Eric, Colorado Access'te pazarlama ve iletişim direktörüdür. Ofiste olmadığı zamanlarda ailesiyle vakit geçirmeyi ve iki kız çocuğu babası olmayı çok seviyor. Koşmayı, kamp yapmayı, yürüyüş yapmayı, seyahat etmeyi ve yemek yapmayı sever. Şu anda, NaNa'nın geleneksel İtalyan yemeklerinden bazılarını yeniden yaratmak için elinden gelenin en iyisini yapıyor.