Linksma geresnei mitybai
Pasivaikščiokite su manimi per bet kurią valstijos mugę viduryje, kad paragautumėte mano mėgstamo maisto užaugant. Viskas, kas kepta, su mėsa, padažu, sūriu, su angliavandeniais, cukrumi – kaip tu pavadinsi, aš valgyčiau. Subalansuotas maistas paprastai reiškė vieną vaisių ar daržovių, kurie nebuvo kepti arba kepti, tikriausiai iš skardinės. Kadangi buvau nežymaus kūno sudėjimo nuo bėgimo takelio ir kroso, buvau tokio tipo paauglys, kurio žmonės klausdavo, kur aš visa tai dedu, ar turiu tuščiavidurį koją. Panašią dietą pateisinau dar būdamas ankstyvas, sakydamas, kad „vėliau jos atsisakysiu“.
Tačiau artėjant vidutinio amžiaus pastebėjau, kad kalorijas buvo sunkiau išleisti. Sukūrus savo šeimą ir dirbant sėdimą darbą, man teko mažiau laiko. Pastebėjau, kad nebesijaučiu gerai valgydamas sunkų maistą ir ilgai sėdėdamas. Du veiksniai paskatino mane pakeisti savo mitybos įpročius: 1. Mano žmona nuolat supažindino mane su sveikesniu maistu ir 2. Mano gydytojas pradėjo informuoti apie pavojų sveikatai, pvz., širdies ligas ir diabetą, per mano patikrinimus.
Prieš kelerius metus pasikonsultavau su dietologu dėl tam tikrų mano kraujo tyrimo rezultatų. Ji privertė mane laikytis ekstremalios dietos, atsisakydama mėsos, kviečių ir kukurūzų bei ribodama pieno produktų. Idėja buvo tokia, kad perkraunu savo kepenis savo mityba ir turėjau duoti joms pertrauką. nemeluosiu; iš pradžių nebuvo lengva. Paskambinau jai po savaitės, prašiau kaip nors atidėti, bet ji tiesiog atsakė su papildomais vaisiais ir daržovėmis, kurių galėčiau valgyti. Ji sakė, kad negaliu per naktį panaikinti ilgus metus trukusių prastų mitybos įpročių. Vis dėlto ji man buvo džiuginanti mergina, skatinusi pagalvoti, kaip gerai jaučiausi, kai mano kūnas prisitaikys prie šio maistingesnio maisto.
Laikui bėgant, laikydamasi šios dietos, jaučiausi geriau, nors dažniausiai buvau alkanas. Mano dietologė sakė, kad tai gerai, kad galiu valgyti daugiau, nes nevalgydavau tuščių kalorijų. Net atradau maisto produktų, kurių niekada nebūčiau bandžiusi, pavyzdžiui, Viduržemio jūros regiono patiekalų. Nors nepasakyčiau, kad mėgavausi kiekviena minute, laikausi šios dietos du mėnesius. Dietologo nurodymu aš saikingai pridėjau kitų maisto produktų, išlaikant sveikesnius maisto produktus savo dietos centre.
Rezultatas buvo geresnis kraujo tyrimas ir geresnis mano gydytojo patikrinimas. Numečiau svorio ir jaučiausi geriau nei per daugelį metų. Netrukus po to bėgau 10 km lenktynėse su savo svainiu, kuris nuolat dalyvauja triatlono varžybose – ir aš jį įveikiau! Tai privertė susimąstyti, kiek geriau galiu bėgti, maitindamas savo kūną sveiku maistu, užuot naudodamas bėgimą kaip pretekstą valgyti viską, ko noriu. Ir kas žino, kokių pavojų sveikatai galėčiau išvengti valgydamas geriau?
Jei esate įpratę prie nesveikos mitybos, kaip aš, mitybos specialistas gali padėti jums geriau pasirinkti maistą. JAV maisto ir vaistų administracija kovo mėnesį pripažįsta kaip Nacionalinis mitybos mėnuo, kuriame pateikiami keli ištekliai, padedantys priimti labiau pagrįstus sprendimus. Mitybos ir dietologijos akademija gali padėti susirasti mitybos ekspertą arba pasiteirauti savo gydytojo ar vietinio sveikatos skyriaus. Kai kurie sveikatos draudimo planai apima dietologo išlaidas tiems, kuriems gresia mitybos rizika. Per "Maistas yra vaistas" judėjimas, kurį reklamuoja Kolorado sveikatos priežiūros politikos ir finansavimo departamentas (HCPF), sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai ir ne pelno organizacijos, įskaitant „Colorado Access“, siūlo mediciniškai pritaikytą maistą tiems, kuriems kyla didžiausia rizika.
Žinoma, maistas valstijos mugėje gali patikti ypatingai progai, bet ne nuolatinei mitybai. Daugelis kitų maistingų maisto produktų padės išlikti sveikiems ir jaustis geriau. Kartais viskas, ko jums reikia, yra naujų maisto idėjų ir mitybos pagerbėjo, kad atsikratytumėte nesveikų įpročių ir pradėtumėte gyventi sveikiau.
Ištekliai