Var säker med din mat
"Man kan inte tänka bra, älska bra, sova bra, om man inte har ätit bra." -Virginia Woolf
Där var jag och njöt av en trevlig dag på en väns grill. Vi spelade polska hästskor och njöt av några vuxna drycker när jag hörde "TID ATT Äta!"
Jag tog en tallrik och satte ihop min hamburgare - ketchup, senap, sallad och tomat. Jag lade till några sidor på min tallrik och satte mig ner för att äta. Jag bet i den saftiga hamburgaren som var färsk från grillen - LYCKLIG! När jag gick in för en ny bit såg jag att hamburgaren var rosa i mitten - JUCKIG!
Även om jag inte blev sjuk; enligt uppskattningar från Centers for Disease Control and Prevention (CDC), cirka 48 miljoner människor (1 av 6 amerikaner) blir sjuka; 128,000 3,000 är på sjukhus och XNUMX dör varje år av livsmedelsburna sjukdomar. Så vad kan vi göra? CDC rekommenderar dessa fyra steg att se till att din mat är säker att äta. Utan det kan vi få matförgiftning.
Även om livsmedelssäkerhet i köket är mycket viktigt, är det viktigare vid källan till vår mat. Du bör alltid uppmärksamma påminnelser om livsmedelsprodukter. Tyson-livsmedel hade nyligen återkallat 39,078 pund av frusna kycklingpatties av märket Weaver som kan vara förorenade med främmande material. Detta kommer från det amerikanska jordbruksdepartementets livsmedelssäkerhet och inspektioner
på tjänsten. De listar alltid aktuella återkallelser och varningar på sin webbplats här.. Återkallandet kommer i kölvattnet av att Tyson vill ha färre regeringsinspektörer i en av dess nötköttsanläggningar. Här är en länk till en underbar artikel om det här problemet, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Nu mer än någonsin behöver vi vår mat för att vara säker att konsumera. Jag vill inte ha matförgiftning, eller hur?
Ett sätt jag ser till att min mat är tillagad på ett säkert sätt är att göra det själv. Jag växte upp på yngelbröd. Här är mitt favoritrecept för några läckra Native American Fry Bread. Och kom ihåg, följ de enkla stegen för att säkerställa livsmedelssäkerhet!
Stek bröd
Innehållsförteckning
- 4 koppar allsidig mjöl
- 1 / 2 tesked salt
- 1 matsked bakpulver
- 1 1 / 2 koppar varmt vatten (110 grader F / 45 grader C)
- 4 koppar förkortning för stekning
Avstånd
- Kombinera mjöl, salt och bakpulver. Rör i 1 1 / 2 koppar ljummet vatten. Knåda tills den är mjuk men inte klibbig. Forma deg till bollar med ungefär 3 tum i diameter. Platta in i tårtor 1 / 2 tum tjocka, och gör ett litet hål i mitten av varje biff.
- Stek en åt gången i 1 tum varm förkortning och blir brun på båda sidor. Tappa av pappershanddukar.
Servera med sylt eller honung. Du kan också göra större tatueringar till indiska tacos! Lägg bara till ditt favoritkött och taco-toppningar ovanpå yngelbrödet!