Apsveicam ar labāku uzturu
Pastaigājieties ar mani pa jebkuru štata gadatirgu pusceļā, lai nogaršotu manus iecienītākos ēdienus. Jebkas fritēts, ar gaļu piesātināts, ar mērci pārklāts, ar sieru pārklāts, ar ogļhidrātiem bagāts, ar cukuru pārklāts — es to ēdu. Sabalansēta maltīte parasti nozīmēja vienu augli vai dārzeņu, kas nebija panēts vai cepts, iespējams, no kārbas. Tā kā man bija neliela ķermeņa uzbūve no skriešanas trases un krosa, es biju tāds pusaudzis, kam cilvēki jautāja, kur es to visu lieku, vai man nav doba kāja. Es attaisnoju līdzīgas diētas ievērošanu jau agrīnā pieaugušā vecumā, sakot, ka “vēlāk to noņemšu”.
Tomēr, tuvojoties pusmūžam, es pamanīju, ka kalorijas bija grūtāk novadīt. Ģimenes audzināšana un sēdošs darbs nozīmēja mazāk laika vingrošanai. Es atklāju, ka es vairs nejūtos labi, ēdot smagu pārtiku un pēc tam ilgstoši sēžot. Divi faktori mani pamudināja mainīt savus ēšanas paradumus: 1. Mana sieva mani nepārtraukti iepazīstināja ar veselīgāku pārtiku un 2. Mans ārsts manās pārbaudēs sāka mani informēt par veselības apdraudējumiem, piemēram, sirds slimībām un diabētu.
Pirms dažiem gadiem es konsultējos ar uztura speciālistu, jo manā asins darbā bija daži satraucoši rezultāti. Viņa man uzlika ārkārtēju diētu, izslēdzot gaļu, kviešus un kukurūzu un ierobežojot piena produktus. Ideja bija tāda, ka es pārslogoju aknas ar diētu, un man vajadzēja dot tai pārtraukumu. Es nemelošu; sākumā nebija viegli. Es viņai piezvanīju pēc nedēļas, kaut kādā veidā lūdzot aizturi, bet viņa vienkārši atbildēja ar papildu augļiem un dārzeņiem, ko es varētu ēst. Viņa teica, ka es nevaru atcelt gadiem ilgi sliktos ēšanas paradumus vienas nakts laikā. Tomēr viņa man bija uzmundrinātāja, mudinot domāt par to, cik labi es jutīšos, kad mans ķermenis būs pielāgojies šiem barojošākiem ēdieniem.
Ar laiku es jutos labāk, ievērojot šo diētu, lai gan es atklāju, ka lielāko daļu laika esmu izsalcis. Mana uztura speciāliste teica, ka tas ir labi, ka es varu ēst vairāk, jo es neuzpildu tukšas kalorijas. Es pat atklāju ēdienus, ko nekad nebūtu mēģinājis, piemēram, Vidusjūras ēdienus. Lai gan es neteiktu, ka izbaudīju katru minūti, es izturēju divus mēnešus ar šo diētu. Uztura speciālista norādījumā es mērenībā pievienoju citus pārtikas produktus, vienlaikus uzturot veselīgāku pārtiku savā uzturā.
Rezultāts bija labāks asins darbs un uzlabota pārbaude ar manu ārstu. Es zaudēju svaru un jutos labāk nekā vairākus gadus. Neilgi pēc tam es skrēju 10 K skrējienā kopā ar savu svaini, kurš regulāri piedalās triatlonā, un es viņu pārspēju! Tas man lika aizdomāties, cik daudz labāk es varu skriet, barojot savu ķermeni ar veselīgu pārtiku, nevis izmantojot skriešanu kā ieganstu ēst visu, ko vēlos. Un kas zina, no kādiem veselības riskiem es varētu izvairīties, ēdot labāk?
Ja esat pieradis pie neveselīga uztura kā es, uztura speciālists var palīdzēt jums izvēlēties labāku ēdienu. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde atzīst martu kā Nacionālais uztura mēnesis, nodrošinot vairākus resursus, lai palīdzētu jums izdarīt apzinātāku izvēli. Uztura un diētikas akadēmija var palīdzēt atrast uztura ekspertu vai jautāt savam ārstam vai vietējai veselības nodaļai. Daži veselības apdrošināšanas plāni sedz uztura speciālistu izdevumus tiem, kas tiek uzskatīti par uztura riska grupām. Caur “Ēdiens ir zāles” kustība, ko veicina Kolorādo Veselības aprūpes politikas un finansēšanas departaments (HCPF), veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēji un bezpeļņas organizācijas, tostarp Colorado Access, piedāvā medicīniski pielāgotas maltītes tiem, kas ir pakļauti riskam.
Protams, štata gadatirgū ēdieni var būt patīkami īpašiem gadījumiem, bet ne vienmērīgam uzturam. Daudzi citi barojoši pārtikas produkti palīdzēs jums saglabāt veselību un justies labāk. Dažreiz viss, kas jums nepieciešams, ir jaunas pārtikas idejas un uztura uzmundrinātājs, lai jūs atbrīvotu no neveselīgajiem ieradumiem un izvēlētos labāku veselīga uztura dzīvesveidu.
resursi