It-tagħlim biex issajjar għamilni Mexxej Aħjar

Ok, dan jista 'ħoss bħal daqsxejn ta' medda imma ismagħni. Bosta ġimgħat ilu, kont qed nattendi workshop fenomenali ffaċilitat minn xi wħud mill-esperti tagħna stess ta 'Colorado Access dwar l-innovazzjoni. Matul dan il-workshop, tkellimna dwar din l-idea li:

Kreattività + Eżekuzzjoni = Innovazzjoni

U waqt li konna qed niddiskutu dan il-kunċett, kont imfakkar xi ħaġa li l-Chef Michael Symon darba qal bħala imħallef fuq episodju ta’ “The Next Iron Chef” bosta snin ilu. Kompetitur tal-kok kien ipprova xi ħaġa kreattiva ħafna iżda l-eżekuzzjoni marret ħażin. Huwa qal xi ħaġa bħal (parafrażi), "jekk int kreattiv u tonqos, tieħu punti għall-kreattività, jew int tintbagħat id-dar għax id-dixx tiegħek ma jkollux togħma tajba?"

Fortunatament, il-ħajja mhix bħal kompetizzjoni tat-tisjir ta 'realtà (thank goodness). Meta tkun qed titgħallem issajjar, issegwi ħafna riċetti, tipikament sal-ittra tar-riċetta. Hekk kif issir familjari mar-riċetti u t-tekniki differenti tat-tisjir, ikollok aktar komdu li tkun kreattiv bl-adattamenti. Int tinjora l-ammont ta’ tewm imniżżel f’riċetta u żżid tewm daqs kemm tixtieq qalbek (dejjem aktar tewm!). Titgħallem eżattament kemm-il minuta l-cookies tiegħek jeħtieġ li jkunu fil-forn biex tiksebhom il-livell ġust ta’ tomgħod (jew tqarmeċ) li togħġobhom, u dak il-ħin jista’ jkun kemmxejn differenti fil-forn il-ġdid tiegħek milli kien fil-forn il-qadim tiegħek. Titgħallem kif tikkoreġi l-iżbalji fuq il-fly, bħal kif taġġusta meta aċċidentalment melħt iżżejjed il-borma tas-soppa tiegħek (żid aċidu bħal meraq tal-lumi), jew kif ttejjeb ir-riċetti meta taħmi għax tista’ żżomm l-integrità tax-xjenza li il-ħami teħtieġ.

Naħseb li t-tmexxija u l-innovazzjoni jaħdmu bl-istess mod – ilkoll nibdew bla idea ta’ x’qed nagħmlu, insegwu l-ideat u l-istruzzjonijiet ta’ xi ħadd ieħor mill-qrib ħafna. Imma hekk kif issir aktar komdu, tibda tagħmel adattamenti, taġġusta kif tmur. Titgħallem li bħat-tewm, m'hemm l-ebda ħaġa bħal wisq rikonoxximent u apprezzament għat-tim tiegħek, jew li t-tim introverti l-ġdid tiegħek jeħtieġ affarijiet differenti minn dak li kellu t-tim estrovert preċedenti tiegħek.

U eventwalment tibda toħloq ideat tiegħek. Imma kemm jekk tkun fuq ix-xogħol jew fil-kċina, hemm ħafna modi kif dawk l-ideat jistgħu jmorru lejn il-ġenb:

• Jista' jkun li fil-fatt ma tkunx idea tajba (forsi l-ġelat tat-tiġieġ tal-buflu mhux se jaħdem?)
• Forsi hija idea tajba, iżda l-pjan tiegħek kien difettuż (iżżid iż-zalza sħuna bil-ħall dritta fil-bażi tal-ġelat tagħkom il-baqta tal-ħalib)
• Forsi kienet idea tajba u kellek pjan tajjeb, imma għamilt żball (ħallejt il-ġelat tiegħek jitbaxxa twil wisq u għamilt il-butir minflok)
• Forsi l-pjan tiegħek ħadem kif suppost, iżda kien hemm ċirkustanzi mhux previsti (il-maker tal-ġelat tiegħek għamel ċirkwit qasir u beda n-nar tal-kċina. Jew Alton Brown sabotagħlek stil Cutthroat-Kitchen-style u ġagħlek issajjar b'driegħ wieħed wara dahrek)

Liema waħda minn dawn hija falliment? Chef tajjeb (u mexxej tajjeb) jgħidlek dan xejn ta’ dawn ix-xenarji huwa falliment. Kollha jistgħu jħassru ċ-ċansijiet tiegħek li tkun il-kok ċelebrità, iżda dak ok. Kull xenarju wieħed iġibek pass eqreb lejn is-suċċess – forsi jkollok bżonn tixtri ġelat ġdid jew issettja tajmer biex tiżgura li ma żżejjedx il-ġelat tiegħek. Jew forsi l-idea tiegħek jeħtieġ li tiġi skrappjata għal kollox, iżda l-proċess li tipprova ssib riċetta tal-ġelat tat-tiġieġ tal-buflu wassalk biex toħloq l-aktar ġelat habanero perfett minflok. Jew forsi inti ssib ir-riċetta għall-perfezzjoni u tmur virali bħala l-kok tad-dar tal-ġenn li dehret kif tagħmel il-ġelat tat-tiġieġ tal-buflu togħma delizzjuża.

John C. Maxwell isejjaħ dan "failing forward" - titgħallem mill-esperjenza tiegħek u tagħmel aġġustamenti u adattamenti għall-futur. Imma m'inix ċert li kwalunkwe affezzjonat tal-kċina għandu bżonn din il-lezzjoni – tgħallimna minn naħa, bl-iebsa. Insejt niċċekkja l-ħobż tiegħi taħt il-brojler u spiċċajt bil-faħam u kċina affumikata. L-ewwel tentattiv tagħna biex naqli dundjan f'Ringrazzjament irriżulta li d-dundjan niżel fiż-żrar u jeħtieġ li jitlaħlaħ qabel ma ppruvajna nnaqqsuh. Ir-raġel tiegħi darba ħallat kuċċarini u tablespoons u aċċidentalment għamel cookies taċ-ċikkulata mielħa ĦAFNA.

Aħna nħarsu lura lejn kull waħda minn dawn il-memorji b'ħafna umoriżmu, imma tista' taħsru li issa nara qisni hawk kull meta nkun qed niġri xi ħaġa, ir-raġel tiegħi jiċċekkja triplu l-abbrevjazzjonijiet ta' kuċċarina/tablespoon tiegħu, u dejjem niżguraw li xi ħadd ikun fih inkarigu li jżomm il-xiwi tal-pan meta d-dundjan joħroġ mill-deep fryer jew min ipejjep kull sena fil-Thanksgiving.

U f'xenarju strambament simili fuq ix-xogħol bosta snin ilu, kelli nagħmel preżentazzjoni quddiem it-tim tat-tmexxija tagħna, inkluż it-tim eżekuttiv. Il-pjan tiegħi għal din il-preżentazzjoni ħalla lura b'mod spettakolari - kien dettaljat wisq u d-diskussjoni malajr marret f'direzzjoni mhux intenzjonata. I paniku, insejt il-ħiliet kollha ta 'faċilitazzjoni li qatt tgħallimt, u l-preżentazzjoni marret kompletament barra mill-linji. Ħassejtni qisni servejt dundjan moqli fil-ħmieġ, ħobż maħruq, u cookies mielħa lill-Kap Eżekuttiv tiegħi. Kont mortifikat.

Wieħed mill-VP tagħna ltaqa' miegħi fuq l-iskrivanija tiegħi wara u qal, "mela... kif taħseb li marret?" Ħarist lejh b’partijiet ugwali imbarazzat u orrur u midfun wiċċi f’idi. Huwa ċaqlaq u qal, "ok sew mhux se noqogħdu fuq dan allura, x'se tagħmel differenti d-darba li jmiss?" Tkellimna dwar it-tfassil tal-preżentazzjonijiet lill-udjenza, l-antiċipazzjoni tal-mistoqsijiet, u t-tmexxija tad-diskussjoni lura fit-triq it-tajba.

B'xorti tajba, jien ma ġġarrafx u ma nħaraqx daqshekk iebes fi preżentazzjoni minn dakinhar. Imma dejjem naħseb dwar dawk l-iżbalji li għamilt. Mhux bil-mistħija jew imbarazzat, imma biex niżgura li qed naħseb l-affarijiet b'mod li ma għamiltx għal dik il-preżentazzjoni orribbli. Eżatt bħal I babysitting ħobż tiegħi taħt il-brojler. Jien dejjem nagħmel id-diliġenza dovuta tiegħi biex niżgura li kwalunkwe pjan li għandi jkun jista' jiġi esegwit kif irrid - idea tajba għal mudell ta' kuntratt ibbażat fuq il-valur ma tmurx 'il bogħod ħafna jekk it-talbiet ma jħallsux jew aħna ma nħallsux. għandhom mod kif ikejlu t-titjib.

Sew jekk qed toħloq riċetta ġdida, tippreżenta lit-tim ta’ tmexxija tiegħek, tniedi idea ġdida, jew saħansitra sempliċement tipprova passatemp ġdid, ma tistax tibża’ mill-falliment. Xi drabi r-riċetti jsiru l-istandard tad-deheb għax verament huma l-aħjar. U kultant ir-riċetti jibqgħu klassiċi għax ħadd ma ħareġ b’mod aħjar biex jagħmel dan. Iżda s-suċċess normalment ma jseħħx mil-lum għal għada – jista’ jieħu ħafna provi u żbalji biex tasal għal implimentazzjoni li tagħmlek suċċess.

In-nuqqas fil-kċina għamilni kok aħjar. U t-tagħlim biex ifalli 'l quddiem fil-kċina għamel in-nuqqas 'il quddiem ħafna aktar faċli fuq ix-xogħol. Li tħaddan mentalità li tfalli ’l quddiem assolutament tagħmilni mexxej aħjar.

Mur 'il quddiem, idħol fil-kċina, ħu riskji, u tgħallem tiżbalja. Il-kollegi tiegħek ser jirringrazzjawkom ta’ dan.