Повишаване на децата ми да бъдат авантюристите: Част 1

- Ей, Лорън, мама поръчва изнасяне тази вечер, какъв вид искаш?

- Едното с пилешко и салата и сладък балсамов дип.

Да, това е разговор, който се случва всеки път, когато поръчваме теглене. Моето петгодишно момче не иска пица или мак и сирене (въпреки че това обикновено е искането на моето двегодишно дете), тя иска пилешка чиния със салата от Modern Market. В един момент тя ще ти каже, че любимата й храна е „чушките с пилето вътре и всички вкусове“ (известен също като пипер от биволско пиле) и съм я виждал да се полира от частта на сечуанския възрастен. свинско месо с тиквички.

Редовно получавам коментари или реакции относно видовете храни, които децата ми ядат, и това е бързо последвано от въпроси за това как го направих.

Едва ли съм някакъв родителски експерт и правя обещания с нула, че защото нещо работи за децата ми, че може да работи за твоя (аз имам две деца, знам, че не мисля така). Може би нещо, което съм допринесъл за това, може би имам късмет. Може би и двете. Знам само, че обичам храната - обичам да готвя храната, да ям храна, да споделям храна и да изпитвам нови храни. И аз исках да направя всичко, което можех, за да я присадя и на децата си.

Въвеждане на храна, когато те бяха бебета

Научих за това Бебето е отбило (наричан още Baby Led Feeding) и преди да имам собствените си деца - имах приятели от храна, които го правеха с децата си и идеите определено ме заинтригуваха. Препоръчваме ви да проверите уебсайта или да получите книгата от библиотеката за повече подробности, но ето основната информация:

• Неща като бебешка храна и пюрета учат бебетата да преглъщат, преди да се научат да дъвчат, когато трябва да е точно обратното - бебетата трябва да се научат да дъвчат храна, след което да го погълнат.
• Големи, лесни за хранене храни, които бебетата могат да държат сами, раздразняват и заздравяват тази идея, а пюрета са обезкуражени (децата ми никога не са имали бебешка храна, изобщо - най-близкото нещо е ябълково пюре или кисело мляко).
• Започнете с неща, които са трудни за дъвчене на парчета, постепенно се придвижете към по-дъвчещи храни.
• Изчакайте малко повече, за да въведете твърди вещества (около шест месеца), така че бебетата да имат достатъчно координация, за да седят и да дъвчат твърди храни.
• От самото начало, включвайте разнообразни храни едновременно, давайки възможност на бебетата да избират какво искат да ядат.

Така че, когато децата ми достигнаха до шест месеца, ние бяхме на състезания - започнахме с големи парчета сладък пипер, цели ягоди, копия от краставици, печени аспержи, мангови парчета и в крайна сметка се преместихме в неща като големи парчета банан, тост ленти, крекери и др. Лентите на камбаната и манговите резени често са любими на Лорън - тя ги гризе и изсмуква сока, оставяйки само кожата на пипер и месото от мангото.

Децата винаги седяха на масата заедно с нас, дори в началото, когато просто гъркаха краставични копия или тост. Искахме те да ни видят ядене, за да се интересуваме от това, което сме яли. Към седем или осем месеца те винаги започнаха да сочат към нещата на нашите табели, сякаш казваха „Хей, знам, че ядеш нещо, което не съм, искам малко!“ Така започнахме да интегрираме все повече и повече наши собствени. ястия върху техните плочи. Всеки път, когато въвеждаме нова храна, включваме и една до две храни, които са по-познати - пръчка от сирене и ягода или две, в допълнение към някои спагети и кюфтета и т.н.

Докато се движехме чрез храни, ние се стремехме да въведем разнообразни храни. Дадохме им по две-три неща едновременно, като целта беше всички те да бъдат различни цветове (които искат цяла тава с кафява храна, нали?), Различни текстури (някои хрупкави, някои дъвчащи, някои меки) и различни вкусове. (солено, сладко, чубрично и т.н.). И най-важното, никога не сме спирали ако искат да пробват нещо - дори ако е бил лимонът от водата ми, докато сте в ресторант, или пикантен рул от риба тон през нощта на сушито, или ядете ребра от костите.

Но нека бъдем честни - хранете ги, преди да могат да говорят (или по-важното, говоря обратно) е доста лесно. Ако те не харесват нещо, те биха могли да направят лице или да го изхвърлят от таблата си, но как тези идеи се държат по време на малките и предучилищните години?

Върнете се след няколко седмици и ще споделя как се справяме с вечерята - какво става на чинията, какво не, и след вечеря.