Слатките соништа се направени од сирење

Баш пред некој ден, мојот посинок ми постави прашање: „Ако требаше да јадеш по една храна секој ден до крајот на животот, која би била таа? Мојот одговор беше, се разбира, „макарони и сирење“. Ова не е изненадување за оние кои ме познаваат. Тоа е некако моја работа. Сум имал пријатели да ми праќаат слики од јадења со мак и сирење што ги нарачале само затоа што јадењето ги натерало да помислат на мене. Кога мојот сопруг ќе види камион за храна за мак и сирење, веднаш ми го истакнува тоа. Го правам секоја година за Денот на благодарноста, и тешко е да се чека време за вечера за да имам малку. Пробав на секакви начини: јастог мак и сирење, зелен чиле мак, мак и сирење „сирење на скара“ (што значи сендвич со сирење на скара, но наместо парчиња сирење, помеѓу парчињата леб користите макарони и сирење ), сос од биволи мак и сирење, мек и сирење пржени топчиња, дури и мак и сирење печени во вафли со пилешко. Додека го пишувам ова, истражувам и зделки за Национален ден на Mac и сирење.

Мојата љубов кон макароните и сирењето оди многу назад. Ја сакав едноставната верзија на Крафт како дете (и сè уште ја сакам, искрено). Тоа беше првото нешто што научив да готвам сам. Никогаш нема да го заборавам времето кога јас и мојот пријател се обидовме да направиме во средно училиште и забележавме дека единственото млеко во куќата беше бадемовото млеко со вкус на ванила. Очајни да јадам малку мак и сирење, сепак го користев и резултатите беа апсолутно катастрофални. Можеби тоа е едно време кога не уживав во мак и сирење во целиот мој живот.

Оттогаш само малку го надградив вкусот на макарони и сирење, со пософистицирани, но сепак многу лесни рецепти кои ќе ги споделам на дното на овој пост. Една работа што ја сакам кај мак и сирењето, настрана од вкусниот вкус, е тоа што без разлика дали јадете кутија Крафт или ја правите „од почеток“ со тестенини од макарони и рендано сирење, речиси секогаш е прифатлива вечера или ручек за нахрани семејство. И ако навистина го печете или го правите дома, тоа оди далеку. Поради тоа што е толку заситено, серијата често трае неколку оброци. Ако сте личност која сака остатоци како мене, ова е само бонус. И тоа е една од оние намирници кои имаат добар вкус повторно загреани.

Друга работа што ја сакам во врска со мак и сирењето е колку може да биде разноврсна. Има толку многу начини да го направите. Можете да додадете било кој број сирења на него, и едноставно има повкусен вкус. Сè, од најевтините до најпрекрасните опции, речиси сè има добар вкус. Исто така, може да биде корисен начин да ги натерате децата да јадат протеини и зеленчук. Тоа е одличен начин да се вклучат поздрави прехранбени продукти, а сепак да ги натерате децата да се насмевнат кога се служи на трпеза. На пример, додадете малку пилешко и вашето семејство добива протеини. Додајте работи како грашок, брокула, пиперки, печурки, кромид или сладок компир за да ги натерате децата да јадат зеленчук без едвај да го знаат тоа. Можете дури и да направите варијации како што се карфиол и сирење, за целосна поздрава, но сепак многу вкусна опција. Можете да користите свеж зеленчук, конзервиран или замрзнат опции во зависност од тоа колку лесно и евтино сакате да го направите. Може да биде едноставно или елаборирано колку што сакате. Честопати ја земав лесно достапната, лесна верзија на Крафт и додадов сè што имам низ куќата во неа, правејќи го повеќе целосен, добро заоблен оброк.

Еве ги моите омилени домашни рецепти за макарони и сирење. Иако некои од нив имаат доста состојки, многу од нив можеби веќе ги имате низ дома или може да се изостават или да се заменат:

• Печен Mac и сирење на Ина Гартен: Мојот омилен рецепт за Денот на благодарноста. Обично ги испуштам морското оревче и доматите и наместо свежи користам пакување лебни трошки.
• Мек и сирење од печен зеленчук: Заменете замрзнат или конзервиран зеленчук, чадената пиперка е опционална, користете каков било вид сирење што сакате или само додадете го зеленчукот во кутија со мак и сирење.
• Карфиол Mac и сирење: Одличен начин да го натерате семејството да јаде хранлив карфиол!
• Инстант тенџере Mac и сирење: Користете секаков вид рендано сирење наместо рендано сирење, ако сакате, заменете ја супата со вода.
• Инстант тенџере Бафало пилешко Mac и сирење: Секогаш можете да го испуштите сосот од Бафало или да го додадете посебно во вашиот сад ако го сервирате на деца кои не сакаат зачини.