Eric ເປັນຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍການຕະຫຼາດ & ການສື່ສານຢູ່ Colorado Access. ໃນເວລາທີ່ລາວບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຫ້ອງການ, ລາວມັກໃຊ້ເວລາກັບຄອບຄົວຂອງລາວແລະເປັນພໍ່ຂອງລູກສາວສອງຄົນ. ລາວມັກແລ່ນ, ຕັ້ງແຄ້ມ, ຍ່າງປ່າ, ເດີນທາງ, ແລະແຕ່ງກິນ. ປະຈຸບັນລາວພະຍາຍາມສຸດຄວາມສາມາດເພື່ອສ້າງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ NaNa ຂອງລາວຄືນໃໝ່.