COVID-19、コンフォートフード、および接続

2020年のホリデーシーズンは誰もが期待するものではなく、過去XNUMXか月間でコンフォートフードに目を向けたのは私だけではないと私たちは皆同意できると思います。 私は、検疫、トイレットペーパーの不足、XNUMX年生の仮想学習、および旅行計画のキャンセルのストレスの中で、フライドポテトとアイスクリームをかなりの割合で持っていました。

今年の休日になると、私が欲しがっているコンフォートフードは少し違うものです。 確かに、食べ物はあなたの腹を満たすことができます。 でも、心も魂も満たしてくれる食べ物を探しています。 確かに、フライドポテトは厳しい一日の終わりには素晴らしいですが、COVID-19が今年私たち全員にしたことに対して、世界には十分なフライドポテトがありません。 たったXNUMX分間で気分が良くなる空のカロリー以上のものが必要です。 今年はもっと意味のある食べ物が必要です。 私たちは他の人と私たちをつなぐ食べ物が必要です。

子供の頃、親戚、友人を思い出させる食べ物であるかどうかにかかわらず、あなたの最も好きな食べ物関連の思い出のいくつかについて考えてみてください。 クリスマスイブのタマーレや七つの魚の饗宴、ハヌカのラトケス、元旦の黒い目のエンドウ豆など、家族の伝統について考えてみてください。 あるいは、自家製のものではないかもしれません。家族のお気に入りのピザ屋やパン屋かもしれません。 食べ物、味、匂いは、強力な感情的なつながりを持つことができます。 そしてそれは偶然ではありません– あなたの嗅覚は、感情と記憶に関与する脳の部分と強いつながりがあります.

私にとっては、おばあちゃんがいつもクリスマスの時期に作ったチョコレートマシュマロキャンディーのことを考えています。 または、私の他のおばあちゃんがほとんどすべての家族の集まりに持ってくるチーズボール。 または、私の母がパーティーのために作るカクテルミートボール。 仲良しの友達と過ごす夜は、息ができなくなるまで笑いながらいつも周りにいるようなテキサスのシートケーキを思い浮かべます。 大学に行く前の夏、アイルランドで親友と一緒に食べたボリュームたっぷりのシチューとスープについて考えます。 ハワイでの新婚旅行で、道路脇のココナッツの殻から食べたパイナップルシャーベットのことを考えています。

今年、私たちが物理的に一緒にいられない場合は、それらの嗅覚の力を使って、思い出や感情を伝え、一緒にいられない人々とあなたをつなげてください。 食べ物の力を使って、私たち全員が欠けている個人的なつながりを感じてください。 あなたの心を温め、あなたの魂を裏返しに満たす食べ物を料理し、焼き、そして食べなさい。 そして、あなたがそれにいる間、自由に規則を破ってください（もちろん、COVID-19規則ではありません-あなたのマスクを着用し、社会的に距離を置き、手を洗い、あなたの家の外の人々との相互作用を最小限に抑えてください）。 しかし、それらすべての主張されている食品規則？ 間違いなくそれらを破る–朝食にケーキを食べる。 夕食に朝食を作る。 床でピクニックをします。 あなたに喜びをもたらし、あなたが愛する人々を思い出させる食べ物について考え、それであなたの一日をいっぱいにしてください。

今年、私の家族の休日のお祝いは大きくて壮大ではありません。 しかし、それは私たちが一人になるという意味ではなく、それが意味をなさないという意味でもありません。 夫の亡き祖母のスパゲッティソースレシピで作ったラザニアがあります。 大学院に戻ったときに友達のシェリエンが教えてくれたガーリックブレッドを使って、一人で料理するのではなく、交代で夕食を作りました。 朝食には、私の家族が子供の頃のクリスマスの朝に、いとこ、叔母、叔父全員と一緒に巨大なブランチを作るのと同じように、フレンチトーストのキャセロールとハッシュブラウンを食べます。 私はクリスマスイブに子供たちと一緒にシュガークッキーを焼いて飾り付け、彼らが望むすべてのスプリンクルを使用できるようにし、彼らがサンタに向けて出発する最も好きなものを選ぶのを手伝います。

休日に一緒にいられないときは簡単ではありません。 しかし、あなたが愛する人々を思い出させる食べ物を見つけてください。 あなたが料理をしている間に自分撮りをして、あなたが彼らについて考えていることをあなたの友人や家族に知らせてください。 友達の玄関先にドロップするグッディーバッグを作りましょう。 クッキーのケアパッケージをまとめて、遠距離恋愛の家族に郵送します。

また、休日のテーブルには、自分撮りを送信したり電話をかけたりすることができなくなった人を思い出させる食べ物があるかもしれません。 それは大丈夫です-暖かい毛布のようなそれらの思い出に寄り添って、居心地が良くなります。 あなたは一人ではありません。 おばあちゃんのチーズボールについて書くだけで涙が出ます。 私は彼女がとても恋しいですが、私は彼女を思い出させるものも切望しています。

私たちは皆、私たちをつなぐものを渇望していると思います。私たちがもはや毎日見ることができない人々を思い出させてください。 それに寄りかかる-あなたの台所を満たし、あなたの魂を満たします。

そして、心のこもった食事。