жақын досыммен бірге жеген дәмді тағамдар мен сорпалар туралы ойлаймын. Мен Гавайдағы бал айында жолдың шетіндегі кокос қабығынан жеген ананас сорпаты туралы ойлаймын.

Егер біз биыл физикалық тұрғыдан бірге бола алмасақ, онда сіз осы иіс сезу күштерін пайдаланып, сізді сіз бола алмайтын адамдармен байланыстыру үшін естеліктер мен эмоцияларды бағыттаңыз. Бізге жетіспейтін жеке байланыстарды сезіну үшін тағамның күшін пайдаланыңыз. Жүрегіңізді жылытып, жаныңызды ішкі жағынан толтыратын тағамдарды пісіріңіз, пісіріңіз және жеңіз. Сіз болған кезде ережелерді бұзуға қымсынбаңыз (COVID-19 ережелері емес - маска киіңіз, әлеуметтік арақашықтық, қолыңызды жуыңыз, үйден тысқары адамдармен қарым-қатынасты азайтыңыз). Бірақ тамақ өнімдерінің барлық ережелері? Оларды міндетті түрде бұзыңыз - таңғы асқа торт жеңіз. Кешкі асқа таңғы асты дайындаңыз. Еденде пикник жасаңыз. Сізге қуаныш сыйлайтын және сіз жақсы көретін адамдарды еске түсіретін тамақ туралы ойланыңыз, және онымен күніңізді толығымен толтырыңыз.

Биыл менің отбасымның мерекелік іс-шаралары үлкен және салтанатты болмайды. Бірақ бұл біз жалғыз боламыз дегенді білдірмейді және бұл мағыналы болмайды дегенді білдірмейді. Күйеуімнің марқұм әжесінен жасалған спагетти тұздығының рецептімен жасалған лазанья болады. Аспирантурада оқып жүрген кезімде досым Чериене маған үйреткен сарымсақ нанымен және жалғыз тамақ дайындағаннан гөрі бір-біріне кешкі ас жасайтын. Таңертеңгілік асқа біз кішкентай кезімде Рождестволық таңертең менің барлық немере ағаларыммен, апайларыммен және нағашыларыммен бірге менің үлкен отбасым үшін үлкен бручка жасаған француз тосттарынан жасалған кастрюльдер мен хэш-қоңырларды жейміз. Мен Рождество қарсаңында балалармен қант печеньелерін пісіруге және безендіруге, оларға барлық шашыратқышты пайдалануға мүмкіндік беруге және олардың Сантаға кетуге ең сүйікті балапандарын таңдауға көмектесемін.

Мерекелерде бірге бола алмайтын кезіміз оңай емес. Бірақ сіз сүйетін адамдарды еске түсіретін тағамды табыңыз. Тамақ әзірлеп жатқан кезде селфи жасаңыз және достарыңыз бен отбасыңызға олар туралы ойланғаныңызды білдіріңіз. Достарыңыздың есіктеріне тастап кету үшін хош иісті сөмкелер жасаңыз. Печеньеге алыс үйге жіберу үшін күтім пакеттерін жинаңыз.

Мүмкін сіздің мерекелік үстеліңізде сіз селфи жасай алмайтын немесе телефонға қоңырау шала алмайтын адамды еске түсіретін тамақ болуы мүмкін. Жақсы - сол естеліктерді жылы көрпе сияқты жайлап алыңыз да, жайлы болыңыз. Сіз жалғыз емессіз; жай әжемнің ірімшігі туралы жазу көзіме жас алады. Мен оны қатты сағындым, бірақ мен оны еске түсіретін нәрселерді де армандаймын.

Менің ойымша, бәріміз бізді байланыстыратын, енді күнде көре алмайтын адамдарды еске түсіретін нәрселерді аңсадық. Оған сүйеніңіз - ас үйіңізді толтырыңыз, жаныңызды толтырыңыз.

Және шын жүректен тамақтаныңыз.