माझ्या मुलांचे उत्साही भोजन करणारे बनणे: भाग 1
"अरे लॉरेन, मॉमी आज रात्री घेण्याची मागणी करीत आहे, आपल्याला कशा प्रकारची हवा आहे?"
"चिकन आणि सलाद आणि स्वादिष्ट बाल्सामिक डुक्कर असलेले एक."
होय, ही एक संभाषण आहे जी प्रत्येक वेळी आम्ही ऑर्डर घेण्याची वेळ येते. माझ्या पाच वर्षांच्या मुलाला पिझ्झा किंवा मॅक आणि चीज नको आहे (जरी ती माझ्या दोन वर्षाच्या मुलाची विनंती आहे), तिला चिकन प्लेट आधुनिक मॉडेलमधून सॅलडसह हवा आहे. एका वेळी, ती आपल्याला सांगते की तिचे आवडते अन्न "चिकन आत आणि सर्व फ्लेव्हर्ससह मिरपूड" (म्हशी चिकन स्टफर्ड मिरपर्स म्हणूनही ओळखले जाते) आणि मी तिला शेझुआनच्या प्रौढ-आकाराच्या भागातून पॉलिश केले आहे. उकळत्या नूडल्स सह डुकराचे मांस.
माझ्या मुलांनी जेवणाचे प्रकार खातात त्याबद्दल मला नियमितपणे टिप्पण्या किंवा प्रतिसाद मिळतात आणि मी ते कसे केले याबद्दल प्रश्नांची त्वरीत अनुसरण केली जाते.
मी कठोरपणे कोणत्याही प्रकारच्या पालकांची तज्ञ आहे आणि मी शून्य आश्वासने देत आहे कारण माझ्या मुलांसाठी काहीतरी काम केले आहे जे कदाचित आपल्यासाठी कार्य करेल (मला दोन मुले आहेत, मला ते विचारण्यापेक्षा चांगले माहित आहे). कदाचित मी त्यात काहीतरी योगदान केले असेल, कदाचित मी भाग्यवान आहे. कदाचित दोन्हीपैकी थोडे. मला माहित आहे की मला जेवण आवडते - मी अन्न शिजवतो, अन्न खातो, अन्न सामायिक करतो आणि नवीन अन्न अनुभवतो. आणि मी माझ्या मुलांमध्येही ते वाढवण्याची सर्व काही करू इच्छितो.
ते बाळ होते तेव्हा अन्न ओळखत
मी याबद्दल शिकलो बेबी लेड वीनिंग (बेबी लेड फीडिंग देखील म्हटले जाते) माझ्या स्वतःच्या मुलांपेक्षा चांगले होते - मला खायला घालणारे मित्र होते ज्यांनी ते त्यांच्या मुलांसोबत केले होते आणि कल्पनांनी मला नक्कीच चकित केले होते. मी अधिक माहितीसाठी वेबसाइट तपासत आहे किंवा लायब्ररीतून पुस्तक मिळविण्याची शिफारस करतो परंतु येथे सामान्य गोष्ट आहे:
- बाळ अन्नपदार्थ आणि शुध्द गोष्टी यासारख्या गोष्टी मुलांना बाळगण्यास शिकवतात जेव्हा ते उलट असतांना चव चालायला शिकतात - बाळांना अन्न चवण्याविषयी शिकायला हवे, मग ते निरुपयोगी करा.
- या कल्पनांना पुष्टी देण्यासाठी बाळांना कुचकामी / चबूत ठेवता येण्यासारखे मोठे, सोपे, आणि शुद्धीचे निराकरण केले जाते (माझ्या मुलांमध्ये कधीही बाळ अन्न नव्हते - सर्वात जवळील गोष्ट काही सफरचंद किंवा दही होते).
- तुकडे चवण्यास कठीण असलेल्या गोष्टींसह प्रारंभ करा, हळूहळू अधिक चवण्यायोग्य पदार्थांकडे आपला मार्ग कार्य करा.
- घनता (सुमारे सहा महिने) सादर करण्यासाठी थोडा जास्त वेळ थांबवा, म्हणून मुलांनी बसण्यासाठी आणि घन पदार्थांवर चव करण्यासाठी पुरेसा समन्वय साधला पाहिजे.
- सुरुवातीपासून, एकाच वेळी विविध प्रकारच्या आहाराचा समावेश करा आणि मुलांना जे जेवायचे आहे त्याविषयी निवडी द्या.
म्हणून जेव्हा माझ्या मुलांनी सहा महिन्यांचा मारा केला तेव्हा आम्ही रेसांकडे निघालो - आम्ही काळी मिरची, संपूर्ण स्ट्रॉबेरी, काकडी भाले, भाजलेले शेंगदाणे भाले, आंबा कापून मोठ्या कापडांसह सुरुवात केली आणि अखेरीस केळी, टोस्टच्या मोठ्या भागांसारख्या गोष्टींमध्ये हलविले. चिकट, ग्रॅहम क्रॅकर्स, इत्यादी. बर्याच मिरचीचे पट्टे आणि आम चिरलेली काळी नेहमी लॉरेनची आवडती होती - ती त्यांच्यावर घासली आणि मिरचीची त्वचा आणि आमचं मांस सोडून सर्व रस काढून टाकला.
मुले नेहमीच डिनर टेबलवर बसल्या होत्या, अगदी सुरुवातीस जेव्हा ते काकडी भाले किंवा टोस्टच्या तुकड्यावर उकळत होते. आम्हाला ते आम्हाला पहायचे होते 
खाणे, जे आपण खात होतो त्याबद्दल स्वारस्य बाळगणे. सात किंवा आठ महिन्यांनी त्यांनी नेहमी आमच्या प्लेट्सवर गोष्टी दर्शविण्यास सुरुवात केली, जसे की ते म्हणत होते "अरे, मला माहित आहे की आपण काहीतरी खात आहात, मला काही नको आहे!" म्हणून आम्ही आमच्या स्वत: च्या अधिकात समाकलित करणे सुरू केले तसेच त्यांच्या प्लेटवर जेवण. आम्ही जेव्हा कधी नवीन अन्न सादर केले तेव्हा आम्ही एक किंवा दोन खाद्य पदार्थ देखील समाविष्ट करतो जे अधिक परिचित होते - एक चीज स्टिक आणि स्ट्रॉबेरी किंवा दोन, काही स्पॅगेटी आणि मांसबाल इत्यादी व्यतिरिक्त.
आम्ही खाद्यपदार्थांमधून जात असताना, आम्ही विविध प्रकारचे अन्न सादर करण्याचा प्रयत्न केला. आम्ही त्यांना एकाच वेळी दोन ते तीन गोष्टी दिल्या आणि त्यांचे सर्व वेगवेगळे रंग (ज्यांना तपकिरी खाद्यपदार्थांचा संपूर्ण ट्रे पाहिजे आहे?), वेगवेगळ्या पोत (काही कुरकुरीत, काही चवदार, काही मऊ) आणि वेगवेगळ्या फ्लेवर्सना उद्देशून (गोड, गोड, मधुर, इ.). आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे आम्ही कधीच थांबलो नाही 
जर त्यांना काहीतरी करण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर - रेस्टॉरंटमध्ये असताना माझ्या पाण्यातून लिंबू, किंवा सुशी घेण्याच्या रात्रीच्या दरम्यान मसालेदार ट्यूना रोल, किंवा हड्डी थेट सरकणे.
परंतु आपण प्रामाणिक असले पाहिजे - ते बोलू शकण्यापूर्वी त्यांना खायला द्या (किंवा सर्वात महत्वाचे म्हणजे, चर्चा परत) तेही सोपे आहे. त्यांना काही आवडत नसल्यास, ते चेहरा बनवू शकतात किंवा त्यांच्या ट्रेला फेकून देतील, परंतु हे विचार लहान आणि पूर्वस्कूलीच्या वर्षांमध्ये कसे ठेवतात?
दोन आठवड्यांत परत या आणि आम्ही डिनरटाइम कसे हाताळतो ते मी सांगेन - प्लेटवर काय चालले, काय नाही आणि जेवणाचे जेवण.