Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Kalo te përmbajtja kryesore
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado dhe CHP+ po kthehen në proceset normale të rinovimit.
Kontrolloni emailin, postën dhe kutinë hyrëse PEAK. Merrni masa kur merrni mesazhe zyrtare. Ju mund të shihni datën tuaj të rinovimit këtu ne cdo kohe. Nëse merrni një paketë rinovimi, sigurohuni që ta plotësoni. Sigurohuni gjithashtu ta nënshkruani atë dhe ta ktheni atë brenda datës së caktuar.
Mëso më shumë këtu

Dita e ndalimit të mbetjeve ushqimore

By Xhesika C

Në vitin 2018, pashë një dokumentar të quajtur Thjesht Hani: Një histori e mbeturinave ushqimore dhe mësuam se sa i madh është problemi i humbjes së ushqimit dhe humbjes së ushqimit (mbetje ushqimore kundrejt humbjes së ushqimit). Kjo më ka çuar në një udhëtim mësimor mbi tepricat e ushqimit, mbetjet ushqimore, humbjen e ushqimit dhe ndikimin që ka në planetin tonë.

Këtu janë disa fakte befasuese nga E REFEDUAR:

  • Në vitin 2019, 35% e të gjithë ushqimeve në Shtetet e Bashkuara mbetën të pashitura ose të pangrëna (ata e quajnë këtë ushqim të tepërt) – që është ushqim me vlerë 408 miliardë dollarë.
  • Pjesa më e madhe e tyre u shndërrua në mbeturina ushqimore, të cilat shkuan drejt e në deponi, djegie, në kullues, ose thjesht liheshin në fusha të kalben.
  • Ushqimi i pangrënë është përgjegjës për 4% të emetimeve të gazeve serrë vetëm në SHBA!
  • Ushqimi i pangrënë është materiali numër një që hyn në landfill.
  • Një familje mesatare amerikane harxhon ushqim të barabartë me 1,866 dollarë në vit (para që mund të përdoren për nevoja të tjera shtëpiake!) (ky fakt nga Dita e ndalimit të mbetjeve ushqimore).

Ndonëse ky informacion mund të duket i jashtëzakonshëm, ka kaq shumë që mund të bëjmë vetëm në kuzhinat tona! Konsumatorët mund të bëjnë SHUMË për të ndihmuar në uljen e sasisë së ushqimit që përfundon në deponi. Bërja e ndryshimeve të thjeshta dhe zgjedhjeve të qëllimshme mund të ketë një ndikim real dhe pozitiv në shëndetin e planetit tonë. Thjesht, më pak ushqim në plehra është i barabartë me më pak ushqim në deponi, që do të thotë më pak gazra serë. Këtu janë disa mënyra për të kufizuar mbetjet e ushqimit në kuzhinën time që janë të thjeshta dhe të lehta:

  • Hani ato mbetje!
  • Vendosni racionet shtesë në frigorifer për një vakt të shpejtë një natë tjetër.
  • Përdorni fruta të grira ose të mavijosura në smoothie ose një këpucar frutash me një crumble tërshërë.
  • Blini me një listë specifike ushqimore, qëndroni në të dhe planifikoni për një numër të caktuar ditësh.
  • Përdorni lëvozhgat e agrumeve për të bëni vetë spërkatjet e pastrimit.
  • Ndryshoni përbërësit në receta me përbërësit që keni tashmë në vend që të blini më shumë.
  • Përdorni produktet e mbetura në zierje, supa dhe skuqura.
  • Lexoni datat e skadencës, por besoni hundës dhe shijeve tuaja. Ndërsa datat e skadencës janë të dobishme, sigurohuni që të mos i hidhni ushqimet krejtësisht të mira.
  • Mos harroni të blini produkte të papaketuara dhe të përdorni gjithashtu qese të ripërdorshme (ne nuk duam të shpërdorojmë as paketimin e ushqimit!)
  • Bëni supë perimesh, pule ose viçi, duke përdorur mbetje perimesh dhe kocka të mbetura.
  • Bëni lëvozhgë të ëmbëlsuar agrumet (është vërtet e lehtë!).
  • Ushqeni qenin tuaj me ato copa perimesh si bërthamat e mollëve dhe majat e karotës (vetëm jo qepët, hudhrat, etj.).
  • Hidhini të gjitha ato kafshata të mbetura në një pjatë dhe quani një vakt tapas!

Së fundmi, dokumentari më prezantoi edhe me mbledhjen (mbledhjen dhe përdorimin e ushqimit të tepërt në ferma). Kam hulumtuar menjëherë mundësitë e grumbullimit dhe kam hasur në një organizatë jofitimprurëse të quajtur UpRoot. Unë iu afrova atyre dhe që atëherë jam vullnetar për ta! Misioni i UpRoot është të rrisë sigurinë ushqyese të Coloradans duke korrur dhe rishpërndarë ushqime të tepërta, të pasura me lëndë ushqyese, duke mbështetur qëndrueshmërinë e fermerëve. Më pëlqen shumë koha ime vullnetare me UpRoot sepse mund të dal në ferma, të ndihmoj në korrjen e ushqimit që dhurohet në bankat lokale të ushqimit dhe të takoj kolegë vullnetarë që janë të apasionuar pas parandalimit të humbjes së ushqimit dhe për të rritur sigurinë ushqimore. Mësoni më shumë rreth vullnetarizmit me UpRoot dhe për punën e shkëlqyer në të cilën ata po bëjnë uprootcolorado.org.

Ka shumë mënyra se si mund të përdorim për të reduktuar mbeturinat/humbjet e ushqimit, për të kursyer para dhe për të luftuar ndryshimin e klimës. Unë jam ende duke mësuar dhe shpresoj të kem një ndikim më të madh me kalimin e kohës. Synimet e mia janë të mësoj se si të kultivoj disa nga ushqimet e mia dhe të mësoj si të kompostoj kur kam hapësirën për ta bërë këtë. Por tani për tani, unë bëhem kreativ në kuzhinë, përdor çdo kafshatë të fundit dhe zvogëloj sasinë e ushqimit që përfundon në plehrat e mia. 😊