Ġannar

Il-ħaġa dwar l-għażla ta 'dieta vegan hija li ladarba n-nies isiru jafu li int vegan, huma se jistaqsuk "għaliex?"

Dan jiġi b'konnotazzjonijiet kemm negattivi kif ukoll pożittivi, u kif sħabi vegans żgur jistgħu jirrelataw, int se tittratta ma 'dak kollu li hemm bejniethom sa fejn eventwalment ikollok tweġibiet, aneddoti u stejjer tajbin x'taqsam.

Peress li huwa “Veganu,” l-uffiċjal, jew forsi mhux uffiċjali “ejja nippruvaw ilkoll inkunu vegani għal xahar,” ħsibt li niffoka fuq it-triq personali tiegħi lejn il-veganiżmu, u forsi xi “ġewwa l-baseball,” kif inhuma, għarfien dwar aspetti ta’ veganiżmu li jista’ ma jkunx daqshekk magħruf jew ikkunsidrat minn dawk li qed ifittxu li jagħmlu l-bidla. Mhux biex niddisswaduk jew nippritkawlek, imma nisperaw li nuruk li l-veganiżmu, fl-opinjoni umli tiegħi, jista’ jbiddel ħajtek.

IL-MODJA TAL-PJANTI

Ħames jew sitt snin ilu (għalkemm tħoss qisha miljun) mort għand it-tabib tiegħi għall-ħidma tad-demm u l-appuntament fiżiku annwali tiegħi. Mhux talli kont sorpriż li qalli li kelli piż żejjed, fil-fatt, kien l-itqal li qatt kelli, iżda li r-riżultati attwali tiegħi juru li kont pre-dijabetika, fi triqitha lejn id-dijabete, u kieku kont t forma u jtiru dritt id-dijabete tkun ċertezza.

Ma ridtx inkun dijabetiku, ovvjament, u ma ridtx nieħu medikazzjoni għal dejjem, fittixt soluzzjoni differenti li wasslitni għal ktieb ta’ Penn Jillette (ta’ Penn u Teller) imsejjaħ "Presto!: Kif Għamilt Iktar minn 100 Lira Tisparixxi u Tales Maġiċi Oħra." Fil-ktieb jagħti dettalji dwar il-ġlidiet tiegħu biex ikun magician u piż żejjed eċċessiv, li għandu problemi tal-qalb severi li kienu jeħtieġu stints biex jiffunzjonaw b'mod normali, u, ma riedx jagħmel dan, jiskopri dieta bbażata fuq il-pjanti permezz ta 'esperti tas-saħħa u foodies, il-benefiċċji ta' li kkoreġixxa kemm il-piż tiegħu kif ukoll il-problemi tal-qalb.

Dan il-ktieb biddel ħajti. Jekk int interessat f'dieta bbażata fuq il-pjanti, nirrakkomanda ħafna li taqra l-ktieb, tirriċerka l-approċċi tiegħu, u tipprova r-riċetti. Mhuwiex ħafna dwar “veganiżmu,” dak it-terminu li jkollu ċerti konnotazzjonijiet assoċjati mal-kelma, iżda “bbażat fuq il-pjanti,” terminu li jkun ħieles minn kwalunkwe assoċjazzjoni politika jew estrema, għall-inqas, skont dan il-ktieb.

Is-sena ta 'wara fil-fiżika tiegħi, kelli tnaqqis fil-piż, u barra miż-żona ta' periklu tad-dijabete, allura, iva, dak il-ktieb biddel ħajti.

ĦIN VEGAN

Ladarba kont qed niekol dieta sħiħa bbażata fuq il-pjanti u naqra l-informazzjoni kollha li stajt, daħal l-aspett tad-drittijiet tal-annimali, u billi nibqa' nfisser nidħol fih. Mhux biss il-vjolenza, it-trattament ħażin u l-isfruttament ovvji li jiffaċċjaw l-annimali. li jipproduċu l-ikel, iżda l-aspetti estremament negattivi u ħżiena għas-saħħa tal-konsum tal-prodotti tal-annimali fuq il-mod regolari għandu fuq ġisimna. Mhux se nistqarr il-fatti jew iċ-ċifri hawn, huma tfittxija sempliċi fuq Google bogħod, iżda huma tal-għaġeb u f'daqqa waħda dan sar parti mid-dieta tiegħi u l-għażliet tal-konsumatur li ma stajtx ninjora aktar.

Il-qabża inizjali kienet diffiċli, mhux se nigdeb dwar dan. Iċ-ċaqliq kompletament ta 'dieta fit-tond f'waħda ġdida fjamanta li kellha bżonn viġilanza kostanti, minħabba li l-prodotti tal-annimali huma miżjuda b'mod sneakily ma' prodotti WAY aktar milli taħseb, kien xi xogħol. Imma ladarba sirt niftakar, u kont naf x'għandek tfittex, fejn ġġibu, u kif niekol barra, saret ir-rutina l-ġdida, u issa, hija biss.

U probabbilment qatt ma kien daqshekk faċli li tkun vegan milli hu llum, jew għall-inqas ipprova xi ħaġa. Jien nibqa 'dejjem grat għan-nies li jżommu t-torċa vegan fis-snin 80, 90 qabel il-proliferazzjoni ta' ħalib tal-ġewż, "laħam" u ġobnijiet ibbażati fuq il-pjanti, u "Vegenaise," il-mayo bbażati fuq il-pjanti.

Kont taf li l-Oreos huma vegani?

Huwa faċli li tikseb ikliet vegan mill-isbaħ f'ristoranti Ċiniżi u ristoranti Indjani, chana masala (curry taċ-ċiċri u ross) huma l-platt favorit aħħari tiegħi. Meta tibda taħseb bħala anqas ta '"dak li għandi nċedi" tip ta' ħaġa, f'mentalità aktar "dak li niekol", id-dinja hija gajdra tiegħek.

Barra minn hekk, il-pjanti għandhom togħma tajba. Huma verament jagħmlu.

U l-ġobon ma tantx niddejjaq.