גידול הילדים שלי להיות אוכלי הרפתקני: חלק 1

"היי לורן, אמא מזמינה טייק אאוט הערב, איזה סוג אתה רוצה?"

"זה עם העוף והסלט והמטבל הבלסמי הטעים."

כן, זו שיחה שמתרחשת בכל פעם שאנחנו מזמינים טייק אאוט. הילד שלי בן חמש לא רוצה פיצה או מק וגבינה (אם כי זו בדרך כלל בקשת ילדתי ​​בת השנתיים), היא רוצה צלחת עוף עם סלט מהשוק המודרני. בשלב מסוים, היא הייתה אומרת לך שהאוכל האהוב עליה היה "הפלפלים עם העוף בפנים וכל הטעמים", (הידוע גם בשם פלפלים ממולאים של עוף באפלו) וראיתי אותה מלטשת חלק מבוגר של סצ'ואן. חזיר עם אטריות קישואים.

אני מקבל באופן קבוע הערות או תגובות בנוגע לסוגי המאכלים שילדי אוכלים, ובעקבות זאת באים שאלות כיצד עשיתי זאת.

אני בקושי מומחה להורות, ואני מבטיח אפס הבטחות שבגלל שמשהו עבד עבור הילדים שלי שהוא עשוי לעבוד אצלך (יש לי שני ילדים, אני יודע יותר טוב לחשוב על זה). אולי משהו שעשיתי תרם לזה, אולי התמזל מזלי. אולי קצת משניהם. כל מה שאני יודע זה שאני אוהב אוכל - אני אוהב לבשל אוכל, לאכול אוכל, לחלוק אוכל ולחוות מאכלים חדשים. ורציתי לעשות כל מה שיכולתי כדי להחדיר את זה גם לילדים שלי.

הכירו אוכל כשהיו תינוקות

למדתי על זה בייבי הוביל לגמילה (נקרא גם האכלת Led Led) הרבה לפני שהיו לי ילדים משלי - היו לי חברים אוכלים שעשו את זה עם ילדיהם והרעיונות בהחלט סיקרנו אותי. אני ממליץ לבדוק את האתר או לקבל את הספר מהספרייה לפרטים נוספים, אך הנה העיקרון הכללי:

• דברים כמו אוכל לתינוקות ומחית מלמדים תינוקות לבלוע לפני שהם לומדים ללעוס כשזה צריך להיות ההפך - תינוקות צריכים ללמוד ללעוס אוכל ואז לבלוע אותו.
• מאכלים גדולים וקלים לתפיסה שתינוקות יכולים להחזיק בעצמם מכרסמים / ללעוסים מחזקים את הרעיון הזה, ופירה מוחלשים (הילדים שלי מעולם לא היו אוכלים לתינוקות, בכלל - הדבר הכי קרוב היה איזה תפוח עץ או יוגורט).
• התחל עם דברים שקשה ללעוס חתיכות, התחל בהדרגה למאכלים לעיסה יותר.
• המתן עוד קצת זמן להכניס מוצקים (כחצי שנה), כך שלתינוקות יש מספיק תיאום בכדי לשבת וללעוס מזון מוצק.
• מההתחלה, כלול מגוון מאכלים בו זמנית, ותן לתינוקות אפשרויות לגבי מה שהם רוצים לאכול.

אז כשילדים שלי זכו כל שנה לחצי שנה, יצאנו למרוצים - התחלנו עם פרוסות גדולות של פלפל, תותים שלמים, חניתות מלפפון, חניתות אספרגוס קלויות, פרוסות מנגו, ובסופו של דבר עברנו לדברים כמו נתחי בננה גדולים, טוסט מקלות, פצפוצי גרהם וכו '. רצועות הפלפלים והפרוסות של המנגו היו לרוב המועדפים על לורן - היא כירסמה אותם ושואבה את כל המיץ ונותרה רק את עור הפלפל ובשר המנגו.

הילדים תמיד ישבו איתנו ליד שולחן ארוחת הערב, גם בהתחלה כשהם רק מכרסמים חניתות מלפפון או חתיכת טוסט. רצינו שיראו אותנו אוכלים, כדי להתעניין במה שאכלנו. בחודש שבעה או שמונה הם תמיד התחילו להצביע על דברים שעל הצלחות שלנו, כאילו אמרו "היי, אני יודע שאתה אוכל משהו שאני לא, אני רוצה קצת!" אז התחלנו לשלב יותר ויותר ארוחות משלנו גם על הצלחות שלהם. בכל פעם שהצגנו אוכל חדש, אנו כוללים גם מאכלים אחד עד שניים שהיו מוכרים יותר - מקל גבינה ותות או שניים, בנוסף לספגטי וקציצה וכו '.

כשעברנו במאכלים, השתדלנו להציג מגוון מאכלים. נתנו להם שניים-שלושה דברים בכל פעם, וכיוונו שכולם יהיו בצבעים שונים (מי רוצה מגש שלם של אוכל חום, נכון?), מרקמים שונים (חלקם פריכים, חלקם לעוסים, חלקם רכים) וטעמים שונים (מלוח, מתוק, מלוח וכו '). והכי חשוב, מעולם לא עצרנו אותם אם הם רצו לנסות משהו - גם אם זה היה הלימון שנמצא במים שלי במסעדה, או רולדת טונה חריפה במהלך לילה של הסושי או אכילת צלעות היישר מהעצם.

אבל בואו נהיה כנים - להאכיל אותם לפני שהם יכולים לדבר (או יותר חשוב, לדבר בחזרה) די קל. אם הם לא אוהבים משהו, הם עשויים ליצור פרצוף או לזרוק אותו מהמגש שלהם, אבל איך הרעיונות האלה מחזיקים מעמד במהלך הפעוטות וגיל הרך?

תחזור בעוד כמה שבועות ואשתף איך אנחנו מתמודדים עם ארוחת הערב - מה הולך על הצלחת, מה לא, ופינוקים אחרי הארוחה.