Eric hè u direttore di marketing è cumunicazioni in Colorado Access. Quandu ùn hè micca in l'uffiziu, li piace passà u tempu cù a so famiglia è esse u babbu di duie figliole. Li piace à correre, campà, caminari, viaghjà è cucina. Attualmente prova di u so megliu per ricreà una quantità di i so piatti tradiziunali italiani di NaNa.