Të jetosh me alergji
Duke u rritur me një alergji, gjithmonë ndihesha si "ajo vajzë". Ajo vajzë që nuk mund të mbante cupcakes për ditëlindjen; ajo vajzë që nuk kishte një bar të preferuar me çokollatë; ajo vajzë që nuk po hante fetë e pizzës në pica të klasës. Kur isha më i ri, u ndjeva sikur isha i vetmi person në botë me një alergji të rrezikshme për jetën. Unë e di tani se padyshim nuk është e vërtetë. Sipas Food Allergy Research and Education (FARE), rreth 1 në fëmijët 13 kanë një lloj alergjie ushqimore. Dhe 40% e atyre fëmijëve me alergji ushqimore kanë përjetuar një reagim serioz si anafilaksi1. Anapilaksia është "një reaksion i ashpër, potencialisht i rrezikshëm ndaj jetës". Kjo shkakton sistemin tuaj imunitar për të çliruar një përmbytje kimike që mund t'ju shkaktojë tronditje. "2 Fatkeqësisht, unë isha një nga këta fëmijë. Mos harroni, ka një ndryshim midis "alergjisë" dhe "intolerancës". Jam shumë alergjik ndaj të gjitha produkteve të qumështit. Po, e lexove mirë. Qumështore. Si gjalpi, djathi dhe qumështi. Këto janë ato të dukshmet. Por mos harroni për locionin me enzimat e qumështit, restorantet që gatuajnë hamburgerët dhe djathërat e tyre në të njëjtën skarë, oh dhe grimcat e qumështit në avull që lundrojnë në ajër në Starbucks. Të gjithë këta fajtorë të fshehur më kanë vendosur në urgjencën. Gjatë jetës sime, unë kam përfunduar në dhomën e urgjencës të paktën një duzinë herë për shkak të produkteve të qumështit të padeklaruar. Edhe pse, nëse jam i sinqertë, disa nga ato raste ishin thjesht nga neglizhenca e plotë nga ana ime. Hardshtë e vështirë dhe kërkon shumë kohë për të qenë i vetëdijshëm për çdo përbërës të vetëm që është në çdo ushqim të vetëm që unë marr. Ndonjëherë isha thjesht dembel dhe nuk kontrolloja dy herë.
Të qenit "ajo vajzë" kur isha më e re ishte e vështirë. Nuk kishte të vërtetë asnjë vetëdije rreth alergjive. Sigurisht, njerëzit dinë për alergji badiava dhe butak, por qumësht? Kush është alergjik ndaj qumështit ?! Unë u thashë nga allergist tim kur unë isha një fëmijë që unë do të "patjetër" të rriten këtë alergji nga koha kur unë isha 14. Kështu që filloi numërimin për ditëlindjen e katërmbëdhjetë. Katërmbëdhjetë erdhën dhe shkuan, ashtu si 15, 16, dhe të gjitha ditëlindjet pas kësaj. Dhe këtu unë ulem, pak vite pas 14, duke pirë kafe me qumësht bajame, duke ngrënë tiganin tim me "vegjetarian" të përhapur vegan. Po aq zhgënjyese sa është që më në fund të pranoj se ndoshta allergistja ime mund të ketë qenë e gabuar, dieta ime është kaq e madhe shumë më ndryshe se sa kur isha i ri për shkak të
përparimi i industrisë ushqimore ka bërë. Për fat të mirë dhe për fat të keq, shumë nga kjo është për shkak të faktit se më shumë fëmijë po diagnostikohen me alergji ushqimore. Ndërgjegjësimi është rritur, dietat janë zhvendosur drejt opsioneve më të lira të qumështit dhe kështu përfitoj. Nga opsionet e djathit pa djathë, për milks, për salçat e tharmit dhe karamele, unë pothuajse mund të kem të njëjtën dietë si pjesa tjetër e miqve dhe familjes sime.
Ndërsa unë jam i tronditur në të gjitha progresin që është bërë në ndërgjegjësimin dhe hulumtimin e alergjive ushqimore, ka pasur disa downfalls si. Nëse ka një gjë që unë dua të ndaj me botën për alergjitë, është se ekziston një dallim i madh midis një alergjie dhe një jotolerance. Për më tepër, kur them se kam një alergji, ju lutem më merrni seriozisht. Unë nuk po përpiqem ta bëj jetën më të vështirë në një restorant. Nuk është vetëm se unë preferoj sandviçin tim pa djathë, ose se do të më bëjë më të butë. Do të më futet në spital me mbylljen e rrugëve të frymëmarrjes, presioni im i gjakut do të rrëzohet, dhe trupi im do të shkojë në të gjitha mënyrat e luftimit ose fluturimit. Unë e di se unë jam alergjik ndaj qumështit për gjithë jetën time. Jam sëmurë duke ngrënë kremin e ngrirë si një fëmijë dhe testet e alergjisë konfirmuan dyshimin. Unë jam mësuar të lexoj përbërës dhe e di se çfarë është zakonisht e sigurt për të ngrënë dhe çfarë nuk është. Ndonjëherë unë ende ndihem si "ajo vajzë", por unë kam mësuar se alergjia ime nuk ka për të kontrolluar jetën time. Tani, gjithnjë e më shumë njerëz po mësojnë rreth alergjive të tyre më vonë në jetë. Nëse mendoni se mund të keni një alergji ushqimore, bisedoni me mjekun tuaj menjëherë. Ata mund t'ju ndihmojnë të kuptoni se çfarë hapash duhet të ndërmarrin për të gjetur.
Burimet:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468