कोविड -१,, कम्फर्ट फूड आणि जोडणी

मला वाटते की आम्ही सर्वजण सहमत होऊ शकतो की २०२० चा सुट्टीचा हंगाम कोणालाही अपेक्षित नसतो आणि मी असा अंदाज लावत आहे की गेल्या नऊ महिन्यांपासून मी फक्त एकटाच आहार घेत नाही. मला अलग ठेवणे, शौचालयातील पेपरची कमतरता, माझ्या पहिल्या वर्गातील विद्यार्थ्यांसाठी आभासी शिक्षण आणि प्रवासाच्या योजना रद्द केल्याच्या तणावात मी फ्रेंच फ्राईज आणि आईस्क्रीमचा बराचसा वाटा आहे.

यावर्षी सुट्टीची वेळ येते तेव्हा, मला पाहिजे असलेले आरामदायक अन्न काहीतरी वेगळे आहे. नक्कीच, अन्न आपले पोट भरु शकते. परंतु मी असे अन्न शोधत आहे जे माझे हृदय आणि आत्मा देखील भरु शकेल. निश्चितच, एका कठीण दिवसाच्या शेवटी फ्रेंच फ्राईज उत्तम असतात, परंतु या वर्षी आपल्या सर्वांनी कोविड -१ has ने जे केले त्याकरिता जगात पुरेशी फ्रेंच फ्राइज नाहीत. आम्हाला रिक्त उष्मांकांपेक्षा अधिक आवश्यक आहे ज्यामुळे आम्हाला फक्त पाच मिनिटांसाठी चांगले वाटेल. यावर्षी आपल्याला अन्नाची आवश्यकता आहे ज्याचा अर्थ आणखी काहीतरी आहे. आपल्याला अन्नाची गरज आहे जी आपल्याला इतरांशी जोडते.

आपल्या खाद्यपदार्थाच्या काही आवडत्या आठवणींविषयी विचार करा - ते अन्न जे आपल्या बालपणीची, नातेवाईकांची किंवा आपल्या मित्रांची आठवण करुन देईल. आपल्या कुटुंबातील परंपरांचा विचार करा, मग ते तामले असोत की ख्रिसमसच्या पूर्वेला सात मासेांचा पर्व, हनुका येथे लॅटेक किंवा नवीन वर्षाच्या दिवशी काळ्या डोळ्याचे मटार. किंवा कदाचित हे घरगुती काहीतरी नाही - कदाचित हे आपल्या कुटुंबाचे आवडते पिझेरिया किंवा बेकरी असेल. पदार्थ, अभिरुची आणि गंध यांचे सामर्थ्यपूर्ण भावनिक कनेक्शन असू शकतात. आणि हा योगायोग नाही - आपल्या घाणेंद्रियाच्या संवेदनांचे भावना आणि स्मरणशक्तीसाठी जबाबदार असलेल्या आपल्या मेंदूच्या भागाशी मजबूत कनेक्शन आहे.

माझ्यासाठी मी माझ्या आजीच्या ख्रिसमसच्या वेळी चॉकलेट मार्शमॅलो कँडीबद्दल नेहमी विचार करतो. किंवा चीजबॉल माझ्या इतर आजी जवळजवळ प्रत्येक कुटुंब मेळाव्यात आणतील. किंवा कॉकटेल मीटबॉल माझी पार्टी पार्ट्यांसाठी बनवते. मी टेक्सासच्या शीट केकबद्दल विचार करतो जे आमच्या चांगल्या मित्रांसह आम्ही ज्या रात्रीत श्वास घेत नाही तोपर्यंत हसत हसत नेहमीच असतो असे दिसते. मी कॉलेजमध्ये जाण्यापूर्वी ग्रीष्म ग्रीष्म summerतू मध्ये माझ्या सर्वात चांगल्या मित्राबरोबर जेवलेल्या हार्दिक स्टीव्ह आणि सूप्सबद्दल विचार करतो. मला वाटते अननसच्या शर्बत बद्दल मी हवाईमध्ये माझ्या हनिमूनवर रस्त्याच्या कडेला असलेल्या नारळाच्या शेलमधून खाल्ले.

जर आपण यावर्षी शारीरिकदृष्ट्या एकत्र होऊ शकत नाही तर आपल्याबरोबर नसलेल्या लोकांशी आपल्याला जोडण्यासाठी आठवणी आणि भावना चॅनेल करण्यासाठी त्या घाणेंद्रियाच्या शक्ती वापरा. आपण सर्व गहाळ झालेले वैयक्तिक कनेक्शन अनुभवण्यासाठी अन्नाची शक्ती वापरा. शिजवावे, बेक करावे आणि तुमचे हृदय उबदार करणारे पदार्थ खातात आणि आतून तुमची आत्मा भरून जातात. आणि आपण तेथे असताना नियम मोडून मोकळ्या मनाने (कोविड -१ rules नियम अर्थातच नका - आपला मुखवटा घाला, सामाजिक अंतर ठेवा, आपले हात धुवा, आपल्या घरातील बाहेरील लोकांशी संवाद कमी करा). पण ते सर्व आरोपित अन्न नियम? त्या नक्कीच फोडा - न्याहारीसाठी केक खा. रात्रीच्या जेवणासाठी नाश्ता बनवा. मजल्यावरील पिकनिक घ्या. अशा अन्नाबद्दल विचार करा जे आपल्याला आनंद देईल आणि आपल्या आवडत्या लोकांची आठवण करुन देतील आणि आपला दिवस त्या सभोवताल भरतील.

यावर्षी, माझ्या कुटुंबातील सुट्टीचा उत्सव मोठा आणि भव्य होणार नाही. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण एकटे राहू आणि याचा अर्थ असा नाही की ते अर्थपूर्ण होणार नाहीत. माझ्या पतीच्या उशीरा आजींकडून स्पॅगेटी सॉस रेसिपीसह लसग्ना बनविला जाईल. आमच्या ग्रॅज्युएट शाळेत परत आल्यावर मैत्रिणीच्या चेरीने मला लसणीच्या भाकरीने बनवायला शिकवले आणि एकटेच न स्वयंपाक करण्याऐवजी एकमेकांना रात्रीचे जेवण बनवून वळवायला लावायचे. न्याहारीसाठी आम्ही जेव्हा लहान होतो तेव्हा प्रत्येक ख्रिसमसच्या दिवशी माझ्या चुलतभावांना, काकू आणि काकांना माझ्या कुटुंबियांनी राक्षस ब्रंचसाठी बनवल्याप्रमाणेच फ्रेंच टोस्ट कॅसरोल आणि हॅश ब्राऊन खाऊ. मी ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला माझ्या मुलांबरोबर साखर कुकीज बेकिंग आणि सजावट करण्यात खर्च करीन, त्यांना इच्छित सर्व शिंपल्यांचा वापर करू देईन आणि सांता येथे जाण्यासाठी त्यांच्या सर्वात आवडत्या लोकांना निवडण्यास मदत करीन.

जेव्हा आम्ही सुट्टीमध्ये एकत्र नसतो तेव्हा हे सोपे नाही. परंतु आपल्याला आवडत असलेल्या लोकांची आठवण करुन देणारे अन्न शोधा. आपण स्वयंपाक करत असताना सेल्फी घ्या आणि आपल्या मित्र आणि कुटुंबास आपण त्यांच्याबद्दल विचार करीत आहात हे सांगा. मित्रांच्या दाराजवळ गिडी बॅग बनवा. लांब पल्ल्याच्या कुटूंबाला मेलमध्ये टाकण्यासाठी कुकीजची काळजी पॅकेजेस एकत्र ठेवा.

आणि तुमच्या सुट्टीच्या मेजावर कदाचित एखादे खाद्य असू शकते जे तुम्हाला एखाद्याची आठवण करून देते की आपण सेल्फी पाठवू शकत नाही किंवा फोनवर कॉल करू शकत नाही. ते ठीक आहे - उबदार कंबल अशा आठवणींकडे डोकावून घ्या आणि आरामदायक व्हा. तू एकटा नाहीस; माझ्या आजीच्या चीजबॉलबद्दल फक्त लिहिणे माझ्या डोळ्यात अश्रू आणते. मला तिची खूप आठवण येते, पण मला त्या गोष्टी आठवतात जे मला तिची आठवण करून देतात.

मला वाटते की आपण सर्वजण आपल्याला जोडणार्‍या गोष्टी शोधत आहोत, ज्या लोकांना आपण दररोज पाहू शकत नाही त्यांची आठवण करून द्या. त्यात झुकणे - आपले स्वयंपाकघर भरा, आपला आत्मा भरा.

आणि मनापासून खा.